Przaśny chleb, pieczone w ekspres do chleba

Im częściej ostatnio istnieją spory o jaki rodzaj chleba jest bardziej przydatna. Niektórzy są zdania, że bez użycia drożdży do pieczenia jest bardziej przydatna, ponieważ zawiera drożdże grzyby, które mają właściwość do gromadzenia się w organizmie człowieka, eliminując mikroflorę jelit, zmniejszając w ten sposób układ odpornościowy.

Regularnie jadalne sfermentowanej żywności powodować zaparcia, gazy, mutacje przyczyniają się do rozwoju komórek wyzwalania mechanizmu powstawania nowotworu. Dlatego zaleca się, aby upiec chleba przaśnego w ekspres do chleba, który wykorzystuje specjalną drożdże, gotowane siebie.

Wypieku chleba bez użycia drożdży do tej pory, jest bardzo popularne wśród gospodyń domowych, z wielu powodów, takich jak alergie, odrzucenie konkretnego smaku i zapachu drożdży i tak dalej. D.

Ponieważ wiadomo, że Przaśników (w ekspres do chleba upiec to wygodniejsze) przygotowany na podstawie zakwasu, musimy wiedzieć, co to jest i jak rzeczy są zrobione poprawnie. Tak więc, jest on wykonany z ziemniakami, jogurtu lub jogurtu. Rozważmy tę kwestię bardziej szczegółowo.

Chleb na zakwasie kefir

składniki

Zaczyn (trzysta pięćdziesiąt gramów): jogurt, mąka. Ciasto: czterysta gramów mąki, dwieście gramów wody, dziesięć gramów soli, cukier do smaku, olej roślinny.

Kefir należy pozostawić w ciepłym pomieszczeniu na chwilę na jego prokisaniya, następnie dodać mąkę do konsystencji śmietany i pozostawić na jeden dzień. W miarę upływu czasu, ponownie dodać trochę mąki, a konsystencja powinna dostać kilka gruby, i znowu przesunąć o jeden dzień. Teraz rozrusznik jest gotowy.

Zaczynu dodać wszystkie pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Upiec chleba przaśnego w wypieku pieczywa.

Chleb woda mineralna

Składniki: cztery łyżki otrębów, dwie szklanki wody mineralnej, cztery łyżki oleju roślinnego, pół szklanki mąki razowej, pół szklanki mąki pszennej, pół łyżeczki kminek.

Woda mineralna jest mieszany z olejem, otręby, kminek i mąki (zgrubne rozdrobnienie) i dodaje się do mąki pszennej, Wyrobione ciasto utworzone z niej chleba umieszczone na pieczenie, wstępnie zwilżone wodą i wypalano przez piętnaście minut, po czym pożar Bates i piec więcej dwadzieścia minut , Gotowy produkt jest owinięty w ręcznik i pozostawić na jedną godzinę.

Przaśny chleb (pieczony w maszynie do chleba) na bazie chmielu

składniki

Zaczyn: szklankę szyszek chmielowych, dwie szklanki wody, pół szklanki mąki, jedną łyżkę cukru lub miodu. Ciasto: dwieście gramów mleka, dwie łyżki cukru, dziesięć łyżek mąki, drożdży, soli.

Chmiel wlano wodę i ogrzewa do wrzenia przez jedną godzinę, a następnie naciska osiem godzin. Po tym, szczep, dodać mąkę i cukier, wymieszać, przykryć gazą i pozostawić na jeden dzień w ciepłym miejscu.

Przygotuj napar. Aby to zrobić, dodać cukier mleczny, zaczynem i tyle mąki, aby otrzymać ciasto. Wszystko miesza się i pozostawia się przez dwie godziny, po których mąka sól i umieszczone w jednej partii, jeśli są stosowane do pieczenia chleba. Przaśny chleb wykonany własnymi rękami, okazuje się o wiele smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż w sklepie. Następnie wystarczy włączyć tryb „pieczenia”. Jeśli używasz piekarnika, produkt jest pieczone w wysokiej temperaturze czterdziestu pięciu minut.

Tak więc, chleby przaśne, którego zaletą jest oczywiste, do tej pory, jest duże zapotrzebowanie wśród konsumentów.