Półprodukty mięsne: jak zrobić gulasz w domu

Home gulasz – smaczne danie, pożywny i długo przechowywane. Aby przygotować się na przyszłość kilka słoików smakołyków, będziesz wiedzieć, że masz zapas mięsa na „czarną godzinę”. I nagle nagryanuvshaya goście nie złapać przez zaskoczenie. Nie wiem, jak zrobić gulasz w domu? Nie martw się – w tym artykule są trzy podstawowe sposoby przygotowania potraw wymienionych. Przechowywane mięsa pozyskanego w sposób wystarczająco długo bez utraty swoich właściwości smakowe. Więc jak zrobić gulasz w domu? Pozwól nam zrozumieć ten problem.

Tradycyjny sposób

Pachnące, miękkie i smaczne danie uzyskuje się, dojrzewa w piecu. Od Kucharz, mięsa bezpośrednio w bankach, konieczne jest, aby przygotować je z wyprzedzeniem. Umyć pojemnik i wysterylizować. Cięcia mięsa na kawałki (1 kg), składany w misce emaliowaną sezonu soli (1 dużą łyżką). Na dolnych litrowych kanistrach położyć kilka liści laurowych i kilka groszek ziela angielskiego. Połóż mięso na przemian z kawałkami meatless tłuszczu.

Jak zrobić gulasz w domu w piecu? blachy do pieczenia, posypać solą i ustawić go przygotowywane pojemnik. Obrócić piecu w temperaturze 200 stopni i gotować w trybie wstępnej przez 3 godziny. Następnie dokręcić sięgnąć do słoików i wieczek metalowych. Zapisać gulasz potrzeby w chłodnym miejscu (piwnica, balkon).

Jak zrobić gulasz w autoklawie?

Galaretowatą konsystencję i delikatny w smaku mięsa uzyskuje się, gotowane w specjalnym urządzeniu – autoklawie. Teraz powiemy wam jak zrobić gulasz w domu z nim.

Czyste słoików o pojemności 0,5 litra umieszcza się liść laurowy (3-4 części) i pieprzu. Następuje przez warstwę świeżego tłuszczu, a na wierzchu – kawałki mięsa. W każdym słoju wypełniona pół łyżeczki soli. Banki skręcone pokryw blaszanych i umieszczone w autoklawie. Urządzenie jest wypełniona wodą, a następnie zamyka się i powietrze jest pompowana aż ciśnienie wzrośnie do poziomu 1,5 barów. Rozpalić ogień i podgrzewany zbiornik z bankami. Gdy ciśnienie w urządzeniu osiągnie 4 bar, zmniejszyć ogień i pozostawić tushenku schnąć około 4 godzin. Wyłącz ogień, autoklaw pokrywa jest otwarta w pełnym chłodzeniu (około 12-20 godzin).

Jak zrobić gulasz w domu? Metoda starej babci

Kawałki mięsa, złożone w misce, dodać sól, aromat przypraw do smaku. Nowoczesna gospodyni przystosowane do wykorzystania do przygotowania tego przysmaku „przyprawa do dań mięsnych” produkcji przemysłowej. Temat Szablon marynować przez pół godziny. W międzyczasie umyć i wysterylizować słoiki. Na dnie pojemników umieścić liści laurowych i ziela angielskiego. Następnie napełnić banków „na barkach” mięsa. My obejmuje całe szklane butelki z CAPS metalowych półwyrobów bez ich skręcanie, i umieścić w garnku. Pre naczynia przykryć dno ręcznikiem kuchennym. Wlać wodę do miski i umieścić ją w ogniu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć gaz. Zostaw gulasz pokutować na 4-4,5 godziny. Śledzić ilość wody w garnku. Będzie gotować dalej, więc od czasu do czasu będzie musiał dodać płyn. Następnie podłącz gorących słoików i odstawić do ostygnięcia. Przechowywać w lodówce gulasz lub piwnicy.

Więc ci powiedzieć niektóre z najczęstszych sposobów , jak zrobić gulasz w domu. Wziąć psychicznego uwagę, że opcja, która jak najbardziej, zachowania i gotować to danie. Pozwalają uzyskać pyszny domowy tushonochka!