Jednym z mechanizmów obronnych roślin i zwierząt przed niekorzystnymi warunkami była akumulacja rezerwy składników odżywczych. Bardzo skuteczny mechanizm w chwilach niedostatecznego spożycia składników odżywczych z zewnątrz.
Życie organiczne na naszej planecie ma podstawę węgla, który ustalił, że „chemia” świata organicznego.
rośliny „Chemistry”
Proces ewolucji tych organizmów zidentyfikowano szereg istotnych rodzajów substancji, takich jak białka, węglowodanów i tłuszczów. Każdy z nich ma przypisaną rolę.
Białka (peptydy, polipeptydy) w komórkach roślin tworzą wystarczająco skomplikowanych systemów, jeden z nich – fotosyntezy.
Wraz z tym, jest to białko nośnik danych w podziale komórek.
Tłuszcze albo trójglicerydy – naturalne związki jednozasadowe gliceryny i kwasów tłuszczowych. Rola tłuszczów w komórkach roślinnych jest określona funkcję strukturalną i energetyczną.
Węglowodany (cukry, sacharydy) zawierają grupy karbonylowe i hydroksylowe. Główną rolę materii – energii. Wydzielają duże ilości różnych węglowodanów, rozpuszczalne i nierozpuszczalne w wodzie. Z kolei właściwości chemiczne każdy węglowodan określić swoją podstawową rolę.
Skrobia – główny zapas węglowodanów roślin
Nierozpuszczalne węglowodany odgrywają rolę rezerwy energii w zakładzie. Głównym substancja rezerwowy – węglowodany roślin – jest skrobia. Ze względu na swoją nierozpuszczalny w wodzie, mogą być przechowywane w komórce bez naruszania równowagi osmotycznej i chemiczną.
W razie potrzeby rezerwowy węglowodanów roślin – Skrobia – hydrolizuje się z wytworzeniem cukrów, rozpuszczalne w wodzie (glukoza), oraz wodę. Otrzymany związek jest łatwo dostępne i jest odcinana przez działanie enzymów na dwutlenek węgla i wodę, uwalniając energię potrzebną.
węglowodany rezerwowe w komórkach roślinnych
Istnieje szereg innych węglowodanów, które działają jako magazyn energii. Pobocznych substancje rezerwowe – rośliny węglowodanów – jest inulina. Porusza przez komórki roślin w postaci rozpuszczalnej. Największą ilość związku występujące w roślinach, takich jak dalia, topinambur, czosnek i Inula. Co do zasady, maksymalna kwota znaleźć w bulwach i korzeniach roślin.
W procesie hydrolizy i fermentacji węglowodanów rezerwy pomocniczy roślin całkowicie rozkłada się na fruktozę. Zawarte w składzie sacharoza, jest to prosty sacharydów.
Głównym węglowodanów w roślinach rezerwowy – skrobia. Jednakże istnieją inne węglowodany oprócz inuliny, pełniący rolę magazynowania energii. większość substancji podobnych do cukru można przypisać do niego. Sacharoza (znamy jako cukier) – Na przykład, disacharyd osadza się korzeni buraka. Większość owoców i warzyw przesunięte rezerwowej węglowodanów roślin w postaci sacharozy i fruktozy. Słodki smak – znak obecności mono- lub disacharydu danych.
Inne rośliny magazynowania energii
Hemicelulozy może działać jako środek odżywczy rezerwowej. Ma wysokie podobieństwo z włókna. Jest nierozpuszczalny w wodzie. Pod działaniem słabych kwasów, to dzieli się na prostych cukrów prostych. Zdeponowane w błonach wielu ziaren zbóż. Twardość hemicelulozy jest bardzo wysoki, a czasami jest nazywany „roślinny kości słoniowej”. Używane do produkcji guzików, oraz w przemyśle farmaceutycznym. W procesie kiełkowania jest hydrolizowany przez enzymy w rozpuszczalnych cukrów i karmy spożytej w zarodku.
Dostępność części węglowodanów – to warunek przetrwania
Proces tworzenia i przemiana węglowodanów w komórkach roślinnych jest integralną częścią złożonego procesu przemiany w komórce roślinnej. Węglowodany, które mogą odgrywać rolę magazynowania energii, aby zapewnić ochronę przed niekorzystnymi warunkami. W procesie kiełkowania nasion i bulw dostarczyć niezbędnych składników odżywczych podczas początkowych stadiach rozwoju roślin.
Komórka organizmu roślinnego – unikalny system. Liczba pracowników „mechanizmów” jest porównywalna do jednego miliona samochodów osobowych. To jest naprawdę skomplikowany system jak całego zakładu w miniaturze. Geniusz i precyzja natury we wszystkich jej przejawach zasługuje na wielki podziw.