Jak gotować żabie udka? Przepis na dom

Żabie udka dla większości konsumentów nadal kulinarny egzotyka, ale nie tak daleko, ponieważ mogą dziś kupić w każdym większym sklepie lub zjeść w restauracji. Jeśli kupiłeś je w postaci surowej, a potem po prostu myśleć o tym, jak gotować żabie udka. Przepis ma nie jeden, można wybrać najbardziej odpowiednie. W obronie nóg, możemy zauważyć, że w postaci jadalnych, mają niezwykle miękką teksturę mięsa, które jest uważane za przysmak, dieta i zaskakująco smaczne. To trochę jak młoda kurczaka.

Żabie udka: przepis smażone

Potrzebne składniki:

• żabie nogi (z ud) – 30 sztuk,.
• jaj – 2 m lub więcej.
• Cytryna – 1/2;
• oleju (zol). – 400 ml (2 filiżanki lub);
• ketchup (wziąć ostra) – 300 g;
• bułka tarta – 200 g (lub 1 filiżanka);
• Mąka / e – 100 g (0,5 szklanki);
• mleko – 1 łyżka. L.;
• Pietruszka – belki;
• Sól (do smaku).

Jak gotować?

Żabie udka domy wykonane są w następujący sposób.

1. Łapy pranie, suszenie oraz posypać soli ze wszystkich stron.
2. Przygotować ciasto, wymieszać z mlekiem jaj.
3. Łapy toczyć w mące, następnie zwilżyć każdy drobiazg w cieście i złamać w bułce tartej.
4. Weź pan z grubymi ścianami i deep-fry kucharza.
5. Żaba nogi przepis zaleca wysłać do ognia, smażyć, a następnie przytrzymać kilka minut do nagrzanego piekarnika.

Ułożyć na talerzu z cytryną i gałązką zieleni.

Przepis na Żabie udka z grzybami

składniki:

• Uda Frog – 24 sztuk;
• mleko – 200 ml kubki (2);
• mąka / s – 5, art. L.;
• Grzyby – 200 g;
• oleju (żywe). – 50 g;
• pietruszki – 50 g;
• Suchego wino (biały) – 150 ml;
• Żółtko jaja kurzego – 2 szt;.
• sok z cytryny (dostępny wapno) – 1 łyżeczka;..
• przyprawy: sól, pieprz (biały) – do smaku.

Jak gotować: żabie udka

1. Receptura z grzybami zalecanych przez pranie stopy, umieścić w misce z mleka przez 1 godzinę – to złagodzić mięso i sprawiają, że bardzo miękkie.
2. Następnie osuszono ud chusteczką, posypać sól, pieprz, rolki w mące.
3. Skovrodu ciepła dodać 2 łyżek stołowych (rafinowany olej niekoniecznie) smażyć takich zawodach kończyn aż rosy beczki.
4. W międzyczasie, grzyby myte, obierane pokroić w plastry wąskich (plastry).
5. Saute grzyby w pozostałości w postaci oleju.
6. Tarsi wykorzystany do grzybów, wlać wino, zioła kruszyć. Pan pokrywę i gotować przez około 10 minut.
7. Wynikające z tłumienia sos do drenażu, drenaż, dokładnie wymieszać z żółtkami. Ponownie wysłać do patelni, stale mieszając, doprowadzić do gęstnieć.
8. Wychodzą na kartach płytowych i grzybów, wlać sos przygotowany. Udekorować ziół, wlać sok z cytryny.

Smażone żabie udka. Przepis z serem

Zestaw do produktów:

• żabie nogi (z ud) – 24 sztuk,.
• mleko – 200 ml kubki (2);
• masło – 40 g;
• Ser (twarda) – 50 g;
• sos pomidorowy, ketchup – 4 łyżki. L.;
• zestaw przypraw: parter (biały) pieprz, sól – do smaku wszystko.

Jak gotować pieczone nogi z serem

1. Myte, obsushennye stóp moczyć w mleku przez 60 minut.
2. Potem je namoczyć serwetkę, sól i trochę pieprzu.
3. Fry stóp na gorącej patelni z olejem.
4. Weź brytfanny, smar ściany, położyć ud żaba, wlać sos na wierzchu, posypać tartym serem i wysłać je w piekarniku. Piec, aż ser się rozpuści.
5. Podawać na talerzu z cytryną klinów i gałązek jakiejkolwiek zieleni.