Smażony kurczak: recepty

Smażony kurczak – danie, które można przygotować za każdy dzień lub na wakacje. Proponujemy Ci kilka receptur. Są one dość proste w konstrukcji, ale wyjście zawsze smaczne danie.

Tak więc, na cztery porcje potrzebujesz: dwie łyżki soli, tyle, pieprz, pół łyżeczki czerwonego i białego pieprzu, czosnek w proszku, cebula, dziesięć podudzia kurczaka, kubek jogurtu, jedno jajko, trzy filiżanki mąki i łyżką skrobi oraz również trochę oleju roślinnego do smażenia. A co dokładnie będzie twój pieczonego kurczaka na patelni, zdjęcia artykułu i pokazać.

Zaczynamy gotować. Wymieszać łyżką sól i pieprz, czosnek, cebula drobno posiekanym, po czym wcierać kurczaka z tej mieszaniny i zostawić je w zimnie w nocy. Jest marynowanie i jest gwarancją, że smażone kurczaka są naprawdę smaczne i soczyste. Następnego dnia, kontynuować gotowanie. Do chowu bicz jogurt, jaj, dodaje się wodę, po wlać i delikatnie miesza się mąkę, skrobię, pozostałą sól i pieprz. W dużym garnku z podgrzewaną wodą, wlać tyle oleju, tak, że zakrywa dolną nogę na środku. Nawiasem mówiąc, te smażony kurczak może być gotowane i smażone. Teraz weź jeden podudzie, hojnie zanurzył go w przygotowanej mieszanki i umieścić w garnku. Rozkładamy ten sposób pięć sztuk i smażyć, obracając się raz na dwie minuty, po drugiej stronie. Trzeba smażyć, aż do kości piszczelowej nie nabywa bogaty brązowy kolor. To zajmie około 12 minut. Kiedy patelnia jest lepsze pokrycie specjalny ekran do ochrony pieca i powierzchni kuchennych z plamami tłuszczu. Kiedy pierwsza partia jest gotowa – paniruem i smażyć pozostałych pięciu. Służymy do stołu trochę ostyvshimi.

A oto kolejny przepis na pyszne dania, w porównaniu z którymi nie smażony kurczak w majonezie nie ma nawet porównania. Oto, co trzeba wziąć 2-3 porcji: kurczaka, pokrojone na kawałki, sól, pieprz, czerwony i czarny, zioła (oregano, bazylia, seler), czosnku. Do panierki: szklankę mąki i tyle kukurydzy, 2-3 jajku, mielona papryka chili. I właśnie na sos: łyżka masła, taką samą ilością mąki, pół szklanki mleka, liść laurowy, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej.

Jak gotować tak smaczne smażonego kurczaka? W misce wymieszać zioła, przyprawy i mąkę. Następnie naprzemiennie zanurza się kawałki kurczaka ubite jajko, potem suchej mieszanki. Gotowania sos: masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i gotować przez dwie minuty, aż mieszanina jest piwne. Następnie cienki strumień wprowadzić mleko i mieszać, gotować, aż sos zgęstnieje, dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Degustacji i wyłączyć piec.

W głębokiej patelni rozgrzać olej i konieczność rozłożyć panierowane kurczaka. Smażyć na złoty kolor, około 10-15 minut: im głębsze barwy – tak smaczne kurczaka. Gotową kurczak na talerzu i polać sosem już przygotowany do przedstawienia tabeli.

Jak widać, smażony kurczak recepty mogą być dość oryginalny. Co ważne, nie bój się pokazać wyobraźnię i eksperymentowania i zaskoczyć swoich bliskich.