US czekolada brownie: przepis

Amerykański brownie – jak to ciasto czekoladowe. Wpadłem na ten wspaniały przepis Chef House Hilton w 19 wieku. Początkowo deser przeznaczony dla VIP-ów. Canape gotowane małe rozmiary, jest to wygodne do jedzenia była arystokratyczna dama. Składniki wiążące ciasteczka były orzechy i morele szkliwo.

Dziś słynny tort czekoladowy pieczony z dodatkiem różnych produktów. Postaraj się niezwykle miękkie i rozpływają się w ustach czekolada brownie. Przepis jest bardzo prosty, nie zajmuje wiele czasu.

Składniki: mąka 1/2 szklanki, pakowanie masła, czekolada ciemna (dwa słupki), cukier (cukry 1/2 filiżanki), proszek do pieczenia, 3 jajka, trochę brandy lub rum (5 ° C.). Postępuj zgodnie z instrukcjami i na pewno dostać pyszne czekoladowe ciastko. Receptura preparatu jest następujący. Masło z czekoladą stopienia płytek w kąpieli wodnej w celu ochłodzenia, otrzymując lekko wlać brandy (rum). W oddzielnym naczyniu, aż biały, bić jajka z cukrem i wymieszać z dużą ilością czekolady masło śmietaną. Przesianej mąki połączyć z proszkiem do pieczenia, a następnie wymieszać z mieszaniną czekolada jaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno być grubawy, jak naleśniki. Forma do pieczenia posmarować kawałek masła, posypać lekko mąką i wlać ciasto. Wkłada w nagrzanym piekarniku przez 20 minut czekolada brownie.

Przepis, jak widać, dość proste. Pieczone i chłodzi ciasto ostrożnie pokroić na małe kwadraty, aby dostać mini-ciasta. Top ozdobić im jakieś owoce, bitą śmietanę, cukier puder lub karmel szkliwo – to wszystko zależy od twojej wyobraźni.

Spróbujmy gotować inny czekolada brownie przepis z prezentowane zdjęcia poniżej. Produkty: dwa jajka, masło (200 g)., Cukier (kubek), wanilina, mąka (100 gr.), Czekoladę, orzechy (1,5 cup), proszek do pieczenia i sól. Dla szkliw muszą tłustego kremu (100 ml). Masło (50 g)., Czekolada (50 g).. Stopniowo gotowanie:

• Pokonać jaj z cukru i masła, aby uzyskać masę objętościową i elastyczna.
• W mikrofalówce lub w kąpieli wodnej topienia czekolady.
• Ciekłe wymieszać czekolady z mieszaniny jaj i wanilii, mikser piany.
• Mąka przesiewa umieścić proszek do pieczenia, sól i orzechy. Jeśli nie znaleźliśmy orzechy włoskie, orzechy nerkowca lub można użyć rozdrobnionych migdałów.
• Mieszaninę mąka podłączyć do masy oleju i przesunięcie oraz ugniatania ciasta w natłuszczonej postaci gotowej. Pożądane jest, aby być kwadratowe.
• Piec w temperaturze 180 stopni 40 minut. Chęć sprawdzenia ciasto z meczu. Co najważniejsze, na dno ciasta nie jest spalony.

Podczas naszych ciasto piecze przygotować szkliwo. Będziemy potrzebować 33% śmietanki, muszą doprowadzić do wrzenia i jak tylko pojawią się pęcherzyki, natychmiast zdjąć z ognia. Następnie dodać rozpuszczoną czekoladę i masło, wszystkie bicie z mieszadłem i krótko umieścić w lodówce.

Gotowe ciasto jest całkowicie pokryte szkliwem i pokroić na kwadraty. Podawane z lodami waniliowymi leczenia lub mocnej kawy. To jest tak pachnące, delikatne i niezwykle pyszne czekoladowe brownie uzyskane. Przepis można modyfikować do własnych upodobań.

Tekstura z tych ciast jest podobna do biszkoptu. Często dodają masę kokosową i marcepanu. W każdym wariancie okazuje niesamowitą ucztę. Teraz już wiesz, jak gotować brownie czekoladowe na świąteczny stół. Niezwykłe amerykańskie tarty stać się ulubionym daniem z domu!