Domowe kęsy i konserwy: które dżem jest najbardziej pyszne

Lato i początek jesieni to złoty czas na przygotowanie domu. Jedynie i udaj się obracać owoce i warzywa: kompoty, dżemy, ogórki, itp.

Słodycz latem w puszkach: wiśniowy dżem

Spór o to, jaki rodzaj dżemu jest najbardziej smaczny, możesz prowadzić nieskończenie. Wszystko zależy od osobistych gustów i preferencji. I, oczywiście, zdolność do spawania. Na przykład, wiśnia. Jest przygotowany zarówno z kości, jak i bez. Dojrzałe, bardzo silne, bez plam i wad jagód są wybrane. Są wyczyszczone z kamieni i są wypełnione w dorzeczu cukrem, które rozpoczęły sok. Następnie należy je zostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu. Następnie dodać sok, dodać wodę i cukier – półtora kilograma na każdy kilogram wiśni. Syrop gotuje, wla do jagód i wrzuca do ognia. Decydując, które dżem jest najbardziej smaczne, nie możesz wybrać kości. Potem po prostu zasnę sen w takich proporcjach i gotuj. Wymieszaj często, utwórz mały ogień. Usuń piankę. Jeśli dżem jest zbyt gruby, dodaj wodę. Niechaj produkt lekko wydycha, a następnie wyłączy, pozostaw na chwilę. Po 5-7 godzinach można ponownie wsunąć gaz. Gotować do pełnej gotowości, a następnie przelać specjalnie przygotowane, sterylizowane banki i rolkę.

Król berry – agrest

W konkurencji, której dżem jest najbardziej pyszny, agrest może uczestniczyć w pełni. To prawda, aby to było jakościowe, musisz znać kilka sztuczek. Po pierwsze, jagody są odpowiednie duże, mocne, ale lekko zielonkawe (niedojrzałe). Muszą być myte, czyszczone z peduncles, a następnie miska z jagodami umieścić w zimnym miejscu: piwnicy, lodówki lub nawet na lód. Zostaw zegar na 6. Przygotuj syrop: jeden i pół kilograma cukru na trzy czwarte szklankę wody na 1 kg jagód. Gotuj lepiej w miedzianym pojemniku, a następnie przedmiot nie będzie palił. Syrop wlać chłodzoną agrest i gotować na małym ogniu. Nie zapomnij o piance!

Aiva to "słoneczny jabłko"

Dla tych, którzy dyskutują o tym, które dżem jest najbardziej pyszne, możesz zaoferować doskonałe rozwiązanie: od pigmentu. To niesamowicie pachnące owoce bursztynowo-słonecznego koloru jest niezwykłe zarówno w kompotach, jak i dżemach, dżemach. Dostępne są następujące opcje: zetrzeć owoce, przykryć cukrem (1: 1,5), niech sok spłynie i do ognia. Zaparz do gotowości. Lub: umyć owoce, skórkę, pokroić w plasterki. Obrać oddzielnie skórkę (dodać wodę), tę bulion (napiąć), wlać przygotowany pigment. Niech gotować kilka razy. Następnie zmniejszyć ciepło i gotować, aż lobules stanie się miękka i przezroczysta. Dżem jest taki delikatny, przyjemny, że trudno mu się wyrwać, uwierz mi! I widok jest piękny, prawdziwy letni prezent!

Och, truskawka!

Dla niektórych najbardziej smaczne jest dżem truskawkowy. Jagody niekoniecznie przechodzą przez gałązki, śmieci, kubki. Jeśli są soczyste, po prostu napełnij cukier (połowa pożądanej ilości), umieść w chłodnym miejscu przez 5 godzin. Kiedy sok wystarczy, włóż go do ognia. Niech jagody gotują, a następnie gotować na małym ogniu w 1 lub 2 najbardziej próżnych. Obliczanie cukru i owoców – 1: 1. Można gotować najbardziej smaczne dżem i trochę inaczej. Za każde kilogram cukru (a zatem jagody) pobiera się na pół filiżanki wody. Najpierw syrop zostaje wytworzony, a następnie truskawka wlewa się do niego, a następnie wszystko jest takie, jak opisano powyżej.

Przy okazji, o tym samym jest gotowane i dżem z truskawek, bardzo przydatne, z cudownym letnim zapachem i niesamowitym smaku. Ciesz się prezentami lata z serca!