163 Shares 4067 views

grochówk: cechy i sposoby przygotowywania posiłków

W Europie, grochówka jest uważana za jedną z najbardziej popularnych potraw. Był szczególnie zadowolony z Holandii, Francji i Niemiec. Aby docenić ten produkt, trzeba nauczyć się gotować, biorąc pod uwagę wszystkie funkcje i proces subtelności.

Zupa z zielonego groszku

Technologia wytwarzania dowolnej zupy kremu jest to, że jego główne składniki należy najpierw zagotować. Po tym, powinny być starannie kruszone, a następnie rozcieńczenie brzeczki (lub krem) dodać pożądany przyprawy. Produkt jest miękkie, delikatne i smaczne. Osobliwością tego dania jest to, że jest smaczne, gorące i zimne. I grochówka krem pod tym względem nie jest wyjątkiem. Przygotowanie go jest proste. Najprostszym receptura przewiduje następujące składniki: 400 g zielonego groszku, sól, 100 ml śmietanki (korzystnie 20%), cukier, pół łyżeczki masło, jak również trzy gałęzie miętowy pietruszki.

Zacząć gotować grochówkę powinny być głównym produktem. Aby to zrobić:

  1. Szalka wypełnienia odmierzoną ilość groch (mrożonych, albo świeżych).
  2. Ten dodać posiekane zioła, sól (do smaku) i 25 gramów cukru.
  3. Produkty zalać wodą tak, że obejmuje on sporo z nich i postawić patelnię na ogniu. Następnie, po ugotowaniu, gotować na małym ogniu przez piętnaście minut.
  4. Odpływ bulion do innego pojemnika, a produkty przemiału w blenderze. W gotowej zupy nie powinny być obecne na błonach grochu, tak wiele gospodyń woli używać tego sita.
  5. Otrzymany przecier przesunąć do rondla, dodać śmietanę, masło i umieścić go na kuchence ponownie. Kompozycja powinna być umiarkowanie gruba. W przeciwnym razie, można wlać trochę bulionu.
  6. Po gotowaniu w niskiej zupy ciepła powinna gotuje, przy stałym mieszaniu przez około 5 minut.
  7. Gotowy produkt umieścić olej i odstawić na chwilę.

W naczyniu zupy mogą być ozdobione listkami świeżych ziół.

Delikatny i lekki

Jest jeszcze inny ciekawy przepis, w którym można gotować najprostszy grochówkę. Jednym z jego porcja zawiera tylko 175 kalorii. Pomimo tego, pachnące i smaczne danie podnosi nastrój i pobudza cały dzień. Jednak, dla wytwarzania takiej zup potrzebują określonego zestawu składników: 300 g grochu zielony (zamrożonych) – 1 cebula, 3 łyżki masła szklance wody, jedna łodyga kopru pół szklanki bulion (kurczak), 1 mały sałata głowiasta, o połowę łyżeczki soli i zmielony czarny pieprz i trzy czwarte łyżeczki nasion kopru.

W tym przypadku, wszystkie działania muszą być wykonywane w następującej kolejności:

  1. Po pierwsze, trzeba przesuwać, stopić masło, dodać posiekaną cebulę i koper, przykryć i trzymać około 6 minut.
  2. Dodać pokrojone sałaty w cienkie paski.
  3. Wlać całą wodę (lub bulion), doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut na małym ogniu.
  4. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do mieszalnika dodać sól, nasion kopru, pieprz i obracając całą jednorodnej masy.

Służyć to zupa powinna być gorąca, dekorowanie go z zielenią. Po ochłodzeniu mieszaniny po zabiegu, to jest można ogrzać ponownie, wlać do rondla.

smak święto

Aby przygotować pachnącą grochówkę, przepis może być uzupełniony różnymi warzywami. To danie będzie tylko skorzystać. Ponadto, aby przyspieszyć proces gotowania w tym przypadku używa puszkach grochu. W przypadku tego przepisu potrzebne są następujące produkty obowiązkowe: 200 g puszki grochu, rosołu szklanej (wołowej lub kurcząt), cebula, 30 g mąki, soli, 40 g masła, 1 marchew, mielonej pieprzu, koper, czosnek, parę elementów chleba żytniego i 17 g oleju roślinnego.

Kucharz to zupa powinna być stopniowo:

  1. Grochu puszek (bez wody) z zastosowaniem batem w grubej pianki mieszalnika.
  2. Posiekać cebulę i marchew, a następnie lekko podsmażyć na patelni, dodając masło.
  3. Dodaj mąkę do miski i dobrze wymieszać, ogrzać się wszyscy razem na kolejne 3 minuty.
  4. Rondla wlać rosołu, następnie dodać ugotowany ciężar obu. Po mieszaniu czyraki, musi gotować 5 minut.
  5. Chleb pokroić na małe kawałki, a następnie smażyć na oleju z czosnkiem.

Przed podaniem potrawy na stole w każdej płytce umieścić trochę zieleni i kilka świeżo wykonane grzanki.

dodatkowy smak

Szczególnie smaczne włącza groszku zupa z wędzonego mięsa. Jednak jego technologia wytwarzania jest już nieco inna. Ale o tym później. Najpierw trzeba zebrać na pulpicie wszystkie niezbędne składniki: 300 g ziemniaków, 0,5 kg wędzonych żeberek, szklanka pokruszonych suszonych grochu, 1 marchewka, 50 g masła, 1 cebula, 50 g zielonego groszku, trochę pieprzu, curry, dwie jadalnie posiekane pietruszkę i sól.

Aby przygotować tę zupę, czego potrzeba:

  1. Po pierwsze, musi być suchy groch dobrze myte, a następnie dodać wodę i pozostawić na chwilę do pęcznienia.
  2. Żebra porcjami kotlet składana do puli zalać wodą i gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
  3. Następnie brzeczkę powinny być osuszone. Pula dodaje się wodę (2,5 litra) i gotować żebra aż mięso swobodnie odłączyć się od kości.
  4. Pół godziny przed końcem gotowania we wrzątku rzut obranych ziemniaków i tnie w kostki.
  5. Tarty marchew i cebulę podsmażyć posiekaną w maśle, a następnie dodaj je do gotującej się zupy razem ze szczyptą curry. Mieszanina ta kompozycja powinna wrzenia przez następne 4 minuty.
  6. Osobno ugotować groch.
  7. Zupa starannie osuszyć.
  8. blendery mielenia grubości.
  9. Otrzymaną masę rozcieńczonego bulionu, soli i dodać grochu i doprowadzić do wrzenia ponownie.

Karmienie danie na stole w każdej płytce umieścić kilka kawałków mięsa, pocięte do kości.

marzyć wegetariańska

Ci, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego muszą naprawdę jak oryginalny i niezwykle smaczne zupy grochowej. Przepis ze zdjęciem umożliwi stopniowo śledzić każdy etap procesu gotowania. Produkty takiej żywności potrzeba trochę: 200 g zielonego groszku – szczypiorek, 2 litry wody, sól pół pory trzpienia i 17 g oleju roślinnego.

Aby uzyskać pożądany efekt, wszystko musi być wykonane ściśle według technologii:

  1. Po pierwsze, zielony groszek powinny gotować osobno do miękkości. W przypadku użycia suchego produktu, najpierw trzeba zanurzyć.
  2. Drobno posiekać czosnek i cebula – pokroić w cienkie pierścienie. Produkty smażyć olejem roślinnym.
  3. Groch z rozdrobnionych warzyw wytworzonych w mieszalniku z dodatkiem soli.
  4. Przed posiłkiem, każda potrawa dodać trochę śmietany i grzankami.

Ewentualnie dodatkowo odcień miękki delikatny smak zupy, dodając nieco świeżymi warzywami (papryka lub pomidora).