Winogrona – to owoc czy jagody? Winogrona. Opis winogron

Wiele osób, nawet tych, którzy go uwielbia, nie zna odpoczynku – owoców lub jagód. Ta roślina, bez której historia ludzkości mogłaby rozwijać się bardzo różnie, uprawiane w różnych krajach dla ponad 7 tys. Lat. W tym przypadku rolnicy nie obchodzi, winogrona – to owoc lub jagody. Dla nich ważne było, że miał wiele przydatnych właściwości człowieka.

Opis winogron

Ta roślina z rodzaju Vitis, należący do rodziny Vitaceae Juss. Jego pędy, osiągając długość kilku metrów, znany jako winorośli. Od winogron – to owoc czy jagody? Odpowiedź na to pytanie jest jednoznaczna. Dla wszystkich jego cech morfologicznych owoce tej rośliny są jagody. Jej małe kwiaty są zebrane w małe różyczki (kompleks pędzla lub szczotki). Winogrona są zapylane przez wiatr, chociaż może to być zapylane i owady. Istnieje kilka rodzajów kwiatów: hermafrodyta, mężczyzna, mężczyzna, funkcjonalnie prawdziwie kobiecy, funkcjonalnie żeńskie. To wszystko zależy od stopnia rozwoju jego płci męskiej i żeńskiej części. Winogrona bardzo szybko wchodzi w owocowanie faz. Jest mało wymagająca do gleby, więc rośnie dobrze nawet na kamienistych glebach. Winogrona ma dobre zdolności adaptacyjnych i stosunkowo odporny na suszę.

Pochodzenie winogron

Istnieje wiele opinii na temat miejsca pochodzenia winogron. Według jednej z wersji, miejsce narodzin tego wspaniałego zakładu jest uważany Azji Mniejszej. Z drugiej – Kaukaz i wybrzeża Morza Śródziemnego. W tej dzikiej winorośli formularze zostały rozmieszczone na całym świecie na długo przed pojawieniem się jej form kulturowych. Nasiona odkryte przez archeologów wskazują, że winogrona rosną na Ziemi 60 milionów lat temu. 250 gatunków roślin, wspólny w obszarach tropikalnych i subtropikalnych obu półkul, nie więcej niż 70 rośnie w ciepłym klimacie umiarkowanym i półkuli północnej.

Różnorodność

Winogrona, zdjęcia, które pokazują ogromną liczbę swoich gatunków i odmian, tysiące lat zostali wybrani. Jednocześnie człowiek dąży do maksymalizacji właściwości odżywcze owoców tej rośliny. W tej chwili jest ona wycofana około 3000. Różnych odmian. Charakterystyczną winogrona zależy od wielu parametrów. Do tej pory istnieje kilka swoich zespołów. W zależności od właściwości i winogron celu są podzielone na odmiany techniczne, jadalnia, wszechstronnych i bez pestek. Różnią się one także pod względem dojrzałości. Nie jest to późne i wczesne odmiany.

Charakterystyka winogron

Wielkości jagody tej rośliny są bardzo różne. Tak więc, większość z nich ma małą średnicę mniejszą niż 10 mm. Są one następnie przez małe, średnie, duże jagody. Średnica największego jest często większa niż 25 mm. Tak jak różnorodna i kolory winogron. Eksperci wyróżnić jasnozielony, różowy, czerwony, pomarańczowy, żółty, niebieski, fioletowy, czarny odmian. Peel jagody pokryte powłoką woskową nazwie pruinom. To może być cienka i delikatna lub grube i mocne. Od jego struktury, zależy od zdolności winogron przechowywanych, zepsucia i jej stabilność smaku. Różne odmiany różnią się nie tylko kolorem jagody, ale również przez ich formę. Mogą one być owalne, okrągłe, owalne, spłaszczone lub wydłużone. Winogrona różnych odmian różnią się w ich ciele. To może być gęste, miękkie, kruche. Warto zauważyć, że nie tylko białych winogron może być surowcem do produkcji lekkich win i soków. Są one wykonane z jagód, które mają kolorową skórę. Większość odmian winogron sok jest prawie bezbarwny, ale są też ciemne jagody, z którą ma intensywny wino czerwony kolor.

jakości smak jagody

Znamy już winogron – to owoc lub jagody, a teraz należy zwrócić uwagę na jakość jego owoców. Pomimo różnorodności odmian, eksperci rozróżnić kilka dużych grup, łącząc podobne rodzaje smakowe, w tym:

• często (zero) połączenie kwasu i słodyczy, ale nie mające żadnych szczególnych cech;

• Solanaceae, smakuje jak owoce roślin zielnych;

• muszkatołowy – silny charakterystyczny zapach;

• Izabela, w którym zapach truskawkowy, czarnej porzeczki i ananasa o śluzowej masy.

Uprawa winogron

Prawie każdy wie, że winogrono domu wykorzystywane głównie do produkcji soków, kompoty i wino. Jednak często wykonuje i dekoracyjne rolę jako pnącego do altanki krajobrazu, altanach, pergolach. W ogrodach przydomowych, najczęściej używanych odmian ozimych-hardy, winorośli którego dotrzeć do kilku metrów długości. Niestety, większość odmian stołowych nieprzydatne do uprawy w ten sposób. W naszych warunkach klimatycznych powodzenie uprawy winogron zależy od położenia geograficznego kosztów wsi i materialnych. W południowych regionach, roślina ta jest uprawiana w otwartym terenie na kracie. W bardziej północnych szerokościach geograficznych, najlepsze odmiany stołowe są często uprawiane w szklarniach ogrzewanych specjalnych w późną wiosną i wczesną jesienią. Minimalna wielkość tych struktur: długość – 2,5 M; wysokość. – 2,1 m Niektórzy winiarze rosną odmiany ciepłolubne i otwarty teren. W tym przypadku mamy do ciągle przycinać winorośl, zatrzymując jego wzrost, gdyż zimą trzeba schronienia ją od zimna, zabierając ze gobeliny i kładąc się na ziemi. Wiele Dig małe otwory, w których umieszczone rośliny, starannie zaizolowane jego popleczników materiały (tektura, zrębki, sucha trawa) i pokryte ziemią. Pokrywa ta pozwala zachować winorośl nienaruszony nawet przy dużym mrozie. Innym niekorzystnym czynnikiem zapobiegania starzeniu odmian winogron ciepłolubne, jest brak naturalnego światła. Tak więc, w niekorzystnych warunkach pogodowych, jagody mogą pozostają zielone aż do września lub października. Zaznacz winnica ma pewne zasady. Należy unikać sadzenia silne i slaboroslyh stopni razem powinien być umieszczony oddzielnie neukryvnyh i przykrycie przypadków, łatwo podatnych na choroby i są odporne na nich, późną i wcześniej. Roślina ta musi być poddany cięcia (wiosną i jesienią). Usuwa wszystkie gałązki i Winogrona ze słabym, nevyzrevshie rocznego wzrostu. Doskonała żniwa dać tylko silnych pędów. Również w okresie letnim, należy usunąć pędy odrastają powyżej dużych klastrów na łodydze ubiegłego roku, jako nowy wzrost „ciągnie soki” roślina się, uniemożliwiając dojrzewanie owoców jagodowych.

Korzystanie z jagód

Tabela winogron różni się doskonały smak, tak że są one przeznaczone do konsumpcji świeżego. Niektóre odmiany są suszenie do produkcji rodzynek i rodzynki. Większość winogron uprawianych wysłany do przetwarzania do produkcji soków, napojów i wina. Ponieważ owoce tej rośliny są liderami zawartości cukru (25-30%) i składu jakościowego, wszystkie produkty są bardzo przydatne dla ludzi. W winogrona mineralne, substancje organiczne (glukoza, sól potasu) i witaminy (A, B1, B2, B6, C, PP), a więc są często używane do celów profilaktycznych i terapeutycznych. Użyj winogron pomaga normalizować ciśnienie, oczyszczanie śluzu w drogach oddechowych, poprawia stan skóry. Winogrona stołowe, ma duże, piękne kiście jagód z mięsistym miąższu, mają harmonijny smak. Jest to spowodowane, w idealnym zawartość łatwo przyswajalnych cukrów i kwasów. Większość odmian stole dobrze transportowane i przechowywane przez długi czas w sprzyjających warunkach. Pomimo użyteczności winogron, jest przeciwwskazane dla osób cierpiących na cukrzycę, ostre zaburzenia jelitowe, otyłość i choroby dwunastnicy.

Powielanie winogron

Roślina ta jest propagowana wegetatywnie (z warstw, ścinki). W niektórych przypadkach, dla młodego hodowcy roślin i nasion użycia, ale w tym przypadku winogrona przez długi czas nie będzie przynosić owoce. Najczęściej sadzonki przeznaczone są do produkcji nowych odmian. Posadzone winogrona na słonecznym obszarze lokalizacji (na południe, wschód, południowy zachód). Im więcej ciepła roślina otrzymuje, tym lepsza jest jakość owoców i wyższą wydajność. Gleby może być dowolny z wyjątkiem bagien soli. To również nie powinno być bagiennych i podmokłych. Najczęściej sadzonek posadzonych w otwartym terenie na wiosnę, ale jeśli materiał roślinny jest bardzo dobrze rozwinięta, jest dozwolone i sadzenie jesienią. Od masy korzeni winorośli znajdujących się na 20-40 cm nad ziemią, rośliny są uprawiane, na głębokości 0,4 m odległości między nimi – .. Kiedy winogrona 1,5-2 m sadzi się w rzędach, ich grubość powinna wynosić co najmniej 2 m.

szkodniki winorośli

Niestety, to roślina jest bardzo podatne na choroby i szkodniki. Najgroźniejszym z nich jest pleśń, szara pleśń, mączniak, wirusy raka bakteryjnego, wełnowiec, filoksery, liść grozdevoy. Taka ekspozycja chorób winorośli prowadzi do konieczności przepisywania specjalnych środków oddziaływania chemicznego do zapobiegania i leczenia roślin.