East dolma. przepis smakoszy

Próbowałem kiedyś to pyszne danie jako dolma receptury zawsze pamiętać i starać się je gotować tak często, jak to możliwe. Narodową potrawą kuchni orientalnej. Żadna ze stron w Armenii, Gruzji, Grecji, nie jest kompletna bez tej uczty. Specjalna nadziewane, zawinięte w liście winogron – dolma Receptą zarówno proste i złożone. Danie jest łatwe do przyrządzenia, bo przypomina zwykłe gołąbki, a trudno – bo to wymaga cierpliwości i dokładności. W naszym domu dolma gotowane na specjalne święta. Zwłaszcza domowej kuchni jak dwóch wersjach. Ale każdy w sposób bardziej szczegółowy.

Ormianin dolma

Smaczne danie, za które trzeba przygotować 350 gramów liści winogron, koniecznie kiszony, 300 g mielonego mięsa wieprzowego 500 g – Wołowina. Koniecznie spróbuj gotować Dolma z mięsa jagnięcego. Smak i aromat w tej potrawy wyjątkowy. Potrzebny będzie również jedną wiązkę pietruszki i koperku, duża cebula, sto gramów masła, sto gramów ryżu i przecier pomidorowy. Do tego dania potrzebny jest specjalny sos. Aby przygotować to potrzebne są następujące produkty: 60 gramów świeżego jogurtu, 50 g kwaśnej śmietany, dwóch zębów czosnku, pęczek koperku i kilka liści mięty. Dzięki produktom załatwione, teraz patrzymy na recepturze.

Aby rozpocząć, należy umyć liści winogron w celu usunięcia nadmiaru marynaty z nimi. Starannie wycięto z każdego liścia sadzonek, w dół do naczynia i wypełnienia z wrzącą wodą przez 5 minut, a następnie łączą się wynikowy solanką. Ryż przemywa się i wylewa do naczynia z wrzącej wody, na zwiększenie objętości o połowę. Obrane i drobno posiekanej cebuli, smażone z pastą z pomidorów, używając masła. Mieszać w misce z wołowiny, ryż, smażone cebule koper i pietruszki i dobrze wymieszać. Otrzymaną masę soli, pieprz i nieco nieco rozcieńczonego wodą.

Aby przygotować dolma potrzebują patelnię grubości dna, idealny kocioł. Smar z masłem naczyniu i na dole był pokryty liśćmi winogron. Zapoznaj się z wielką tablicę i rozprzestrzeniać pozostawia szorstką stroną do góry. Na każdym umieścić trochę mięsa wygina boki i toczą się rolki. Półprodukty mocno zawarte w przygotowanej patelni w kilku warstwach. Nasz top rolkach Stela warstwę liści. Napełnić do wrzenia w garnku na poziomie górnych liści winorośli i przygotowania do około godzinę. Przygotowując nasz posiłek, jesteśmy zaangażowani w pachnącym sosie. Usunąć czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy. Koper mielenia. Wymieszać w misce śmietanę, jogurt, świeże zioła, czosnek i masy solnej. Pokonać sos. Ukończony spread dolma w naczyniu, ubrany z masłem i plastry z sosem serwowane przy stole.

Nie ma innej opcji otrzymywania takich potraw jak dolma, przepis, który pasuje idealnie, gdy chcesz coś „zwykłego”. Nieodzowny przepis na chudego menu. Po składnik mięsny niej otrzymuje fasola, ciecierzyca. Ale spójrzmy na to w sposób bardziej szczegółowy.

Pasus dolma

Potrzebuje małą głowę solone lub kapustą. Ale jeśli go kupić nie można, zrób to sam. Na zakwasie trwa tylko trzy dni. Weź pięć żarówek, jasne i drobno posiekać. Rozgrzać patelnię, wlać do niego trochę oleju roślinnego, włożyć cebulę i dwie łyżki przecieru pomidorowego. Passeruem przez 10 minut. Aby przygotować farsz wygodniej wziąć Fasola w puszkach, ale można gotować z góry, w tym przypadku, należy dodać do fasoli sto gramów ciecierzycy i soczewicy. Oddzielnie ugotować dwieście gramów pszenicy. Wymieszać w misce z fasoli, ciecierzycy, soczewicy, kaszy pszennej, cebula w sosie pomidorowym.

Przetwarza głowę solone liśćmi kapusty. Szerzyć je w rzędzie na stole. Na każdym położyć łyżkę mięsa mielonego i skręcić w rolkach. Półprodukt należy układać w grubościennej garnka, obejmujące górną część resztkami smażonej cebuli. Wypełnij garnek wrzącej wody, dodać kilka zębów czosnku i garść posiekanej pietruszki. Położyliśmy się na górze płytki do spłaszczenia Dolma i nie dać się unosić. Gotowanie z zamkniętą pokrywą przez około 40 minut na małym ogniu. Danie okazuje ostre i bardzo smaczne. Opcjonalnie można uczynić go kwaśny sos śmietanowy.

Chcąc gotować potrawy orientalne – Dolma, przepis, można wybrać dowolny. Najważniejsze – gotować z miłością. Potem okazuje się, najsmaczniejsze danie.