Jak gotować jajka sadzone. Pyszne jedzenie w pośpiechu

Naukowcy od dawna zgodzili się z poglądem, że jajko – to zupełnie wyjątkowe i niezwykle zdrowa żywność. Jest bogaty w białka, a to prawdziwa skarbnica wielu cennych witamin i pierwiastków śladowych. Nie bez powodu na Zachodzie, gdzie ludzie od dawna stara się przestrzegać zasad zbilansowanej diety, każdy nowy dzień jest zwyczajem, aby rozpocząć danie jaj. Wytwarza się je na różne sposoby. Ale w każdym przypadku, nawet najmniejszy jajko jest w stanie dać wielki zastrzyk energii dla organizmu ludzkiego przez cały dzień. W kuchni, znane jest wiele opcji dokonywania tego produktu. Może być gotowane, smażone, dymu, jak również jedną z głównych składników do wytwarzania bardziej skomplikowanych potraw.

Ostatnio bardzo popularne Jajka gotowane w sposób francuski, czyli bez powłoki. Istnieje pewna technika, która jasno wyjaśnia krok po kroku, jak gotować jajka sadzone. Warto zauważyć, że istnieją dwa sposoby przygotowania jaj w następujący sposób: z octem, a bez niego. Rozważyć obie opcje.

Jak gotować jajka sadzone bez octu?

Najpierw trzeba podjąć niezbędne produkty i potrawy: surowe jajka, wodę, pan, sól, łyżka skimmer, ręczniki papierowe. Teraz rozpoczyna się proces:

1. Szalka wlać zimnej wody. W celu dostosowania go do wrzenia.
2. Jak tylko słabych pęcherzyków na dole, należy natychmiast przerwać jajko delikatnie do wody.
3. Pozostawić produkt gotować przez 1-2 minut na małym ogniu, a następnie zdjąć patelnię z ognia i pozostawić jaja w nim przez około 10 minut, aż do ostygnięcia.
4. Wyjmij jajka z wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Wynikają one w małych, gęstych perełek białka jaja, wewnątrz którego jest miękkie, delikatne żółtka.

Jak gotować jajka sadzone z octem?

Składniki i narzędzia: surowe jaja, wody, 2 łyżki 6% roztworu soli, octu, patelni, łyżką skimmer talerzykiem (lub piala).

Przygotować w następujący sposób:

1. Szalka zalać wodą tak, że jej poziom nie była większa niż 5-6 cm od dna.
2. Jesteśmy doprowadzając do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień.
3. Dodać ocet w rondlu.
4. Spodek (lub misa) rozbić jajko.
5. Powoli wlać zawartość w gorącej wodzie.
6. delikatnie łyżka „naprawić nasz” białka, tak, że nie rozprzestrzenił się w wodzie.
7. Dajemy na wolnym ogniu przez 3-4 minuty produktu. To wszystko zależy od tego jak miękki chcesz zobaczyć żółtka.
8. Dostajemy gotowe jajka skimmer i pominąć je w zimnej wodzie, aby zapobiec zavetrivaniya powierzchnię.

Obie opcje są absolutnie proste i każdy może zdecydować się, jak gotować jajka sadzone do śniadania: ocet z lub bez niego.

Jeśli przyjrzeć się bliżej, każda kuchnia narodowa można znaleźć potrawy z jajek. Wynika to z tradycyjnych smaków i zwyczaje ludzi żyjących w danym kraju. Na przykład, te same jajka sadzone Brytyjczyków po ugotowaniu suszone w suszarce do tostów.

Amerykanie są gotowi do stosu białe kule na suszonych przypraw plasterki pomidorów.

Ponadto, istnieją inne sposoby gotowania jajek. Weźmy, na przykład, najprostszy omlet. Jego wytwarzania są wymagane: 4 jaja, pół szklanki mleka, 2 łyżek oleju słonecznikowego, szczypty soli, 40 g sera i wiązki zielonej.

Przygotowanie:

1. Jajka są dobrym bicie z mieszadłem lub mleka piany i solą.
2. Miska olejowa ciepła i wlać mieszaninę jaja. Smażyć przez 4-5 minuty.
3. W tym czasie posiekać Zielonych nóż i zetrzeć ser.
4. Omlet, doprowadzony do połowy, posypać serem i pozostawić na ogniu przez kolejne 2-3 minuty.
5. Gdy ser się roztopi, danie można usunąć z ciepła i rozprowadza się na płytce. Przed podaniem posypać ziołami obfitości.

Francuzi mają pochodzić trochę inaczej. Dodają masę jaj w trochę mąki i smażyć aż gotowane. Następnie posypać serem omlet i złożyć na pół. Pomiędzy warstwami gorącym roztopionym serem omlet i okazuje się pyszne śniadanie warstwową. A Hiszpanie przygotować to danie z ziemniaków i cebuli.

Niektórzy błędnie uważają, że podczas gotowania jajek nie wymaga specjalnych umiejętności i zdolności. Wręcz przeciwnie. Fakt, że ten produkt jest przygotowywany jest wystarczająco szybki. Jeśli się pomylisz, to skończy się to mało prawdopodobne, aby uzyskać pożądany danie.

Na szybki lunch lub lekką kolację , można spróbować ugotować jajko-Kokot. Gdzie potrzebne są: jajka, smażone grzyby, szynka, pomidor i ser. A więc trzeba przygotować:

1. W specjalnym kubku (rondlami) określone produkty w następującej kolejności: Szynka – Grzyby – Pomidory – jajko.
2. Szeroka pojemność, zalać wodą i umieścić go na kuchence. Rondlami obniżony do wody tak, że lekko nie osiągnął brzegi miseczek. Pokrywa górna ze spodków.
3. Po 20 minutach, białko musi warzenia, a żółtko pozostaje płynny.
4. Danie serwowane do stołu w tym samym pojemniku. Wstępnie można lekko posypać startym serem.

Robi się dość pożywne i bardzo smaczne danie. Innym Bułhakow entuzjastycznie mówił o niej w swojej pracy „Mistrz i Małgorzata”. W rzeczywistości, to jest godne pochwały. Niemniej jednak, każdy z oferowanych potraw warto do niego, aby przynajmniej spróbować jeszcze raz.