Bush herbata: opis, charakterystyka, odmiany, uprawa i zalecenia

Nazwa chińskiej herbaty Thea sinensis zatrzymany z lekką rękę szwedzkiego naukowca Karla Linneya, a ponieważ jest jeszcze dokładnie Europejczycy nazywają tego wspaniałego napoju. W 1758 roku nadano nazwa rośliny po greckiej bogini mądrości. A dziś popularnym napojem z liści zebranych z krzewu herbacianego. Ludzie z wielką przyjemnością go wypić, znalezienie odwagi, ducha świeżości i jasności umysłu.

Chińska herbata: opis, właściwości

Chińska herbata krzak – to wiecznie zielony krzew z rodziny herbaty (z Azji). Jej liście są używane do przygotowania napoju tonik, który od dawna najczęstszą na świecie.

Liście rośliny herbaty zawiera jako procent kofeiny, która jest około dwa razy większa niż w ziarnach kawy. Ponadto arkusz (Lapsany) wytwarza rozpuszczalne wciśnięty herbaty. Prowadząc do jego producentów – Indie, Kenia, Sri Lanka i Chiny.

Dziki z krzewu herbacianego osiąga o wysokości 9 metrów, ale jest uprawiana krzewów kiełkowanie nie jest większa niż 1,5 m, obficie rozgałęzienia, niosący wiele eliptyczne lub lancetowaty liści Kształt denticulate. Mają wielkość długości od 5 do 13 cm. Białe kwiaty krzewów emitują delikatny przyjemny zapach. Liście zawierają dużo witamin (w 4 razy więcej niż cytryna), kofeina, taniny.

Legendy i fakty historyczne

Według jednej z legend, pierwszy zaczął pić herbatę chińską władcy, którzy docenili wyjątkową pachnący zapach liści krzewu herbacianego, przypadkowo wpada jego garnek z wrzącą wodą na ogniu. Po tym zaczął rozprzestrzeniać się po niewiarygodnie wspaniały smak. Krzew herbaty i był właścicielem tych liści.

W starożytnej japońskiej bajce stwierdza, że w liście herbaty zostają na zawsze upadły, właściciel, który był człowiekiem. Po prostu nie mógł zasnąć, a więc stale mieć oczy otwarte.

W Europie, Holendrzy przyniósł fusów po raz pierwszy w 1610 roku, w Anglii herbata hit 1664th. Londyn odkąd herbata uważana jest za światową stolicą. Przeciętny Brytyjczyk wypija dziennie przez około 5 filiżanek napoju tonik. Po raz pierwszy w Ameryce, on pojawił się w Bostonie w 1714 roku.

Zaczęliśmy uprawiać herbatę w Chinach od czasów starożytnych. Japonia wziął go w średniowieczu, a potem zaczął być uprawiany w Cejlonie iw Indiach (1870). Od 1880 roku zaczął się pomyślnie rozwijać herbatę w Ameryce (North Carolina i Texas), ale ze względu na wysokie koszty pracy, ta kultura nie mogłaby osiąść. Powszechnie uprawiana roślina herbata przed II wojną światową, ogromne obszary Chin, Japonii, Indii, Tajwanu, Cejlonu i Sumatrze. Następnie plantacje herbaty zaczęły pojawiać się w innych krajach.

warunki uprawy

Herbata jest uprawiana na polach i na tarasowych zboczach wzgórza. Rośliny zazwyczaj tworzone przez podcięcie, nie tylko dotknąć próbek nasion. Na Wschodzie, herbata krzew doskonałej wzrostu w tempie wytrącania około 2500 do 5100 mm. Roślina ta lubi ciepły klimat z temperaturami 10-32 ° Celsjusza i umiarkowanej wysokości. Szczególnie dobre dla niego kwaśnej glebie.

Również mała roczna przycinanie na wiosnę, w trzecim roku zwykle wytwarzają światło, a na dziesiątym – ciężki (zasadniczo równym podłożu). Pozostała część tulei stanowi proces formowania grubszą roślin z kilku podstawowych łodygi. W rezultacie, co 40 dni, dobrych zbiorów jest z niego usunięte. 25-50 lat mieszkające herbaty Bush.

Herbata jest z kilku typów. W naturze, może to być małe drzewo. Niektóre krzewy herbaty może żyć nawet do 100 lat. W połowie lata (lipiec) na herbatę i pączki krzewu pojawiają się kwiaty kwitną we wrześniu. Kwitnienie trwa od dłuższego czasu, praktycznie w całej jesieni, po czym pudełka są formowane w którym dojrzewają nasiona mające brązowawy kolor.

Z krzewu zebrać najmłodszych i najbardziej soczyste liście do przygotowywania kawy. Są to trzy pierwsze liście i górny nerki, nazywa się kolor. Najnowsze są przetwarzane, po którym produkuje różne odmiany herbaty, w zależności od sposobu przetwarzania.

krzew herbaty w domu

W domu, roślina ta jest rzadko uprawiana, choć wiele zasług: długi biały kwitnienia pachnące kwiaty (kilka miesięcy), niskie koszty utrzymania, długa żywotność.

Co najważniejsze – roślina herbata jest nie tylko piękne i oryginalne, ale także przynosi korzyści dla jego liści. Warzone tonik podnosi nastrój i daje siłę i energię. roślina herbata jest dość łatwe do uprawy w domu. Wystarczy być brane pod uwagę w odniesieniu do wzrostu jej natury i stosować się do nich.

Specjalne metody konsumpcji herbaty

Początkowo, liście herbaty są wykorzystywane jako roślina przyprawy, ale w Birmie to i nadal marynować. Tłoczone herbatę w postaci cegły lub płytki w Mongolii po parze w wodzie, są spożywane z masła lub palonych ziaren jęczmienia i pszenicy ( „tsamboy”).

Niektórzy ludzie piją herbatę z solą. W Japonii i Chinach, istnieją ceremonie religijne herbaty: Taoists używać go jako eliksir nieśmiertelności, a buddyści pić do medytacji. Japończycy również dodawane na parzenie herbaty białe kwiaty jaśminu, Thais żuć liście, a w świecie arabskim pić herbatę parzoną z mięty.

herbata odpadów produkcyjnych jest również nie brakuje, są wyodrębniane kofeinę, która jest używana w medycynie jako środek pobudzający i jest dodawany do napojów bezalkoholowych. Jednym z najbardziej popularnym napojem jest mrożona herbata. Ten napój jest często pijany w Stanach Zjednoczonych.

Odmiany krzewu herbacianego: uzależnienie od zbierania i przetwarzania

Już pierwsze komercyjne produkty ( „Flash”) zbiera się w piątym roku. Czasami zebrać 3 i 4 liści z góry, jeśli są one dość soczyste i miękkie.

Do wytwarzania sadzy najpierw TEA (dobrze sfermentowane) Produkt liści rośliny zwiędły w szafach, zapewniając ich słabego utleniania, a następnie skręcone niszcząc ściany komórkowe (w dalszym ciągu na utlenianie). Następnie liście narażone na działanie ognia suszenia w specjalnych koszach na płonące węgle drzewne lub w specjalnie wyposażonych pojazdów. Jeżeli fermentacja nie jest doprowadzone do końca, a następnie w zależności od jego głębokości, po pierwsze, żółtym lub czerwonej herbaty. Gdy wstępnie parze liście, aby zapobiec fermentacji, a następnie dostać zieloną herbatę.

Pekoe nazywa Pekoe, co przekłada z chińskiego jako „białe włosy”. W ten sposób oznaczona najbardziej przetargu młodych (pokryte meszkiem) liści krzewu herbacianego.

wniosek

Należy zauważyć, że w 1817 roku pierwsza herbata krzew został obsadzony w Rosji (Nikitsky Ogród Botaniczny na Krymie). Przez czas pić Rosjanie było bardzo popularne. Potem zaczęła rosnąć w Gruzji, a on pojawił się w Soczi w 1900 roku.

Azerbejdżan pojawił się także na początku XX wieku. W czasach radzieckich, około 100 000 hektarów zostały zajęte przez plantacje herbaty i wytwarza produkty przetworzone i 60 tysięcy ton rocznie.