Cebula marmolada: składniki recepturowe

Wielu z nas obawia się niekonwencjonalnym połączeniem produktów. Ale ci, którzy raz skosztował cebulę marmolady, przepis , który zostanie przedstawiony w obecnej pracy są przekształcane w prawdziwych koneserów tego dania.

Opcja pierwsza: lista składników

Do przygotowania tych smacznych i zdrowych przekąsek wszystkie produkty muszą być zakupione wcześniej. W kuchni powinny znaleźć się następujące produkty:

• Juicy kilogram białej cebuli.
• Pół litra muskat wina.
• Dwie łyżeczki soli morskiej.
• 250 gramów cukru.
• Cztery łyżki oliwy z oliwek.

Ponadto przygotowanie zestawu przyprawy składa się z wawrzynu, tymianku, rozmarynu i pieprzu. Również w zasięgu ręki mają być seler i por.

Opis procesu

W małym rondelku wlać wino i umieścić go na kuchence. Podczas gdy jest ogrzewany, to możliwe jest czyszczenie cebulę podzielić na połowę i pocięto na cienkie pół-pierścieni. W osobnej misy, wylano z oliwek i rozprowadzić w przygotowanych warzyw i gulaszu, aż stanie się przezroczysty i miękki. Ważne jest, aby stale mieszając zawartość naczynia, tak że nie jest spalony.

Alkohol flambiruyut. Ci, którzy boją się podpalając alkoholu, można gotować przez dziesięć minut. Tym razem jest dosyć do odparowania alkoholu. Aby ostatecznie pełnowymiarową cebuli dodać pieprz, cukier i sól.

Aby utworzyć bukiet ozdabianie, trzeba będzie świeże zioła. Wszystkie komponenty są zebrane razem, owinięty w preformowanego macierzystych porów i wiązane. W razie potrzeby można go zastąpić świeżymi ziołami suszone odpowiedniki.

Na tym etapie w kolejnym cebuli marmolady wylano muszkatołową i gaszenia co najmniej dwa lub trzy godziny. To, ile czasu będzie potrzebne do zagęszczania potraw. Jeśli to konieczne, należy zwiększyć czas trwania gaśniczy. W rezultacie, należy uzyskać miękką masę galaretowatą. Przechowywać go w lodówce może być w szklanych słoikach. Zazwyczaj taki starter jest podawane z mięsa, pasztety i terrine, ale można go stosować tylko w ten sposób.

Opcja druga: zestaw produktów

Aby to non-standard, ale niezwykle przydatne gadżety, które trzeba zaopatrzyć się wcześniej niezbędne składniki zrobić. W szafki kuchenne powinny być:

• Kilo czerwonej cebuli.
• 75 ml oliwy z oliwek.
• 50 gramów cukru.
• Ząbek czosnku.
• 100 ml suchego czerwonego wina.
• 50 g miodu.
• 100 mililitrów balsamico.
• 50 g masła.

Dodatkowo w swoim arsenale powinny znaleźć zestaw przypraw zawierających sól, tymianek, majeranek, pieprz i oregano. Na wniosek tego ostatniego może być zastąpiony przez rozmaryn. Ilość przypraw zależy od osobistych preferencji gotowania. Ważne jest, aby wszystkie składniki były świeże i dobrej jakości, jak to wpływa na smak gotowego dania.

Cebula marmolada: przepis

W rozgrzanym rondlu wypełnionym oliwą z oliwek rozprzestrzeniania masła i stopić. Następnie, aby wysłać zgnieciony czosnek i cebulę wcześniej pokroić w cienkie pierścienie. Pięć minut później, ogień pod patelnię Bates do minimum, przykryć pokrywką i pozostawić do gulaszu.

Ważne jest, aby usmażyć cebulę tak, że nie jest spalony. W przeciwnym razie, wykończone danie będzie miał gorzki smak. Po ośmiu minutach pan dodać ocet, wino, pieprz, sól, przyprawy, cukier i miód. Wszystko dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i pozostawić na minimalnym ogniu.

Po pół godzinie posiłek jest gotowy. Jego przesunięcie w szklanej misce i wysłany do lodówki. Nie może ona być przechowywana przez okres sześciu tygodni. Ten cebula marmolada będzie idealnym dodatkiem pieczonych, gotowane lub sma.

Opcja trzecia: wykaz składników

Ta receptura jest unikalna w tym, że nie jest to zwykła płytka do zastosowania w tym sposobie, a multivarka. Aby przygotować piętnaście porcji żywności potrzebne będą:

• Kilogram białej cebuli.
• 150 ml balsamiczny ocet.
• Kilogram cukru.
• 250 ml octu jabłkowego.
• 40 g soli.
• Cztery ząbki.
• Jedna laska cynamonu.
• Pół łyżeczki kminku.

Kolejność działań

Więc masz naprawdę smaczne i zdrowe cebuli marmolady, trzeba przygotować wcześniej głównym składnikiem. Przemywa, oczyszczone z łuską posiekane drobne półpierścieni, sól i pozostawić do pięciu godzin.

Po tym czasie, przemywa się dokładnie pod łuk działa zimnej wody i obsushivayut ręcznikiem papierowym. Następnie rozprzestrzenił się w misce Multivarki. Istnieje również wysłany cukier, przyprawy, i dwie odmiany octu. Urządzenie należy umieścić w trybie „Jam” i pozostawić na dwie godziny i dwadzieścia dwie minuty. Po cebuli marmolady nabyć grubą galaretowatą konsystencję, jego wyświetlanie w pojemnikach szklanych, chłodzi się i przesyła do lodówki.

Niezwykły przepis

To danie będzie się różnić od tych, które zostały opisane powyżej tym, że wymagane jest jej wytwarzanie zaledwie trzech rodzajów cebuli (Jałta, szalotki i porów). Są one wykonane w równych proporcjach. Ponadto, w kuchni nie musi być trochę cukru, czerwone wytrawne wino, a kilka kropel grenadyny.

Po pierwsze, trzeba zrobić główny składnik. Łuk płukane pod ciepłą bieżącą wodą, oczyszczony i słabo palona podłoża wraz z cukrem w ciągu kilku minut. Ważne jest, aby stale mieszając zawartość naczynia, tak że nie jest spalony. W przeciwnym razie, gotowe marmolada trzy odmiany cebuli nabędzie nieprzyjemny gorzki smak.

Następnie pojemnik wylewa jakości suchego czerwonego wina i czekał aż odparuje, dodać kilka kropli granatu. Należy zauważyć, że liczba wszystkich niezbędnych składników zależy od preferencji smakowych gotować. Powstały marmolada będzie prawdziwy klejnot nie tylko codziennie, ale menu świąteczne. Jest wyjątkowy, ponieważ może on być rozprowadzany jako oddzielna, zupełnie niezależnej danie lub jako miły uzupełnienie pieczonej dziczyzny, domowe kaczki, cielęciny lub grzankami.