240 Shares 9060 views

Dracena: przepis naszej babci

W weekend, kiedy cała rodzina jest zmontowana i nikt nie spieszy się z ich działalnością, każda gospodyni domowa chce rozpieszczać swoich bliskich pysznym śniadaniem.


Szybko i smacznie

Oczywiście, możesz stanąć przy piecu przez 2-3 godziny i przygotować coś skomplikowanego i nietypowego, a ty możesz spędzić sporo czasu i serwować potrawy, które wszyscy lubią. Nazywa się dracena. Przepis na jego przygotowanie jest całkiem prosty – patrz sam. W tym artykule publikujemy najbardziej popularne warianty zagęszczania, z których każda jest dobra na swój sposób.

A la garnek

Drachena to smaczna, satysfakcjonująca potrawa, którą zjedzono na otwartych przestrzeniach Rosji, Ukrainy i Białorusi. Jakiś 30 lat temu projekt przygotowany dla niemal każdej rodziny, zapomniał przepis i zapomniał o nowych potrawach. Z reguły jaja i mleko, a także ziemniaki, chleb lub grupa krów są głównymi składnikami dracenu. W skrócie, dracena (przepis, który może być różny dowolnym rodzajem żywności, jeśli jest to pożądane) jest czymś między omletem a garnekem. Do tej pory danie to zyskuje popularność ponownie, nie pozostaniemy poza kulinarną modą.

Wieczny cud

Jeśli ty i twoja rodzina kochasz jajka, drachena z jaj, przepis, który chcemy opanować, stanie się jednym z ulubionych potraw domowych. Do przygotowania draceni będziemy potrzebować takich produktów:

  • Mleko – 1 szklanka.
  • Jaja – 8 sztuk.
  • Mąka pszenna – 1 łyżka stołowa.
  • Śmietana – 2 łyżki stołowe.
  • Masło – 60 gramów.
  • Sól, przyprawy – do smaku.
  • Zieleń (cebula, pietruszka, koperek) – do smaku.

Przede wszystkim należy starannie oddzielić żółtka od białek. Białka krótko wyczyszczone w zamrażarce i żółtka, kwaśna śmietana, mąka, sól i przyprawy starannie wymieszają, stopniowo wylewając mleko.

Bierzemy ochłodzone białka i wymieszamy je mieszalnikiem lub trzepamy w stromej piance, dodajemy do luzem i delikatnie wymieszamy. Nasmaruj ceramikę lub silikonową formę olejem roślinnym, włóż nasze wędzone i pieczone wyroby w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 7-10 minut, aż nasza dracena stanie się bujna i różowo.

Bierzemy gotowe danie z pieca, wylej go na roztopionym masłem i posypujemy drobno posiekanymi zieleniami. To wszystko – nasze jajko jest bite, którego przepis, który będzie mistrzem nawet tego, kto nie jest gotowy do gotowania, gotowy! Musi zjeść od razu, dopóki nie spada.

Fantazje na temat ziemniaków

Jeśli na śniadanie chcesz coś satysfakcjonującego i nie jest zbyt trudne do przygotowania, to ziemniak jest popękany, którego przepis nie jest bardziej skomplikowany niż podstawa, jest to, czego potrzebujesz! Potrzebujemy następujących składników:

  • Ziemniaki – 6 bulw.
  • Mąka pszenna – 2 łyżki stołowe.
  • Salo – 30 gramów.
  • Jajko – 1 szt.
  • Soda – 1 szczypta.
  • Śmietana – smak.
  • Cebula – 2 sztuki.
  • Masło – do smaku.
  • Sól, pieprz, przyprawy – smak.

Najpierw myjemy ziemniaki, myjemy i przetrzyj go na dużym tarkę. Wkładamy do rondla, dodajemy jaja, sól, przyprawy i sody.

Umieścić patelnię na ogień, roztopić tłuszcz i smażyć na niej drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodać cebulę do pasty ziemniaczanej i wymieszać.

Forma silikonowa lub tłusta masa do wypalania z olejem roślinnym, rozprowadzamy tam przyszłe dracheny, równomiernie rozprowadzamy łyżkę. Postaw formę w rozgrzanym piecu i piec biszkopt do gotowania w temperaturze 200-230 stopni. Podawać, zalać roztopionym masłem lub kwaśną śmietaną.

Aromat sera

Na zmianę możesz zrobić brazier z serem – pachnący i wyjątkowo smaczny. Wystarczy wyobrazić sobie kuszący chytry zapach, który obudzi dom lepiej niż jakikolwiek zegarek … Aby uzyskać pikantny ser twaróg, przepis oferuje stosowanie wyłącznie twardych serów. Tak więc bierzemy takie produkty:

  • Mleko – 1 szklanka.
  • Chleb pszenny – 120 gramów.
  • Ser – 80 gramów.
  • Masło – 2 łyżki stołowe.
  • Jaja – 8 sztuk.
  • Sól i przyprawy – do smaku.

Najpierw najpierw przetrzyj ser na dużym sosie. Potem wyciągnę chleb z chleba i pokrójmy mąki w małe kostki. Oddziel żółtki od białek. Podgrzewamy mleko i napełniamy kostkami chleba. Zostawiamy je, aż chleb zostanie impregnowany. Następnie dodać 2/3 tartego sera i żółtek. Solim, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.

Następnie wymiać białka w gęstą piankę i dodać do całkowitej masy. Delikatnie wymieszaj do uzyskania jednorodności. Nasmarować olej, umieścić mieszaninę chleba serowo-jajkowego i rozłożyć ją łyżką. Posypać resztki sera i piec w rozgrzanym ogniu do 180 stopni pieca aż do złotego skorupy. Przed podaniem smarujemy nasze dracheny tak dużo masłem. W razie potrzeby można posypać drobno posiekanymi ziołami.

Trochę słodyczy

Czy wiesz, że obok ziemniaka, jajka i sera słodka dracena? Receptura ze zdjęciem tego różnorodnego dania, przygotowana w wioskach przez wielkie święta naszych babćków, publikujemy w naszym artykule. Do przygotowywania słodkich żurawin potrzebujemy:

  • Mąka pszenna – 1 szklanka.
  • Mąka żytnia – 1 szkło.
  • Mleko – 2 szklanki.
  • Proszek cukru – 3 łyżki stołowe.
  • Jaja – 3 sztuki.
  • Masło – 50 gramów.

Najpierw rozdzielamy żółtka z białek. Następnie w jednym pojemniku my przetrzyj żółtka cukrem, aw drugim – masło. Łączymy się razem i mieszamy, stopniowo wprowadzając mleko i mąkę. Następnie dodaj sól, dodaj przyprawy i wymieszaj wszystko aż do uzyskania elastyczności.

Smarować kształt lub patelnię bez uchwytu olejem, wylać przygotowaną masę i umieścić w podgrzewaczu do pieca 200 stopni przez 30 minut. Kiedy nasza drachena jest pieczona, można posypać cukrem pudrem.

To jest mądrość! Teraz wiesz, jak zrobić brazil i variegate tabeli.