Najbardziej smaczne i łatwe ciasto francuskie ciasto borówki. Wszystkie tajemnice i subtelności gotowania

Jagody – jeden z najbardziej pyszne, delikatne, słodkie i pachnące owoce jagodowe. Ciasta z niej uzyskuje się po prostu niesamowite! Szczególnie dobre ciasto Blueberry pie.

Jagody można stosować zarówno świeże i mrożone. Ci, którzy mają do czynienia z tego owocu, wiesz, że daje dużo soku. Jak gotować Blueberry Pie, więc nie kapie i odwrócił bosko smaczne, a zajmiemy się w tym artykule.

Głównym sekret cieście francuskim

Ciasto zrobimy z dodatkiem sera. Ten klasyczny ciasto francuskie, warstwowa struktura, która opiera się na fakcie, że w teście dużo niestopione plastry masła, które są wysokiej temperatury tworzą liczne pęcherzyki. Bąbelki i sprawiać wrażenie wielowarstwowej fakturze. Podczas gotowania wszystkie składniki muszą być zimne. Olej – tylko złagodniał. Jest to jeden z głównych składników sukcesu dobrym cieście francuskim. Blueberry pie puff ciasto przygotowane samodzielnie, a nie zakupiona w sklepie, szczególnie smaczne. Fakt, że używamy tylko 100 procentach naturalne masło lub margarynę i upuść. Twaróg jest lepiej wziąć najbardziej suche i nijakie. Przed dodaniem do ciasta powinien być przez sito.

Dokonywanie ciasto

130 g mąki, masła i sera trzeba przerwać jednorodnej miękiszu za pomocą robota kuchennego, w ślepym kuli, owiniętego w folię polietylenową i usunięcie dwóch godzin w lodówce. Blueberry pie ciasto francuskie przygotowany szybko, ale dużo czasu potrzeba, aby proces strukturyzacji i stabilizujące składniki testu. Po tym wszystkim, powinien mieć elastyczny i jako gotowy produkt – warstwowy, kruche, ale dobrze jest zachować kształt.

Po wyznaczonym czasie, niezbędnej do usuwania ciasto z lodówki i rozciągnąć grubości warstwy około 5-6 mm, przy użyciu wałka do kołek przemieści się do formy i łóżka, spłaszczanie palców. Krawędzie rozciągające się poza formę, upraw. Przycinanie umieścić w lodówce. Na dole, więc nie garb róża, włóż papier i zalać fasolę. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze maksymalnie sześciu do siedmiu minut. Wyjąć i ostudzić.

napełnić farszem

Szczególnie smaczne Blueberry pie dostać kiedy robisz to z kremem. Na dnie koszy ispechonnoy należy położyć warstwę kremem i pół do dwóch centymetrów. To – jagody. Sok nie jest zbyt płynne, to konieczne jest mieszanie jagód z cukrem do smaku, oraz jedną lub dwie łyżki skrobi. Jagody są umieszczane na cieście.

Resztki ciasta wyjęciu z lodówki rozwałkować cienko i pocięto na paski. Te paski są w postaci siatki umieścić na jagody. Teraz można ponownie umieścić ciasto w piekarniku przez kilka minut. Dokładnie przed chwila pozwolić formy sok jeżyn i skrobi z nim kiseleobraznuyu spójność i siatkę ciasta przeprowadzoną rumiane. Temperatura w piecu powinna być średnio – 180-200 °. Więc jest otwarty Blueberry pie. Zamiast kraty mogą być pokryte shtreyzelem. To tryskające pochłaniania nadmiaru soku i dodać do pie czar.

krem

2 jajka trzeba bić i pół szklanki cukru i łyżkę mąki. Dodaj wanilię i szklankę ciepłego mleka. Wszystko dobrze wymieszać i umieścić w łaźni wodnej. Cały czas mieszając. Gdy gęstnieje i dno pęcherzyki zaczynają rosnąć – krem jest gotowy. Powinno być cool. Powinno być dość grube. Blueberry pie ciasto francuskie z kremem – nie jest to bardzo proste danie, ale zasługuje na to, aby zostać wykonana.

Shtreyzel

Ten wspaniały zraszanie jest bardzo prosta do tarty. Cięcie ciasta powinien być mieszany z dużą ilością cukru – pół szklanki – i wcierać między palmami na małe kulki, żetony o różnych rozmiarach – jak to będzie. Jest to słynne Proszek do zewnętrznych słodkich ciast. Konieczne jest wypełnienie borówki i wysłać go w piecu. Kiedy brązy – ciasto jest gotowe. Zraszanie shtreyzel zawsze okazuje różowe, słodkie, chrupiące górną i dolną sok nasączone. Wiele osób uważa, że jest to najbardziej pyszne kawałek ciasta. Postaraj się gotować, a zrozumiesz wszystko.

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić ciasto jagodowe. Ujawnimy wszystkie sekrety gotowania dobre ciasto, krem, a nie nieszczelnego wypełnienia i smaczne rozprzestrzenia, ponieważ są to główne zagadnienia związane z kucharzy, którzy próbowali zrobić placki jagodowe i tych, którzy nie. Można zaprosić gości na herbatę. Sukces jest gwarantowany!