Jak gotować indyka

W naszym kraju, indyk nie można nazwać bardzo powszechnym produktem. Dlatego nie każda gospodyni wie, jak gotować indyka w piekarniku. Ale danie tego wspaniałego ptaka warto spróbować każdego: nie tylko ma doskonały smak, ale także korzystne dla żywieniowego punktu widzenia.

Nie wiem, jak gotować indyka? Ale jest to bardzo aktualny recepta na każdą okazję. Dzięki niemu Twój stół urlop będzie jeszcze bardziej obfite w smakołyki i bogaty. Nie trzeba go najbardziej na świątecznym stole? Można zauważyć, że sposób gotować indyka w rękawie jest praktycznie identyczna z poniższej receptury.

Najlepszym sposobem, aby przygotować się do podjęcia świeżego indyka, ale jeśli nie jest to możliwe, dopasowanie i zamrożone. Ale należy pamiętać, że trzeba rozmrażać je tylko w sposób naturalny, bez próby przyspieszenia procesu mikrofalowej lub ciepłą wodą.

Jak gotować indyka

Tak, aby gotować najbardziej smaczne świątecznego indyka będą musiały:

– tusza trehkilogrammovaya indyka;

– 200 g kasztanów;

– jagód jałowca;

– 150 g suszonych śliwek;

– 150 g gotowanej kiełbasy i tym samym bekonu;

– laurowy, rozmaryn, pieprz i soli;

– białe wino wytrawne;

– brandy;

– kilka łyżek masła i oleju roślinnego.

kasztany wrzenia, pre zwilżania je w słonej wodzie, dodając kilka jagody jałowca i dwa liście laurowe. Gotować je około pół godziny, dopóki nie uzyskają status pełny gotowania. Teraz śliwki namoczyć w ciepłej wodzie. Aby to zrobić, po prostu napełnić go wodą i odstawić na chwilę.

Ponadto, jeśli kupił indyka z wewnętrznymi trzeba go wypatroszyć siebie. Żołądek i wątroba – idealny Składniki na nadzienie. Opal w ogniu, usuwając pozostałą puch i pierze. Jeśli chcesz, możesz usunąć kości, ale to amator.

Do napełniania trzeba do smażenia na patelni jest gotowane i suszone kasztany. Umieścić na dole z małych kawałków masła, a następnie złamać pewne pieczone kasztany (resztę pozostawić nienaruszone). Usunąć nasiona i pokroić go śliwki.

Przynieść duże naczynie, umieścić go drobno posiekanej gotowanych kiełbas, śliwki, kasztany i kawałki słoniny. Wszystko to i doprawić solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Uzyskaną mieszaninę wlać do małej szkła brandy. Liczba wybrać do swoich potrzeb. Wszystko dobrze wymieszać. Tylko nie ugniatać składniki, dzięki czemu mieszanina całkowicie jednorodny.

Teraz, wychodząc z otrzymanej mieszaniny indyka i uszyć białe nici go. Po prostu nie być zbyt ciasne, aby zdobyć ptaka, bo wszystko nadzienie może wydostać się podczas gotowania. W celu zapewnienia większej wytrzymałości wiązać indyka silnym wątku. Top z kilkoma plasterkami boczku, więc będzie bardziej miękki.

Po tym wszystkim, co zostało zrobione, trzeba zostawić ptaka przez dwie godziny w chłodnym miejscu. Po czym ruszt mieszaninę soli i pieprzu i umieścić w dużym garnku lub rondlu. Dodać kilka łyżek oleju słonecznikowego, kilka liści laurowych, szef czosnku, pęczek rozmarynu. Teraz wszystko jest gotowe, można przystąpić do kolejnego etapu.

Gotowanie trzeba indyka w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Czas pieczenia mogą się zmieniać w pewnym stopniu (2 lub więcej godzin). To zależy od wielkości ptaka. Okresowo posypać rosół z indyka lub wina. W ciągu ostatnich 15 minut, wzrost temperatury w piecu. Można to zrobić trochę inaczej: postawić ptaszka pod grillem, to daje to piękny widok i pyszne skórkę.

Podawać Turcja Best całość. Umieścić go na pokładzie cięcia, odpowiedni rozmiar, a cięte bezpośrednio na stole.

Teraz wiesz, przepis na jak gotować indyka. Ale należy pamiętać, że ten przepis nie jest jedynym i prawdziwym. Eksperyment, może uda ci się przepis, jak gotować plasterków Turcja, na przykład.