Jak Grow trufle: grzybnię, technologia gleby. Gdzie rosną trufle

Jest mało prawdopodobne, że zostały spełnione człowiek nigdy nie słyszał o trufle. Ale niewielu z nas udało się przynajmniej raz spróbować to znakomity kosztowny przysmak. Występuje tak rzadko, że gdy każdy aluzja do faktu, że może spróbować zebrać z jego strefie podmiejskiej, ludzie zdziwienie ramionami. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, jak pielęgnować trufle w domu.

Gdzie rośnie ten wyjątkowy grzyb?

Pomimo faktu, że dziś jest uprawiana w niemal wszystkich częściach świata, trufla jest nadal uważane za skarb narodowy Francji. Mieszkańcy tego stanu są nazywane tę niezwykłą delikatność tylko jako „kapryśną księcia” lub „czarny diament”.

Największą niespodzianką jest fakt, że nawet dziś nikt nie może powiedzieć z absolutną pewnością, jak trufla rośnie. To nie była znana nawet specjalistów, większość swojego życia poświęcił na badanie grzybów. Fakt, że pod ziemią, gdzie są trufle, zbyt wiele zależy od roślin, systemu korzeniowego, który jest ich głównym źródłem węglowodanów. Z kolei trufle kłącza drzewa zapewnić ochronę przeciwko chorobom drobnoustrojów. Micelarne nici grzyba otaczają korzenie krzewów i drzew, nasycając je z dodatkową wilgoć. W nauce, takie współistnienie jest znany jako symbiozie.

Jak mnoży trufla?

To grzybnia jest podstawową i najważniejszą częścią każdego grzyba. W związku z tym, w miejscach, gdzie trufle rosną, trzeba zachować szczególną ostrożność, aby przeprowadzić wszelkie prace wykopaliskowe. Od zdrowych grzybnia zaczyna aktywnie rozwijać owocnika, zarodniki, które będą uczestniczyć w dalszej reprodukcji. W przeciwieństwie do wszystkich innych grzybów, powielanie trufla zależy mieszka u zwierząt leśnych. Zwierzęta znaleźć i zjeść. Następnie strawić trufla zarodniki spadnie na ziemię, dając życie nowej grzybni. Aby przyciągnąć uwagę zwierząt leśnych, grzyb wydziela pewną smak. Jednak nie jest to przyjemne dla ludzkiego zmysłu powonienia. Jadąc z najbardziej trufle smród jest bardziej jak zapach cebuli gnić lub skażonej śledzia. I tylko kilka gatunków grzybów aktywnie pobudzają wydzielanie soku żołądkowego u ludzi. Jeden taki gatunek czarnej Périgord trufla.

Jaki jest trufla?

Opis grzyba można znaleźć w dowolnym katalogu specjalistycznego. Ten podziemny torbacz grzyb żółty, szary, biały lub czarny cień ma mięsiste ciało klubnepodobnoe, pokryte szorstką skórę. Wewnątrz grzyba jest ciało, które wyglądało jak labirynt żyłach. Wymiary przysmak, który wyciąć jak polerowanego marmuru, może wahać się od jaj przepiórczych do Big Apple. Grzybnia trufla składa się z najlepszych włókien, które wnikają do wewnętrznych warstwach komórek kory korzeni i układu aktywnego, współdziałających z nimi.

Na jakich warunkach może rozwijać ten podziemny grzyb?

Przed trufle rosną, trzeba zapytać, mogą rosnąć w niektórych obszarach. Głównym warunkiem do uprawy pieczarek delikatnością uważany jest za ciepły klimat. Kryteria te nie mogą być lepiej dostosowane do zalesionych obszarach Portugalii, Hiszpanii, południowych Niemczech, Włoszech, Francji i Chorwacji. On rośnie na wybrzeżu Pacyfiku Ameryki, Tunezji, Algierii i Maroka. Bardzo rzadko można znaleźć trufle na przedmieściach.

Czy to możliwe, aby rozwijać ten przysmak w domu?

Dzisiaj coraz więcej ludzi interesuje, w jaki rosną trufle, i czy to zrobić samemu. Wystarczy powiedzieć, że jest to prawdziwe wyzwanie. Najważniejsze jest to, aby zbliżyć jej realizację z pełną odpowiedzialnością. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie wysokiej jakości sadzonek, aby znaleźć odpowiednie miejsce i przygotować glebę dobrze.

Ci, którzy są zainteresowani, jak rosną trufle w domu, muszą zrozumieć, że jest to bardzo złożone zadanie, które wymaga odpowiedzialnego podejścia.

Główne etapy hodowli pieczarek

Należy rozumieć, że uprawy trufle odbywa się w trzech etapach. Na początkowym etapie transplantacji przeprowadza się grzybni w najbardziej korzystnej lokalizacji. Drugim krokiem rośnie sadzonki owocników. I dopiero po tym można rozpocząć sadzenie truflowe młodych zarodków. Zasadą jest, że grzyby są hodowane przez sadzenie młodych drzewek z truflowym rozwiniętej grzybni.

Jak wybrać i przygotować miejsce do sadzenia?

Należy rozumieć, że te grzyby są dość wybredni. Muszą ciepły klimat umiarkowany. Dlatego ci, którzy mieszkają na obszarach o niestabilnym klimacie, z bardzo gorące lata i mroźne zimy, to lepiej zrezygnować z tego pomysłu. Jeśli mieszkasz w regionie, gdzie warunki do uprawy tego przysmaku, można bezpiecznie przystąpić do realizacji swojego planu.

Przed trufle rosną, trzeba znaleźć odpowiednią działkę. Gleba powinna być bogata w wapń i próchnicy pH wykładnik powinna wynosić co najmniej 7,5. Teren, na którym planowane jest trufle roślinnych, nie powinno być inne grzyby, są w stanie konkurować z nimi. Należy pamiętać, że zbyt wytłoczony obszar może skomplikować uprawę mechaniczną.

W ogóle, witryna powinna mieć korzystne położenie względem słońca i wiatru. Ponadto, powinien on być odporny na erozję wodną, i ma nachylenie nie przekraczającej 15 stopni.

Sposób sadzenia

Stworzenie optymalnych warunków do hodowli trufli, można przejść bezpośrednio do lądowania. Najlepszą porą do sadzenia szczepione grzybni sadzonki uważane wiosna, gdy nie oczekuje się szronu. Młode drzewa posadzone w ziemi, całkowicie wolne od chwastów. W tym celu, doły wykopane w ziemi, głębokość który osiąga 75 cm. Promień 40 cm od każdego drzewa zasadzone zaleca wlać warstwę ściółki w ubiegłym roku opadłych liści dębu. Sadzonki powinny być pokryte plastikową szklarni filmowej.

Jest jeszcze inna metoda uprawy tych grzybów – na trociny. Jednak technologia ta wymaga gruntownej przedwdrożeniowa poligon. Podłoże trzeba nasycić wapnia oraz humusu i górną pokryta świeżym dębu lub bukowego trociny. Po tym, gleba musi być przelana złożonych nawozów, a dopiero potem można rozpocząć sadzenie grzyby. trufle grzybni miesza się z glebą i rozłożone na trociny.

Jak dbać o posadzeniu?

Dowiedzieć się, jak rosną trufle, nie relaks, myśląc, że po posadzeniu, można po prostu usiąść i czekać na żniwa. W rzeczywistości, dla nich wymaga opieki. Okresowo, drzewa powinny być karmione złożonych nawozów, które można łatwo znaleźć w każdym specjalistycznym sklepie. Ponadto, zaleca się, żeby gleba lekko Mikroelementy (boru, cynku, magnezu i żelaza). Program ten jest przeznaczony do uprawy leszczyny zaszczepionym grzybnią z trufli.

Nie należy również zapominać o głównych szkodników królewskiej grzyby, które obejmują świnie i króliki. Te zwierzęta są surowo zabronione, aby uruchomić w obszarze, gdzie trufle rosną. Nie mniej niebezpieczny dla tego grzyba są czarne karaluchy i wołki. Drzew będących trufla również potrzebują szczególnej opieki. Muszą one być poddawane okresowym przycinaniem jest usunięcie główną część potężnych gałęzi i pnia, aby zmniejszyć wysokość. Pozwala to na zwiększenie przepuszczalności światła słonecznego i wody deszczowej do gleby.

żniwny

Ukazał się w letnim ciele trufla owocowania musi rosnąć przez kilka miesięcy. Co do zasady, jesień osiągnie wymagany warunek. Dojrzałe czarna trufla smak jest ponad wszelkie pochwały, wydziela przyjemny zapach dość silny. Niedojrzałe grzyby mogą być identyfikowane przez powłokę czerwonawym. Co do zasady, zbiory czarnych trufli mogą być zbierane od listopada do marca. Dojrzewanie białych odmian burgundzkich i tam jest trochę szybciej.

Zbiór tych grzybów są bardzo przypomina ziemniaka zbiorów. Jednakże, istnieje kilka subtelności. W przeciwnym razie, można przypadkowo uszkodzić grzybni, tak że trufle plantacji szybko wysychają. Musimy działać ze szczególną starannością, delikatnie usunąć ziemię z owocników grzybów. To nie powinno mieć wpływu na integralność struktury gleby i zapobiec uszkodzeniu systemu mikoryzy. Należy tylko zbierać dojrzałe grzyby.

Aby przyspieszyć zbiory dojrzewające trufle mogą być zaangażowane w proces specjalnie przeszkolonych zwierząt. Wyszli i przyniósł zapach owoców ukrytego pod ziemią ciała. Do tych celów można wykorzystać nie tylko psy, ale również świnie. Z działki jednego hektara mogą być pobrane od 50 do 100 kg grzybów.

Większość upraw jest doskonale zachowane przez cały rok. Trufle można zamrażać i liofilizować.

Przydatne wskazówki dla początkujących grzyb

Bezpośrednio przed sadzeniem drzewek nie można nawozić glebę. Może to spowodować śmierć grzybni. Podczas lądowania jest to konieczne do ochrony systemu korzeniowego sadzonek. W boksie, w którym zostaną one obsadzone młodych dębów, należy wlać trochę wody, posypać ziemię i wody, tym więcej razy.

W przyszłości, musi upewnić się, że gleba na powierzchni nie pojawiają się pęknięcia. W przypadku edukacji to miejsce to należy posypać piaskiem. Oprócz dębów, można stosować i inne drzewa, w tym oliwek, cytrusów i sekwoi. Aby z powodzeniem uprawy głębokość sadzenia trufle należy 75 cm. Tylko w ten sposób, aby zapewnić ochronę przed zamarzaniem podziemnych grzybów, wiatrem i szkodników. Zabrania się rozwijać trufle pobliżu świerk, topola, wierzba i kasztan.