Pierś z kurczaka w panierce: kilka kuszących recepty

Ptak filety – dieta i przystępne pod względem cen mięsa. Jednak wiele traktować go z dezaprobatą. Po pierwsze, piersi uzyskuje się zazwyczaj suchawy. Po drugie, bogaty smak nie posiadają. Więc ludzie wolą bardziej szkodliwe, ale bardziej soczyste nogi. I tylko dlatego, że nie wiem, jak delikatny może być pierś z kurczaka, panierowany! Starają się przezwyciężyć nieufność uszczerbku i przygotować posiłek w jednej z naszych receptur. Upewnić się, że filety mogą być nie tylko użyteczne, ale także bardzo smaczne.

Proste, szybkie, pyszne

Aby pierś kurczaka panierowany okazało bardzo miękkie, należy krótko marynować. I najprostszym sposobem, aby to zrobić w jogurcie. Na 700 gramów mięsa trzeba tylko szklankę produktów mlecznych. Piersi cięte wzdłużnie na trzy paski, pokonując przy nieznacznie (najważniejsze – młotek drewniany lub wałkiem trzpienia, a nawet przez polietylenem) wypełnionej solone jogurt, przeznaczonej na bok. Wystarczy pół godziny, ale jeśli masz czas, może wytrzymać dłużej. Jedna miska wlewa pył, do drugiego – okruchy w misce lekko przeniesiono dwa jajka. Kawałek kurczaka zanurzone w mące, a następnie w lezone, paneer i wreszcie w bułce tartej. Pieczenie w garnku jest bardzo szybki, w rzeczywistości na minutę z każdej strony po prostu chwycił skorupę. Następnie pierś z kurczaka panierowany blacha do pieczenia rozszerzył się – i do piekarnika na dziesięć minut. Bardzo soczyste i bardzo smaczne!

ser skorupa

Zgodnie z tym przepisem, moczyć kurczak nie potrzebuje, i tak będzie przetargu dzięki sera. Można użyć dowolnego rodzaju stały, choć niektóre gospodynie polecić ser tylżycki. Na trzecią kilograma piersi wystarczająco sztukę 50-gramowej. Broken-off paski mięsa prisalivaem, ser przetarł i łączy się z dwoma łyżkami krakersów (muszą być znacznie mniej niż okruchy sera). W innym naczyniu (dwa wylewa mąki kopiasta łyżek stołowych) i trzecią bitą jaj. Po pierwsze, mięso bez kości w mące, a następnie zanurzane w jajku, po obu stronach dociskany do sera. Smażone piersi z kurczaka, panierowany ser przez trzy minuty z każdej strony. Jeśli nie odwrócony – konieczne jest trochę poczekać: oznacza to, że jesteś rzucili się do zamachu. Jeść natychmiast!

Pierś z kurczaka w panierce: recepta z orzechami

Tutaj ponownie zaleca marynowanie. Na półkach brane są jajka i kury połączyć, pełen dobrej, gęstej pasty pomidorowej, taką samą ilością wody i soli łyżka jak widać pasuje. Filet tnie się równolegle do stołu z płaskiej płytki, zanurzone w marynacie studzienkę i pozostawiono na co najmniej pół godziny. Jeśli planujesz gotować jutro – aby usunąć zimno.

Pół szklanki orzechów – w każdym razie, nie smażone! – niezbyt dokładnie rozdrabnia się i miesza się z trzecim kubków mąki. Marynowany kurczak walcowane w powstałym cieście i lewo przez krótki okres czasu, tak że przylega lepiej. Przed udaniem się na patelni pierś z kurczaka, panierowany lekko wstrząśnięty posypać dodatkowe nakrętki. Pierwszy bok zbyt światła przez trzy minuty, na odwrót – dwa. I nie jest to konieczne natychmiast.

Dowiedz się, jak smaczne kurczaka w panierce piersi: przepisy kulinarne ze zdjęciami z pewnością zachęcą cię i pomogą Ci poradzić sobie z zadaniem gotowania. Sukces w eksperymentach!