Wątróbka drobiowa z cebulą: przepis. Wątróbka drobiowa z cebulą na patelni

Pierś kurczaka jest racjonalnie uważane za doskonałe źródło pożytecznych witamin i minerałów. Z niej uzyskuje dania niezwykle pachnące i delikatne. Na podstawie tego ubocznego zrobić placki, zupy, sałatki, a nawet nadzienie do naleśników i placków. Ale to jest szczególnie smaczne i okazuje miękki wątróbka z kurczaka z cebulą. Receptą jej wytwarzania w różnych interpretacji zostaną przedstawione w obecnej publikacji.

zalecenia ogólne

Do przygotowania potraw smacznych i zdrowych trzeba wybrać świeże wątróbki drobiowej. To powinno być lśniące i mają brązowawy odcień bez krwawienia inkluzje. Zażółcenia wskazuje, że produkt został peremorozhen.

Przepis wątróbka z kurczaka z cebulą i kwaśną śmietaną jest bardzo popularny wśród zapracowanych gospodyń domowych. On daje bardzo bogate danie, w połączeniu z dowolnym zbóż, makaron i ziemniaki puree. Itself wątróbki drobiowe jest dobre, ponieważ jest o wiele mniej kłopotów niż wołowina lub wieprzowina odpowiednik. W przeciwieństwie do tych ostatnich, to nie ma żadnego filmu, który należy usunąć. Fry kurczaka produktem nie potrzebuje więcej niż dziesięć minut. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wysychać go. danie marynacie, pożądane jest na końcu.

Do wątroby kurczaka z cebulą na patelni okazał się kruchy i soczysty, można dodać śmietanę lub krem. Dobrze przed gotowaniem zaleca się krótko namoczyć w mleku. Ta prosta manipulacja będzie pozbyć się gorzkiego smaku.

Klasyczna wersja

Zgodnie z tym przepisem, można szybko i łatwo zrobić smaczne i aromatyczne danie. To nie będzie tylko wspaniałym rozwiązaniem rodzinny obiad, ale również pomóc w nieplanowanej przybycie gości. Przed gotować wątróbki z cebulką, należy sprawdzić, czy jest tam wszystko, czego potrzebujesz w swojej lodówce. W tym przypadku, trzeba będzie:

• Sześćset gramów wątroby.
• Trzy łyżki mąki.
• Trzysta gramów białej cebuli.

Jako dodatkowe komponenty do wytwarzania takich potraw wykorzystujących sól, przyprawy i trochę oleju roślinnego.

Kolejność działań

Zniknąć z wątroby krwi zgromadzonego tam krótko moczone w zimnej wodzie. Piętnaście minut później, przez produkt przemywa się, dekantuje pozostałości płynów i pocięto na duże kawałki. Metodą tą wytwarza się Paneer wątroby w posiłku i rozprowadzono na gorącą patelnię natłuszczonej olejem słonecznikowym. Ważne jest, aby upewnić się, że każdy kawałek jest dobrze palone.

Następnie brązowy podroby rozłożyć cebulę półpierścieni i gotować wszystko razem na średnim ogniu, stale mieszając pamiętając zawartość patelni. Tuż przed usunięciem z naczynia płytki do soli, doprawione przyprawami i pokryte kapelusza. Jak widać, po prostu przygotowuje wątróbki drobiowej. Przepisy (smażone z cebulą, to jest, nawiasem mówiąc, jest szczególnie dobrze), ale również nie wymaga specjalnych składników i są łatwe do wdrożenia.

Opcja z sosem sojowym

Aby to niezwykle soczyste i danie przetargu nie wymaga drogich i ograniczonych jedzenie. A technologia jest bardzo prosta, więc nawet niedoświadczony gospodyni opanowane łatwo. Aby wyżywić swoją rodzinę pyszny obiad wcześniej sprawdzić, czy jest tam wszystko, czego potrzebujesz w zasięgu ręki. Potrzebne będą:

• Pół kilo kurczaka wątroby.
• Kilka łyżki płynnego miodu.
• Duża cebula.
• Cztery łyżki sosu sojowego.

Do wegańskiej wątroby kurczaka z cebulą przepis z pewnością będzie w swojej książce kucharskiej, nie dostać świeże i bez smaku, dodatkowy olej roślinny, sól i przyprawy.

Opis procesu

Zmyta przez pozostałości obsushivayut żółciowych wątroby i ręczników papierowych. Metodą tą wytwarza się produkt uboczny wyciąć dość duże kawałki i usunąć się na bok.

Na gorącej patelni natłuszczonej olejem roślinnym, rozłożone posiekaną cebulę i lekko smażyć. Po kilku minutach wysłać wątrobę i pozostawić przygotowany na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu nie zapomni. Gdy produktem ubocznym lekko pieczona na patelni wylano sosu sojowego i płynnego miodu. Wszystko doprawione solą i przyprawami i odstawiono na minimalnym ogniu. wątróbka z kurczaka z cebulą na patelni po około dziesięciu minut, w pełni gotowy do użycia. Podawać z ryżem lub ziemniakami.

Opcja z winem

Zgodnie z technologią opisaną poniżej okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne potrawy, która nie wstydzi się złożyć do przyjazdu gości. Jest przygotowując ją dość szybko, ale nie opóźniać proces poszukiwania brakujących elementów, dokonać wszelkich niezbędnych. W tym czasie w lodówce powinna być:

• Sześćset gramów wątroby kurczaka.
• Cztery szalotki.
• Sto siedemdziesiąt pięć mililitrów białego wina.
• Czterdzieści gramów masła.
• Kilka łyżek mąki.

Aby wątróbka z kurczaka (recepty) ze smażonymi cebuli szalotki odwrócił więcej miękkie i aromatyczne, w powyższej listy trzeba dodać sól, przyprawy i olej roślinny.

Technologia turowa

Przede wszystkim należy rozpocząć przygotowania wątrobę. Krótko nasączone miski z zimną wodą, mycie, wycieranie i pocięte na zbyt drobne kawałki. Następnie produkt uboczny walcowane w mące i wysyłane do patelni natłuszczonej mieszaniną śmietanki i oleju roślinnego.

Smażone wątrobę przez dwie minuty z każdej strony, a dopiero potem dodać trochę soli i doprawione przyprawami. Następnie przejście do oddzielnej płyty i umieszcza się w naczyniu do plasterki szalotka. Przygotowanie go w minimalnej ilości ciepła, stale mieszając, aby uniknąć spalony. Dziesięć minut później nalał mu wina i gotuje go. Gdy jest zmniejszona o połowę objętości, na patelni dodać dwadzieścia gramów masła i natychmiast zdjąć z ognia. Powstały sos wlać smażone wątrobę i serwowane do stołu.

Opcja z grzybami

Ten przepis jest interesujący, ponieważ wątroba z kurczaka z cebulą i marchewką nie będą smażone na patelni i piec w piekarniku. Przed rozpoczęciem tworzenia tego pysznego i smaczne dania się, aby pójść do sklepu i kupić wszystkie niezbędne produkty. W tym przypadku, trzeba mieć pod ręką:

• Pół kilo kurczaka wątroby.
• Dwieście gramów świeżych grzybów.
• żarówki para cebuli.
• Dwieście gramów śmietany.
• Dwa marchew.
• Para surowych jaj.

W celu okazały się pyszne i aromatyczne wątróbka z kurczaka z cebulą, przepis, który jest opisany w dzisiejszym artykule, trzeba dywersyfikować powyższy wykaz sól, przyprawy i olej roślinny. Jest ona potrzebna do smażenia produktów. I sól i przyprawy nadać gotowemu potrawie pyszny smak.

algorytm

Ponieważ przepis wątróbka z kurczaka z cebulą i kwaśną śmietaną grzyby zakłada, najpierw trzeba zrobić, to grzyby. Ich mycia, płyty są cięte i smażone na oleju roślinnym, nie zapominając o okresowo miesza. Jedna czwarta godzinę ich przesunięcia w osobnym naczyniu i uwolniony PAN wysyła rozdrobnionych marchewek i pocięto na cebuli.

Dziesięć minut później pasażowano warzywa zmiany kształtu ogniotrwałego, której dno smarowania olej roślinny, umieszczony w górnej wstępnie smażone grzyby i wątroby. Wszystko to jest wypełnione mieszaniną śmietany, jajka, sól i przyprawy, a następnie posypać posiekanymi ziołami i wysłać je w piekarniku. Pieczony kurczak wątroby z cebulą i marchewką w stu osiemdziesięciu stopni. Około pół godziny później płytki jest usuwana z pieca, lekko chłodzi, cięcie części i podawać.

Opcja z pomidorami

To może być stosunkowo szybko przygotować pyszne i satysfakcjonujące danie na tej technologii. To jest dobre, ponieważ pasuje do niemal każdej dekoracji. Więc masz bardzo aromatyczne i pożywne wątróbka z kurczaka z cebulą, przepis, który zapewnia maksymalną prostotę, upewnij się wcześniej, że znalazłeś się w kuchni wszystko koniecznej. W tym czasie trzeba będzie:

• Funt wątroby kurcząt.
• Jeden marchew i cebula.
• Sześćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego.
• Para łyżki koncentratu pomidorowego.
• Woda, sól i przyprawy.

Wstępnie umyte i obsushennuyu wątroby jest cięty na duże kawałki i rozprowadza się na patelni do smażenia natłuszczonej ogrzanym olejem roślinnym. Bezpośrednio potem naczynie zamknięto wieczkiem i jego zawartość są hartowane w minimalnej ilości ciepła na godz kwartału.

Po tym czasie na patelni dodać startą marchewkę i posiekaną cebulę półpierścieni i nadal gotować, nie zapomnij mieszać od czasu do czasu tak, że nic nie jest spalony. Po około dziesięciu minut, aby wysłać pomidorowy, sól i przyprawy. Wszystko to wlewa pół szklanki wody filtrowanej i pozostawić minimalną pożaru. Duszona wątróbka z kurczaka z cebulą i marchewką całkowicie gotowy do użytku po kolejnych dziesięciu minutach. Co do zasady, to jest podawane z makaronem, warzywami lub ziemniakami.