Proste i oryginalne: kurczak w jogurcie w piekarniku

Wiele gospodyń domowych nie podoba pieczony kurczak, wierząc, że jej mięso w piekarniku staje suchawy. To nie jest do końca prawdą. Najważniejsze jest to, aby móc rozkoszować marynaty kurczaka. I ukryć ją przed wysuszeniem jakiś sos. Następnie naczynie wyjdzie przetarg, a mięso – soczyste i pachnące. Mówi się, że cały geniusz jest prosta. To zdanie odnosi się również do receptury „kurczaka w jogurcie w piecu”. Minimalne produkty, nieskomplikowany – pozwolić sobie nawet dziecko – proces gotowania, a wyjście jest budyń, zapach, który język jaskółki.

Jednak to danie nie może być przypisana do „gości na progu kategorii”, bo trzeba przygotować go przez długi czas.

Aby rozpocząć, musimy marynować kurczaka w jogurcie. Jak to się robi? Można wziąć całego kurczaka, ale jeśli nie chcesz męczyć się z cięcia całość, kupić kilogram poszczególnych części – podudzia, skrzydełka, piersi lub bedryshek. Ponieważ kawałki mięsa mają jednakową grubość i są równomiernie propekutsya. Myjemy tsipu, natrzeć solą, obficie posypać przyprawami. Do tej potrawy są prowansalskie zioła, czosnek, zielona cebula, pieprz i oregano. A jeśli masz wysuszone fantazję, po prostu wziąć „przyprawa do kurczaka.” Następnie dodać kawałki mięsa w głębokiej miski. Posypać krążkami cebuli i wlać pół litra, lub po prostu dużo jogurtu. Najważniejsze, że kurczak jest całkowicie zakopany w cieczy. Pokrywa pojemność z pokrywką i umieścić w chłodnym miejscu na co najmniej 2-3 godzin, a jeszcze lepiej – osiem godzin.

Po tym czasie wyłączyć piekarnik do 180 ° ^C postać ogniotrwałej smaru z olejem roślinnym. Aby przesunąć kawałki mięsa z marynaty. Umieścić formę do piekarnika. Kurczak w jogurcie w piekarniku przygotowuje się około godziny.

Nie pozwól rzeczy dryfować! Jeśli płyn jest silnie parowania i usuwania mięso od czasu do czasu trzeba wlać kefir lub po prostu obrócić kawałki.

Kurczak w jogurcie w piecu gotować szybciej, jeżeli Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Następnie piec potrawę przez trzydzieści minut. kefir sos zgęstnieje. Pod koniec półgodziny otrzymujemy formę, smaruje górną część naczynia z majonezem, posypać pokruszonym czosnkiem i wrócił do piekarnika na kolejne dziesięć minut do brązowienia.

Podłączając wyobraźnię, możliwe jest nieskończenie zmieniać przepis na „kurczaka w jogurcie w piecu”. A tutaj mówimy nie tylko o śmiałym eksperymentem z przyprawami w marynacie. Na przykład, możliwe jest, aby przygotować danie główne z dodatkami. Tak więc, najpierw przez kilka godzin marynowane kurczaka ud. Kefir można lekko bite z mięty, bazylii, oregano, rozmaryn, zgnieciony czosnek i cebula.

Podczas kurczaka ud „się kąpiel kwasu mlekowego” skórki ziemniaki, wyciętym w podłużnych plasterki lub okręgów. Kładziemy go w formie wysmarowanej oliwą z oliwek. ziemniaki pieprz, posypać ziołami, sałatki. Nie zapomnij kruszą czosnku. Shred pomidorki, umieścić je na szczycie ziemniaków. Stawiamy na górze uda i wypełnić formularz z marynaty. dania gotowe czterdzieści minut w temperaturze ²⁰⁰ ° C, to jest to. Teraz, gdy wiesz , jak gotować kurczaka w jogurcie na różne sposoby.