Zapiekanka ziemniaczana z mięsem: obfity, szybkie, smaczne

Jeśli trzeba ugotować coś w pośpiechu, a ponadto, po prostu dużo porcji, to nie ma nic lepszego, lepiej i szybciej niż Fed zapiekankę ziemniaczaną z mięsem!

naczynia żaroodpornego generalnie korzystna, ponieważ można użyć do niczego gotować, zwłaszcza, gdy dowiedział się o nagłej zbliżającej się wizyty gości w godzinę i pół będzie tuż za rogiem.

Tak więc, jeśli masz w lodówce gotowe do mięsa mielonego, pół kilograma ziemniaków, trochę sera, nie można panikować – ziemniaczana zapiekanka z mięsa ratunek Musisz! A jeśli wizyta ty wiedział z góry, taka sama zapiekanka z ziemniakami i mięsem nadal może być liczbą danie jeden na stole, tylko mięso może być gotowane trochę inaczej – kawałki (bo trzeba będzie trochę więcej czasu na przygotowanie) ,

Oferuję ten przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem:

Opcja 1 (z mięsa mielonego).

Do przygotowania trzeba będzie mielona wołowina, cebula, ziemniaki, marchew, małe ser, jajko, sól, trochę śmietany, pieprz i szczyptę soli. (Ilość produktu nie są łatwe do obliczenia dla siebie, w zależności od liczby porcji lub wielkości postaci, że można oczekiwać, aby wypełnić). Moja rada – przybrać formę trochę więcej, bo to danie później łatwo podgrzać w kuchence mikrofalowej, a wiele z nich chętnie jeść i na zimno.

Jak gotować?

Podczas gdy w osolonej wodzie gotowane ziemniaki, czyścić cebulę i marchew, drobno shinkuete i pripuskayut je lekko w oleju roślinnym na patelni, aby umieścić surowej mielonej wołowiny, przesmażyć, dodać trochę rozdrobnionego koper, wszystkie papryki i soli do smaku. Jeśli mięso mielone daje trochę soku, dodać trochę przegotowanej wody lub trochę wywaru ziemniaków (ziemniaki były prawie gotowe na ten moment).

Kiedy ziemniaki gotowane do zacierania wody jest odprowadzana i dobrze ugniatania ziemniaków, dodać do niego surowe jajko i szczyptę sody. Dla wszystkich tych wspaniałości, można lekko bić z mieszadłem (powinno okazać się wspaniale, ale nie płynny, szukać konsystencji, jeśli okaże wodnisty, dodać trochę mąki do puree i wymieszać ponownie). Możliwe jest również, aby „ciasta” ziemniaki położyć drobno posiekany koperek, sprawi, że garnek jest nie tylko bardziej aromatyczne, ale warstwa ziemniaków będzie wyglądać bardzo imponujące.

Następne się do pieczenia (korzystnie szklane) olej smarowy (można posypać dno i boczne ścianki z bułki tartej) i rozprzestrzeniania warstw ziemniaki i farsz mięsny – ziemniaczaną pierwszą warstwę ułożoną na nim nadzienia, ziemniaków górną warstwę ponownie. Wygładzić i nałożyć cienką warstwę na szczycie gęstej śmietany, mieszać z żółtkiem i posypać tartym serem i wysłać je w piekarniku. Piec 20 minut powinna być na małym ogniu.

zapiekanki ziemniaczanej z mięsa. Opcja 2.

Ziemniaki są przygotowane w taki sam sposób jak dla zapiekanka z mięsa mielonego, ale mięso do napełniania powinny być gotowane z góry, pokroić na małe kawałki, albo skręcić przez dużą kratę w maszynce do mięsa, podsmażyć z cebulą na maśle (w tej wersji Wolę granulat cebuli i pokroić na pół lub ćwiartki cienkie pierścienie pierścienie cebuli), dodać przyprawy (sól, pieprz, może być inne, które chcesz dodać się do potraw mięsnych) i trochę wołowy rosół aby farsz nie był suchy. Rozgotowana wszystko dokładnie ten sam sposób, w jaki tworzą „ciasto warstwę” ziemniaków, mięsa nadzienia.

Nawiasem mówiąc, jeśli ta ziemniaczana zapiekanka z mięsem przygotowuje się do lata, kiedy nie będzie bakłażan, można wstępnie smażyć aż pół gotowane małe kostki bakłażana (mała będzie bardzo mało), dodaj je do farszu mięsnego. I trochę więcej czasu, ale smak jest niezwykły. Co ważne, nie bój się eksperymentować! A kiedy wyjąć tę rumieniąc piękno piekarniku, można udekorować wierzch ze świeżymi ziołami – wygląda bardzo apetyczne danie, a co najważniejsze pyszne!

Służyć gorący garnek śmietany lub zrobić swój ulubiony sos. (Ja na przykład lubię po prostu wypić z sokiem pomidorowym).

Można gotować zapiekanki z ziemniaków i mięsa (jak innych rodzajów zapiekanek) w cud-kuchenka – bardzo dobra w tym!

Gotować z przyjemnością! Bon appetit!