Ciekawe pomysły, jak do dekoracji ciast

Jak pokazuje praktyka kulinarnej, niewiele upiec pyszne ciasto, nadal musi on dać oryginalny „towaru” formę, aby zadowolić swoich bliskich. A jeśli przepisy pyszne desery wypełnione wszelkiego rodzaju magazynów kulinarnych, jak ozdobić ciasto w niezwykły sposób, polecam kilka.

W rzeczywistości, aby ozdobić ciasto, na tyle, aby to fantasy. Do tej pory w wielu supermarketach sprzedają gotowe figurki z marcepanu i kwiaty, które jest wystarczająco piękny, aby umieścić na ciasto. Cóż, w przypadku, gdy chcesz zrobić ciasto własnymi rękami wyjątkowy i oryginalny, a następnie bezpiecznie przystąpić do kreatywności.

Techniki zdobienia ciasto czekoladowe

„Czekoladowe płatki”

To nie jest trudne do wykonania w domu płatki róż czekolady. Aby to zrobić, stopionego w płytkach do kąpieli wody z ciemnej czekolady i zanurzyć żywy róży w nim. Po czekolada twardnieje, konieczne jest, aby dokładnie usunąć z płatków i może być róża. W ten sam sposób można zrobić liści czekolady róż.

„Frytki”

Jednym z najprostszych sposobów do dekoracji ciast jest wiórki czekoladowe. Aby to zrobić, po prostu zetrzeć z czekolady i posypać powierzchnię ciasta. Dywersyfikacji ten rodzaj biżuterii mogą być różne odmiany czekolady, który wcierać na tarce o różnych rozmiarach. Na przykład, ciemna czekolada na najmniejszej, mleka w środku białe na duże.

„Koronka”

Jest to jeden z oryginalnych i eleganckich dekoracji do domowych ciast i deserów. Ale, aby ich własne „Lace”, trzeba dachówka czysta czekolada, która jest wolna od zanieczyszczeń (rodzynki i orzechy) i gotowania strzykawki. Topienia czekolady, wlać do strzykawki i kawałek papieru do pieczenia umieścić postać. Pozostawić do wyschnięcia, a można bezpiecznie dekorowania deserów i ciast.

„Loki”

Powietrze i niezwykła dekoracja z czekolady „kręcone włosy” jest bardzo łatwe do wykonania. Aby to zrobić, należy podjąć twarde, ale nie mrożone czekolady i ostry nóż strugane długowiórowych. Im dłużej frytki, tym bardziej imponujące to wygląda.

Jak ozdobić ciasto domu lukier

Glaze jest najbardziej tradycyjnych dekoracji wyrobów cukierniczych. I jasne jest pragnienie gospodyń domowych, udekorować swoje dzieło jest wisienką. Pierwszy trzepaczka 120g miękkiego masła mikser aż bujnej państwa. Kielich rozpuścić w małej ilości wody, pół łyżeczki soli i 2 godziny. Łyżki wanilii, dodawanie tej mieszaniny do oleju, mieszając w sposób ciągły.

Kontynuując ubij stopniowo dodać cukier puder (450g), a następnie łyżeczkę mleka (tylko 5 godzin. Łyżeczki). Pokonać aż płynnego ciasta, które nakłada się na powierzchni i krawędzi ciasta.

Glazury może dać piękne odcienie użyciu naturalnych barwników. Na przykład, różowy lukier zysk, jeśli dodać trochę soku z buraków. Cytrynowy żółty odcień można osiągnąć, jeśli dodać kilka łyżeczek soku pomarańczowego. Farba pomarańczowy glazury pomaga sok z marchwi.

Jak ozdobić ciasto ze świeżych kwiatów

Kucharze dawna stosowane jako naturalne kwiaty najbardziej oryginalnej dekoracji do ciast i wypieków. Czy podoba Ci się ten pomysł? Następnie należy spróbować tej metody i jak do dekoracji ciast.

Naturalnie, kwiaty, choć naturalne, ale powinny one być cukier, to nie tylko piękne, ale również one jadalne. Do tego pasuje zrobić rumianek, róża, bratek, altówce, jabłko, kolor, wiśnia, akacja. Tak w zasadzie, wiele kwiatów mogą być stosowane, obejmują swoją wyobraźnię.

W kuchni znajdują się dwie metody zasaharivaniya kolory. W pierwszym przypadku, guma arabska, w drugim – białka jaj.

Kwiaty i pachnące liście (melisa, mięta), który z pomocą gumy arabskiej cukru, są przechowywane przez kilka miesięcy. Aby to zrobić, ciepło w łaźni wodnej 50 g wody, dodać do gumy arabskiej (12gr) i natychmiast po rozpuszczeniu usunąć z ciepła. W innym naczyniu, przygotowania syropu cukrowego z wody i 50 g cukru (100 g). Na kwiat płatki zastosować pierwsze rozwiązanie szczotka z gumy arabskiej, syropu cukrowego, a następnie posypać cukrem pudrem. Pozostawić do wyschnięcia kwiaty. Można udekorować ciasta.
Kwiaty i liście, kandyzowane użyciem białka jaja, wyglądają dużo bardziej naturalny i elegancki. Są one przechowywane w hermetycznie zamkniętych pojemnikach. Trzepaczka białku jedno jajo w gęstą pianę i obejmują płatki kwiatu szczotki, a przez sitko do posypywania cukrem pudrem. Pozostawić do wyschnięcia i można rozpocząć proces zdobienia.