Lekka sałatka z rukolą i krewetkami
Rozmaite sałatki z wiosennych ziół są bardzo pomocne dla tych, którzy oglądają ich liczby. Włoskie zioła – rukola, bazylia, oregano – dodaje do naczynia niepowtarzalny smak. A owoce morza – pożywne, smaczne i pięknie wyglądające zimne przekąski. Załóżmy, wzbudzać, a raczej przez dziesięć minut, przygotowania do budowy oryginalny i modny sałatkę z rukolą i krewetkami.
Aby zrobić to, nie trzeba zbyt wiele. Poświęć kilka pomidorki, trochę sera do posypania (idealnie – parmezan, ale może zamiast tego wybrać dowolny inny durum), oliwę z octem balsamicznym do zdobienia, czarnym pieprzem i solą. I, oczywiście, trzeba Rucola z krewetek.
Te ostatnie mogą być albo oczyszczone, poddane obróbce cieplnej, mrożonych, albo świeżych, bez leczenia.
Jednak w tym drugim przypadku konieczne jest, aby majstrować przy małych stawonogów – gotować je i czysty (można smażyć na maśle i złożyć papierowy ręcznik stos nadmiar tłuszczu).
Mrożone owoce morza po prostu zalać wrzątkiem i zlać wodę.
Moja rukola, rozdarty na poszczególne liści i umieścić w salaterce. Położył na górze pomidory, pokrojone na pół (jeśli wystarczająco duża – następnie na ćwiartki). Od odmiany zielone i czerwone leżał blady róż krewetek i posypać startym serem. W osobnym naczyniu przygotowania opatrunku: tej pary łyżki octu i oliwy bita widełek pieprz i sól, aż do uzyskania emulsji. Ona posypane naszą sałatkę „Arugula z krewetkami” tuż przed podaniem, tak, że trawa nie utraciła chrupiącą świeżość.
Jeśli trzeba, to danie może być uzupełniony o małej awokado, ale wtedy musimy również sok z cytryny. Egzotyczne owoce powinny być pokrojone na cienkie paski i posypać cytryny mięknąć. A reszta sałatki z rukolą i krewetkami są przygotowane jak w poprzednim przepisie. Aby zadowolić nie tylko żołądek, ale także oko, nie można zmieszać składniki przed podaniem. Przykryć dno dania z karty rukolą, wiśnia leżał na nim, a następnie – awokado, a na górze – owoce morza. Ser nie jest konieczne – niech będzie feerią barw. Skropić cytryną, octem, olejem i cieszyć się.
Sałatka z rukolą i krewetkami może być zmieniony na zawsze. Na przykład, można dodać nuty pomarańczy jako świeżą papryką. Pod kopalnia pieprz, oczyścić z nasion, pokroić i znaleźć mu miejsce na pomidorkami i owoce morza poniżej. Szczególny urok tego dania doda grubo zmielone orzechy nerkowca, które powinny być posypane gotowe sałatki. Jeśli wolisz, orzechy piniowe, mogą być wykorzystane w całości. Ten przepis jest również dobre, jeśli nie czyścić rukolą i sałatka mieszankę ziół włoskich (np z Radić Frisse, lodowa).
Można zrobić sałatkę z rukoli i krewetek bardziej smaczne i pachnące, kiedy podjąć trud, aby bałagan z surowych stawonogów. Oczywiście, kupić pakiet z gotowane i obrane owoce morza jest znacznie łatwiejsze, ale jak kawiarnią wersji zapamiętać ten przepis. Jeden lub dwa ząbki czosnku drobno posiekać, smażone w oleju roślinnym, gdy zbrązowieje, dodać owoce morza, proces obróbki cieplnej na koniec dodając sos sojowy, dając moczyć. Specjalny urok dać sałatka krewetki gotowane w wodzie z solą i koperkiem. Belka nie można go wyciąć i umieścić całość. On po prostu musiał wąchać go po ugotowaniu wyrzucić.
