Biszkopt – delikatne i smaczne traktuje

Biszkopt – jest najpopularniejszym uczta. Delikatne i smaczne tekstury sprawia niezapomniany deser. Ale aby dostać ciastko powietrza, konieczne jest, aby przestrzegać pewnych zasad. Następnie, ciasto może być stosowany do wytwarzania ciastek i ciast z różnymi wypełnieniami.

Do ciasta ciastek powinny być podejmowane wyłącznie ze świeżych jaj i cukru, o delikatną strukturę. Na ciasto musimy wziąć cztery jajka i kilka filiżanek cukru. Białka podzielić się z żółtek w różnych potraw. Białka trzepaczką, dodać trzecią część cukru i rytmie, aż mocnego powstawania piany. Rub resztę cukru z żółtkami. Teraz dodać do żółtek i pół szklanki mąki i bardzo dobrze, ale delikatnie wymieszać. Następnie stopniowo wprowadzać ubite białka. Formularz powinien być przygotowany wcześniej. Jej smarowane i pokryte papieru. Gotowego ciasta umieszcza się w formie i ustawiony w komorze z brązu, która jest konieczna do podgrzania do 180 ° C. Gotowość herbatniki ciasto zameldowanie użyciem drewnianego kija. Konieczne jest, aby przebić ciasto, a jeśli trzymać pozostały suche, można je dostać z pieca.

Ten biszkopt można rozprowadzić śmietana. Pokonać 300 g śmietany ze szkła cukru pudru. Następnie, krem powinien być chłodzony. Cięcia ciasta na dwie części. Rozmaz jedną część śmietany, a następnie pokrycie go z drugim Korzh. Można również rozprzestrzeniać biszkopt na wierzchu i udekorować owocami.
tort może mieć dowolny: olej, ser, śmietana lub innych. Można również puch ciasta dżem lub syrop do zanurzenia.

I proponuje przygotować gąbki placka skrzepu śmietany. Jak zwykle zaczynamy od podstaw, a mianowicie, aby przygotować ciasto. Oddzielić białka od żółtek i ubij je natychmiast indywidualnie z cukrem. Wymieszać żółtka z ubitych białek i wlać mąkę stopniowo. Wszystko delikatnie, ale dobrze wymieszać i umieścić w formie, że wstępnie nasmarowane. Umieścić ciasto w piekarniku. Do tego ciasta będziemy musieli trzy jaja kurze i pół szklanki mąki i cukru.

Podczas gdy ciasto jest upieczone, można przygotować śmietanę. Będziemy potrzebować około 400 gramów sera. Dodanie do niej 250 ml śmietanki i wszystkie dobrze piany. Teraz wlać cukier puder do smaku i trochę cukru waniliowego. Wszystkie składniki ubić dobrze ponownie.

Placek tnie się na dwie równe części i jedną część syropu impregnacji. Następnie smarujemy ze śmietaną. Umieścić na wierzchu drugiej części. rozmaz powierzchni i posypać tartym czekolady, kakao lub kokosa. Biszkopt ze słodkim kremem skrzepu jest gotowy.

Na następny przepis bierzemy 4 jaja kurze i ubij je przez około 10 minut. Oddzielić białka od żółtek w tym przypadku nie jest konieczne. Kontynuując trzepaczką, dodać szklankę cukru. Teraz, w tej masy należy wprowadzać stopniowo 120 gramów mąki. Stale kontynuujemy ubijając. Weź naczyniu do pieczenia i posmarować go z dowolnym tłuszczem. Wlać ciasto do formy i znajduje się w komorze z mosiądzu. Piec musi przejść na ciepło do 220 stopni. Pięć minut po upieczeniu obniżyć temperaturę do 170 ° C. Gotowanie tort 45-50 minut. Podczas gdy ciasto jest pieczone, piec nie powinien zostać otwarty. Po ciasto jest gotowe, nie usuwać go z piekarnika, aż fajne.

Teraz za gotowanie bezy. Bierzemy 4 żółtka jaja i białka udostępnić. Robimy to bardzo ostrożnie, tak, że białko nie uderza żółtka. Następnie ubić pianę, począwszy od małych obrotach. Kiedy się trochę gęsty, dodać cukier. Robimy to stopniowo, stale mieszając. Gdy białka się tak gęsta, że nawet po włączeniu kielich nie spadnie, podstawą beza jest gotowa. Używając strzykawki cukierniczej lub po prostu położyć go na łyżce gotowego w postaci papieru do pieczenia snopa. Piec bezy komorą pieca, w temperaturze około 100 ° przez 2 godziny.

Teraz wziąć biszkopt i nasmarować go z dowolnym kremem, i umieścić na górnym snopiki. Biszkopt wytwarza się pianki.