Jak gotować bakłażan duszony z warzywami

Przepis na duszone bakłażany z warzyw jest dość prosta. To danie może być stosowany jako ozdoba gorących i zimnych jak przekąskę.

Jak gotować bakłażan duszony z warzywami

Niezbędne składniki do naczynia:

• dojrzałe świeże pomidory – 3 szt.;
• bakłażan młody mały rozmiar – 5 szt;.
• duże świeże marchewki – 1 szt.;
• średnia cebula – 1-2 sztuk,.
• Młode świeże cukinia – 2 szt.;
• słodka papryka – 2 szt;.
• jodowej soli – czas małe łyżka część;
• duży świeży czosnek – 1-2 ząbki;
• mielony pieprz czerwony – 1 szczypta;
• świeżej kolendry – jedna wiązka;
• zmielony czarny pieprz – 1 szczypta;
• Olej słonecznikowy jest bezwonny – 1/3 szkła bębnowej;
• pietruszka, koper – połowa belki (w razie potrzeby).

Proces przetwarzania bakłażan

Bakłażan duszony z warzywami okazuje się bardzo smaczne, jeśli zakup żywności tylko młode warzywa. Po tym wszystkim, przejrzałych skórka produkt jest zbyt sztywna. Jeśli nadal masz duże i stare bakłażany, przed obróbką cieplną lepiej jest umyć, wolne od łodyg i czyste. Dalsze warzywa wymagane do cięcia kostek, a następnie małą ilość środka smakowego i soli bok przez kilka minut.

Przetwarzanie z innymi składnikami

Bakłażan duszony z warzywami wymaga użycia tylko produktów świeżych i dojrzałych. Konieczne jest podjęcie czerwone pomidory, młode cukinie, średnie cebule, paprykę i duże marchewki, a następnie dokładnie umyć i oczyścić je od plew, łodyg i skórki. Po tym cebula nie powinien grubości do rozdrabniania półpierścieni, cukinia, marchwi tnie się na małe kostki, pomidory i papryka – w słomie.

Obróbka cieplna wyrobów

Przed gotowaniem bakłażan duszony z warzywami, wszystkie z tych warzyw powinny być lekko smażone. Wymaga to, aby postawić na ogniu rondla, wlać z powrotem oleju roślinnym, a następnie umieścić niszczonego bakłażan, cebula i marchew. Gdy produkty są lekko pokryte złotym skorupy, powinny dodać młodym cukinię, dojrzałe pomidory i papryki słodkiej. Czas pieczenia wszystkie składniki powinny być nie więcej niż 8-10 minut.

Gulasze warzywne:

Po czasie wymaganym do przenoszenia produktów smażonych z rondla w małym naczyniu, ich smak jodowana sól (do smaku), pieprz i kolendry. Wymieszać wszystkie składniki, powinny wypełnić w zwykłej wodzie pitnej (1-1,5 kubki), przykryć i gotować przez 16-17 minut.

Końcowym etapem wytwarzania

Gdy potrawa jest gotowana, konieczne jest, aby usunąć z ciepła i smak świeżych ziół i posiekane drobno posiekane ząbki czosnku. A potem okazuje się bardzo smaczne i pożywne warzywami. Bakłażan, cukinia i inne składniki dadzą taką kolację specjalną strukturę, która przypomina domową puszkach kawior.

prawidłowe Podawać

Palone i duszone warzywa mogą być doprowadzone do tablicy i ciepły i zimny. Szczególnie smaczne danie jest otrzymywany jest schłodzone, rozplanowany na górze kawałek chleba pszennego. Z tej prostej, ale obfite posiłki nie mogą odmówić członkowi rodziny.