Potrawa z dzieciństwa – ciasta na solankę

Ci, którzy są „szczęście” mieszkać w 90 lat, pamięta straszny brak pieniędzy i stały brak produktów w sklepach. Aby wyżywić rodzinę, mieliśmy dużo wymyślić. Został on następnie testowane wiele różnych receptur ciast i domowych lavash od minimum składników. Niektóre przepisy są dobrze zakorzeniła się w naszej rodzinie. Jednym z nich – ciasto na solankę.

Dzięki strefie podmiejskiej, nasza rodzina starała się przygotować jak najwięcej zapasów na zimę. Mamy suszonych liści porzeczki i maliny, zbierania ziół leczniczych i oczywiście gorąco do słoików pomidory z ogórków. Jeden pokój w mieszkaniu była kompletnie zatłoczona z różnych słoików i torebek. Po tym wszystkim, aby nakarmić pięcioro dzieci w tym czasie było bardzo trudne.

Dmuchanie różne pozostałości w gotowaniu, otrzymujemy ręcznie piekarnika bułeczki na solance bo lało tak przykro. Pieczenie to bardzo smaczne i powietrze. Te ciastka na solanki dziecko zjada na obu policzkach, a my używany zamiast chleba. Przepis nie jest skomplikowany, ale wynik jest doskonały.

Na ciasto będzie potrzebować szklankę solanki o szklankę cukru, pół filiżanki oleju roślinnego, trzy filiżanki mąki i łyżeczkę sody oczyszczonej. Wymieszać wszystkie składniki w pojemniku tworząc głęboki jednolity miękkie ciasto. To powinno być łatwe do utrzymania ze ściankami naczynia. Pozostawić ciasto na 30 minut do odstania. olej lub smar osłonięto pieczenia papierem do pieczenia. Rozwałkować dużych lub małych ciasta do woli. Uważamy, że zwiększają one w rozmiarze podczas gotowania. Mamy kłuć każdy tort kilkakrotnie widelcem i wysłać w nagrzanym piekarniku. Piec do miękkości. Leżał w głębokim naczyniu i należy przykryć ręcznikiem. Ciasta na solankę można podawać do zupy zamiast chleba lub po prostu jeść z herbatą.

Jest doskonałą alternatywą przygotowanie tego dania, ale ciasta są przygotowywane w smalcu. Aby ciasto potrzebuje dwóch filiżanek kukurydzy i mąki pszennej, stu gramów tłuszczu, każdy pół łyżeczki soli, jeden cebuli, świeże lub suszone koper i kolendry, łyżeczkę czerwonego pieprzu. W misce wymieszać mąkę kukurydzianą i pszenną. Wziąć połowa całkowitej objętości, dodaje się wodę i sól, w celu uzyskania cieczy „rozmówcy”. Kawałek boczku i cebuli drobno posiekać i dodać do farszu. Istnieje również wlać trawie, resztę mąki i pieprzem. Ugniatać uncool, ale elastyczne ciasto. Pozostawić do zaparzenia na pół godziny. Burkę cały kawałek ciasta w małe kulki, z których tworzą placki nie więcej niż 15 cm średnicy i grubości dwóch centymetrów. Najlepiej jest upiec to danie na węglu, wprowadzanie ich do żeliwnej patelni wysmarowanej ze smalcem. Ale to jest możliwe i do piekarnika.

Jeśli masz jakiekolwiek chłodzone produkty mleczne, możliwe jest, aby przygotować ciasto z mleka. Do tego wszystkiego pasuje: jogurt, mleko zsiadłe, Rjażenka lub śniegu. Aby przygotować ciasto trzeba mieć dwie szklanki kwaśnego mleka, łyżeczkę soli, pięć filiżanek mąki i łyżeczkę sody oczyszczonej. Łącząc wszystkie składniki zagnieść miękkie ciasto. Zostawiamy go przez jedną godzinę do podniesienia. Po ukształtowaniu nie jest bardzo duże kule, które toczą się od grubości centymetr ciasto. Kładziemy je na widelec kutas pieczenia i piec na średnim ogniu, aż całkowicie ugotowane.

Można przygotować ciastka dla każdej receptury. Niektórzy mocno zakorzenić w swoim domu, a niektóre nie przyjść do sądu. To nie jest straszny. Mają prosty przepis w swojej książce kucharskiej niezbędny. Te ciastka są nie tylko uratować naszą rodzinę, kiedy nie było jedzenia lub chciał coś proste, ale smaczne. Niekoniecznie w postaci chleba gotować ciasta. Doskonały wybór – kije lub paski chleba, które są przynajmniej szybko zjedzone.