Anisette – nowy napój dla starej receptury

Anisette Receptura znana od czasów starożytnych. Te napoje alkoholowe Egipcjanie uważane lecznicze. Obecnie istnieje wiele receptur na bazie wódki anyżu. Większość krajów produkować alkohol, tradycyjne dla regionu, który zawiera przyprawę. W Rosji Anisette był częstym gościem na stołach. Feudalna arystokracja korzystała z tego napoju zawsze. W każdym kraju takiego alkoholu ma swoją własną nazwę. W Grecji – ouzo jest w niektórych krajach arabskich – arak, Włochy – Sambuca, Turcja – raki.

W rosyjskiej anyżu był używany jako dodatek do produktów mącznych. Ale najważniejszą użycie tej przyprawy znaleźć w produkcji wódki. Wynik był siła Anisette około 45 stopni. Wcześniej był on używany jako napój, ekscytujące apetyt.

I teraz zaoferować receptę anyż znany od dawna. Rezultatem jest napój z lekko zielonkawe przypraw aromatem i słodkim smaku.

Aby przygotować napój trzeba litr dobrej wódki trzy łyżki stołowe cukru, 4 łyżki przegotowanej wody, 6, róż i oczywiście główny składnik – 30 g nasiona anyżku. Przyprawy mają do funta, ale niezbyt drobno. Następnie wypełnić je z wódką. Usuń nalewkę w ciemnym miejscu przez pięć dni.

Pod koniec tego czasu, przygotowania wody i syrop. Dodanie tej mieszaniny do przygotowanej infuzji. Teraz wszystko trzeba wymieszać i pozostawić do zaparzenia na kolejne 1-1,5 miesięcy. Wytwarzanie wódki – procesem pracochłonnym. Zwłaszcza, jeśli chcesz dostać smaczny i naturalny produkt. Podczas infuzji napojów, może być stosowany, ale zaleca się szczep go przez gazę.

Jeśli chcesz gotować dużych ilości jedzenia, można użyć następującego przepisu.

Weź ćwierć wiader alkoholu i wypełnić je pół garść nasion anyżu, trzech gramów cynamonu, goździków i tej samej liczbie pięciu gramów skórki z cytryny. Po 3-4 dniach, 4,5 szklanki wody postawić na ogniu i dodać cukier do niego. Dać się tę mieszaninę do wrzenia dwukrotnie i wlać do alkoholu. Przygotowany roztwór do infuzji przesączono przez gazę. Aby uzyskać czyste pić, używać do usiłujący bawełny i węgiel, które są umieszczone pomiędzy warstwami gazy. Wlej płyn w butelce zamknięto i zostawić w ciemnym miejscu przez kilka tygodni. Następny wlać do czystych butelek Anisette.

Napój ten może być wykonane za pomocą innych przypraw, takich jak kolendra. W celu przygotowania 400 g nasion trzeba anyż, około 200 gramów kolendry (nasiona), 4,5 litra wody, 10 litrów alkoholu.

Weź połowę przyprawy nasiona i szlifować je. Można użyć zaprawy lub innych środków mechanicznych. Wypełniamy je alkoholem i pozostawić na miesiąc w ciemnym miejscu. Następnie dodano wodę i poddano destylacji przy użyciu specjalnej aparatury. Powstały wódka, dodać pozostałe nasiona, a następnie domagać się od miesięcy. W tym okresie konieczne jest kilka razy, aby wymieszać nalewki. Po tym czasie przygotowania syropu 2 kg cukru i dwa litry wody. Wlew należy odcedzić i dodać ugotowany syrop. Wszystko, co dobrze wymieszać i rozprowadzić butelkowana. Należy je przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu wystarczająco. Anisette jest gotowy, może być stosowane, jeżeli jest to konieczne.

Rosyjski wykonane dwa rodzaje tego napoju. Jeden – na podstawie nasion przypraw przywiezionych z Chin. Kolejny przepis opiera się na nasiona anyżku, rosnących w Rosji. Mają ten sam zakres kolorów, ale smak trochę łatwiejsze.

Anisette – tradycyjny rosyjski napój, przepis, którego stała się ostatnio bardzo popularne. Ale musimy pamiętać, że napoje alkoholowe nie są wyświetlane, dla każdego z nich korzystać, powinny być w małych ilościach.