Filet z kurczaka w cieście serowym: najlepsze przepisy na świecie

Pierś z kurczaka jest dobry we wszystkich potraw. Od okazuje się wspaniały gulasz, delikatne kotlety, mięso z grzybami, bułek, zapiekanek i kiełbaski. Ale wytrawny danie było i pozostaje filet z kurczaka w cieście serowym. To właśnie w tym rodzaju mięsa uzyskuje się najbardziej soczyste i przepyszne. Jego przyjemność i jeść dzieci, niedawno nauczyć się żuć, a ludzie, którzy przyszli do domu pod koniec dnia męczące, i panie, którzy oglądają swoje dane (chociaż niedawne sobie pozwolić na ten luksus na święta).

Co jest szczególnie atrakcyjny kurczaka ser ciasto przepis powłoce można zmieniać, uzyskując za każdym razem coś nowego i atrakcyjnego. A co najważniejsze, należy jeść. Rozważmy najciekawsze opcje.

Numer ciasto 1: tradycyjna

Klasyczny odlewa ciasto z mąki, mleka i jaj. Czasami zdarza się, rozcieńcza wodą. Aby kurczaka w cieście serowym, trzeba tylko dodać ser. Bierze durum i przetarł na tarce. Jaki rozmiar – to zależy. Drobnej tarce daje bardziej równomierne rozprowadzenie w cieście na kurczaka, duża – bardziej ostry wersji. Po pierwsze, bitą jajko i ćwierć szklanki mleka. Po osiągnięciu gładkość i zapukał wlać dwie łyżki mąki. Ten ostatni dodaje sera. Mikser jest ustawiony na bok, a masa ugniata z łyżką.

Ciasto № 2: pachnący

Bardzo delikatne i piękne z kurczaka w cieście serowym, jeśli się inny przepis. Nie ma „obcy” z cieczą: a dobrze bita trzy jajka, wymieszać je z czterech gałązek koperku posiekanego i przetarł z kawałkiem sera na 80-100 gramów. Dopiero potem aż do osiągnięcia pożądanej grubości dodanej do kwaśnej śmietany. Ponieważ praca będzie musiał bulić, trzeba spróbować trudno tempurze nie powstała grudek.

Smakosze potraw gruzińskich w notatkach koperkiem może wziąć na pół z kolendry.

Ciasto № 3: pikantny

Kompozycja ta daje kotlety z kurczaka nietypowy ale przyjemny smak. Na cieście połączyć jajka, świeży sok z cytryny, serem i majonezem. Współczynnik zależy od liczby kurczaka. Z grubsza trzy jaja podjęte sok z połowy cytryny i trzy łyżki majonezu. Ale w tym przepisie mąki ciasto nieobecny.

tajemnice mięsne

W rzeczywistości, dzięki „płaszcz” kurczak w cieście serowym, a więc uzyskać miękkie i delikatne. Ale jest to możliwe do osiągnięcia jeszcze lepszych wyników, w tym samym czasie daje mięsu jasny smak. Po przecięciu jej piersi trzeba marynować. Optymalna jest uważany za taki sposób: każdy kawałek jest smarowane mieszaniny dwóch łyżek sosu sojowego i gorącej gorczycy łyżką. Pieprzem (nie solone!) Filet składany stos i ukryć na godzinę w lodówce.

Nie mniej wspaniały wynik daje zwykły sok z cytryny. Uścisnął na kawałki kurczaka, papryka i to jest ten czas, dodać trochę soli, a następnie ponownie usunięto na zimno. Tym razem będzie wystarczające do pół godziny.

Filet z kurczaka w cieście serowym: przepis z krok po kroku zdjęcia

Sama w sobie, przygotowywanie posiłków szczególności złożoność nie jest inaczej. Ponieważ może obsługiwać nawet początkujący kucharz. Stopniowo wygląda to tak:

1. Filet z czystych serwetek i suszy się, a następnie wyciąć terminach elementów. Wentylatory dużych kawałków mięsa może łatwo podzielić na 2-3 części. Miłośnicy elegancji filet pocięte na paski.
2. Każdy kawałek lekko odbija. Do kurczaka nie raspolzlas szmaty, to lepiej zawinąć w folię i użyć drewnianego młotka. Jeżeli nie jest uzbrojony wałkiem, efekt będzie w przybliżeniu takie same.
3. Jeśli wybierzesz receptury z marynowanie, przygotowuje żądaną kompozycję, a mięso jest ukryty na dnie lodówki. Jeśli zdecydujesz się zrobić bez tego etapu, sól pieprz kurczaka i odstawić ją na dziesięć minut.
4. Przygotowanie ciasta wybrany; W osobnym naczyniu wlewa trochę mąki.
5. Posiekać zanurzone w cieście, obtoczone w mące i umieścić w garnku z gorącym olejem roślinnym.

Następnie można przejść na dwa sposoby. W jednym scenariuszu jesteś opiekania filety aż gotowane, przekształcając palnik na średnim ogniu. Na drugim – szybka różu na jego silne po obu stronach, rozłożyć mięso na blasze lub w formie i doprowadzić ją na myśl o kwadrans w piekarniku.

Sprawiają, że nawet bardziej smaczne danie sezam. Powinny one być posypane na wierzchu każdego kotleta, wysłanym do patelni. Lukier staną się bardziej solidne, a mięso nabiera cienką elegancką nutę smakową.

Niektóre gospodynie z utworzeniem „shell” zastępuje panierce mąki. W tym przypadku trzeba wybrać ciasto jako bardziej drobno zmielony, jak to możliwe. Lub dodatkowo ścigać go przez młynek.

Jako dodatek do kotletów z kurczaka iść nic z warzyw (świeże, solone, duszone) do zboża i spaghetti.

Staramy się przygotować do domu na obiad kurczaka w cieście serowym: przepis ze zdjęciem demonstruje swoje walory smakowe i zakusy. W zasadzie, danie jest tak dobre i smaczne, który nadaje się do menu gali.