ciastka waflowe

Wafer herbatniki – mąka cukiernicza produkcyjne. Ten suchy pikantne ciastka warstwowe o lekkiej strukturze, która jest wykonana z mąki pszennej w połączeniu z pewnymi innymi rodzajów mąki, drożdże, proszek do pieczenia i dodatki do żywności. Wytworzone technologią oparnuyu.

Ciastka prostych cukrów i tłuszczu (krakersy), poprawie z dodatkiem tłuszczu (do 18%) i dietetyczne. Możliwość prostego galetnoe wątrobie, aby utrzymać swoje właściwości przez dwa lata, tłuszczu – do sześciu miesięcy.

Takie ciasteczka łamie łatwo, szybko moczyć w wodzie. Często jest on wykonany prostokątny. Jest to wygodne, aby zabrać ze sobą na drodze, ponieważ może on być przechowywany przez dłuższy czas bez zmiany pierwotnych właściwości.

Słowo „suchar” pochodzi od francuskiego „gal” – Stone, żwirowe. Najprawdopodobniej ta nazwa ciasteczka zawdzięcza swój gładki wygląd i suche (twardość).

W ogóle, herbatniki pierwotnie zwany suchy chleb ciasta, które zastąpiły w czasach wojny lub które mogłyby zostać podjęte podczas długich wypraw. Potem okazało się, jak krakersy, a następnie pojawił się i zaawansowanych ciasteczka galetnoe.

Kaloria to średnio 300-350 kcal. 100 g do około 10 g białka i tłuszczu, 65 g węglowodanów, a reszta – woda. Odmiany kalorii galetnogo ciasteczko dieta może być mniejsza. Jeśli staramy się ustalić kaloryczną jednego pechenyushki (co zrobić, to bardzo trudne, ponieważ wszystkie one są różne kształty i rozmiary), że 300 kalorii można podzielić przez około 30. Na podstawie tych obliczeń, nie jest łatwo stwierdzić, że nie jest zbyt szkodliwe dla figura to uczta, ale gdy jest on doskonale zaspokaja głód.

Cookies tego rodzaju nie jest przyjemne tylko w smaku, ale także jednym z najbardziej użytecznych. Główne składniki do gotowania są woda i mąka, więc to nie jest dla alergików i niskokaloryczne dietichno.

Wiele z tych plików jest znany dla odmiany „Maria”. Fani cookies, mimo pozornej prostoty jego smaku, całkiem sporo.

Jeśli galetnoe gotować ciastka w domu, ciasta przed pieczeniem jest pożądane, aby rozwałkować specjalną maszynę, która okazało się możliwie cienka (około 0,2 mm). Następnie warstwy są połączone tak, że ciastka stały warstw. Pokroić ciasto kwadraty lub koła może być. Pamiętaj, aby przebić go uniknąć obrzęk pod wpływem temperatury. Mówi się, że technologia w ciastka powinny być 16 dołków.

Recepta jest wymagana do szlifowania paczkę masła, wlać do szklanki zimnego mleka, dodać kubek sproszkowanego cukru (może być cukru), dwa skrobia stakaana trzy filiżanki mąki małej uwodnionego sody, wanilii. Wszystko zagnieść na elastyczne ciasto jest dość strome. Rzuć go w cienkiej warstwie, pokroić na równe kawałki nożem lub Cookie Cutters wyciąć dowolny inny pechenyushki. Rozłożenia otrzymanego wstępnej w naczyniu i umieszczona w piecu podgrzanym do 180 ° C. Piec przez około 15-20 minut.

Można gotować galetnoe wątrobę i inny przepis. Aby to zrobić, należy jedno jajko, pół łyżeczki cukru i łyżkę oleju roślinnego, dodać łyżkę mleka, kubek mąki i pół łyżeczki sody.

Soda połączyć z mąką. Mieszać jaja z cukrem, dodać mieszaninę mleka i olejem roślinnym, zmieszane tak, że mieszanina staje się jednorodna. Następnie dodać mąkę i sodę. Ciasto powinno być chłodne, aby nie trzymać rąk. Rozwałkować ciasto z warstwą o grubości 1 mm cięte pechenyushki naciąć je widelcem. Piec w temperaturze 220 stopni przez około pięć minut na złoty odcień. Gotowe produkty są otrzymywane ze światłem i chrupiące. W razie potrzeby, do ciasta można dodać trochę cynamonu lub sok z cytryny (pomarańczowy).

Na ogół, te ciastka można wytwarzać tylko z mąki i wody (tak jak w oryginalnej receptury). Taka opcja najtrafniej dietichny, nieszkodliwe dla żołądka i przechowywane ciasteczka będą bardzo długo.