„Pachwiny Yar” (ciasto) przepis ze zdjęciem

Dziś nauczymy się gotować „pachwina Yar” (ciasto). Przepis ze zdjęciem będziemy ujawniać szczegółowo w niniejszym artykule. Trzeba powiedzieć, że pojawił się jako odmianę słynnego „Kijów masłem.” Oznacza to, że należy spodziewać się delikatny smak chrupiącej bezy i orzechami. Nazwa „pachwiny Yar” można przetłumaczyć z języka ukraińskiego jako „krzyż wąwóz”. Rzeczywiście, istnieją biszkopt i ciastka czekoladowe, masło i śmietana. Jednym słowem, pyszne. Kawałek tortu jest w stanie umieścić w transie gastronomicznej. Ale czy można użyć przepis Factory (znana marka „Roshen”) na oddzielnej kuchni prywatnej? W obecności torby do domu gotowania z różnych dysz ciasta okaże się jak piękny i elegancki jak w sklepie. Ale chodźmy do kuchni i zacząć gotować.

Kilka słów dla wejścia

Ciasto „pachwiny Yar” zdjęcia często obecne w przekroju. Więc lepiej jest oczywiste, że składa się z dwóch czekoladowych ciastek na górze i na dole. W połowie tego samego produktu, widzimy białą masę. W pewnych recepturach, to równo ułożone białe ciasto warstw, na przemian warstwę orzecha pianki. W innych, to herbatniki pokrojone na małe kawałki i miesza się z innymi składnikami i śmietaną. Faktem jest, że w ramach ciasto beza nie może być w stanie propechsya. Następnie białe ciasta są cięte i doprowadzony do gotowości. Jeśli chcesz, aby w kontekście torcie był schludny naprzemiennych warstw, smarować białe ciasto białka nie rozgotowane, a kiedy był mały propechetsya. Jeśli chodzi o kremy, to nie może być odmiany. Fani bardzo słodkich deserów może być wskazane, aby korzystać w mleku receptury skondensowane. Ale produkt fabrycznie wykonany jest z masła (oleju) i kwaśną śmietaną. Dekorowanie produkt zaleca się być ostatnim. Ale można też użyć cukru lub czekolady lukier lub oblodzenie olejem pięknych kwiatów.

Ciasto „pachwiny Yar” krok po kroku przepis ze zdjęciem w domu. ciastka czekoladowe

Ci, którzy wiedzą, jak herbatniki piekarnik, nie trzeba wiele wyjaśnień. Aby przetestować najlepiej wziąć uncji pakiet zmiękczonej masło (margaryna fabryka przepis używa). Ugniatać go ze szklanką cukru i taką samą ilością mąki, trzy jajka, dodać trzy łyżki kwaśnej śmietany. Niewielka ilość sody gaszenia ocet i wlać do ciasta. Po ukończeniu ugniatanie, dodać jeden lub dwa kolejne dwie łyżki kakao w proszku. Tak więc okazuje się, że ciasto na produkt kulinarny „pachwiny Yar”. to ciasto jest znany bujnej shortcakes czekoladowe górze i na dole. Dlatego, ciasto powinno wyjść nie jest bardzo strome. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę – na naleśniki. Jeśli ciasto może być zwinięte w kok, ciasta okazują zatkane. Okrągły kształt wykładziną gotowania papier. Wlać ciasto. Piec w nagrzanym do sto dziewięćdziesiąt stopni piekarnika. Chęć, by sprawdzić wykałaczką. Gotowe ciasto czekoladowe Niech cool. Dokładnie dzielić w poprzek na dwie równe części.

Białych ciastka. ciasto

„Pachwiny Yar” (ciasto) przepis ze zdjęciem, które tu prezentujemy, jest wariant „Kijów”. A ponieważ nie jest on pomyślany bez bezy. To jajko piana, pieczone w chrupiącej bezy, powinny być umieszczone na białym shortcakes. Czy te warstwy ciasta. Dla niego wziąć dwieście gramów zmiękczonej margaryny, dodać dwa i pół szklanki przesianej mąki i zacząć drobno zmielić na okruchy. W tej masy dodać dwa żółtka. Wymieszać. Pod koniec dodajemy dwie łyżki gęstej tłustej śmietany. Zagnieść ciasto. Należy pamiętać, że powinien on być bardziej stroma, tworząc gęstą i błyszczącą kok. Ponadto, w przeciwieństwie do gąbki, to absolutnie nie słodki. Ciasto jest dzielone na 4 części. Każda rolka się w okrąg w kształcie ciastka czekoladowe kwartał. Nie w pośpiechu, aby upiec ciasto białe warstwy. Wyjątkiem może być tylko w przypadku, jeśli nie jesteś pewny mocy kuchenki. Następnie propekite Babka siedem minut, nie więcej.

pocałunek

„Jar pachwiny” – ciasto, do zapamiętania unikalnej struktury. Górna i dolna – miękkie ciasto czekoladowe warstwy, a środkowy – chrupiące ciasto ciało beza i śmietana. Tak, jak gotować bezy, które nadają jej charakterystyczny torcie? Na „Roshen” fabryki w trakcie wolno orzechów laskowych. Ale jeśli orzechy laskowe dla ciebie zbyt drogie, można użyć tańszego lub orzechy ziemne. Czy chcesz, aby zadowolić gości? Więc nie skąpić na młodych słodkich migdałów. Najpierw zapalić jąderka orzechów i szlifować je dostać dwie szklanki drobnego krosheva. Jest ustawiony na bok i gospodarz na bezy. Vzobem dwa białka stopniowo, bez zatrzymywania miksera do pracy na pełnych obrotach, wprowadzamy filiżankę cukru. Gdy gęsta piana stałymi błyszczące pików ostrożnie dodano nakrętek. Podstawą do bezy jest gotowy.

Biały ciast

Jest to najważniejszy etap przygotowania produktów kulinarnych pod nazwą „pachwiny Yar”. Ciasto zawiera w kruche ciasto i orzechów bezy. Czas pieczenia, nie są one takie same. Jeśli przesadzić bezy w piecu, będą one kamień i bez smaku. Ale siedem minut, kładzie się na przygotowanie „prawo” bezy, oczywiście nie wystarczy do testu propekaniya. Aby cztery białe ciasto nie zagrał surowe, moczyć je w dziesięć minut w piekarniku. Wtedy będziemy wyjąć i masy białka orzecha ich powierzchni smazhem. Aby natychmiast beza nie opal, piec musi być dobrze rozgrzany do dwustu stopni. Po tym, piec ciasta z bezy ma siedem minut – dziesięć. Kiedy widzimy, że masa białka miała kolor ciepłego mleka, wyjąć miskę.

Impregnacja i stratum

Najlepiej jest korzystać z dwóch kremów, aby uzyskać pyszne ciasto „pachwiny Yar”. Przepis, który podsumowuje opisać go jako bardzo proste, zaleca stosowanie oleju i śmietanie. Te kremy są dobrze zaimpregnowane ciasta. Jednak są one dość grube, a krwawa beza nie w kontakcie z nimi. Krem śmietankowy gotować proste i zajmuje tylko kilka minut. Wymieszać trzystu gramów zmiękczonej masło (margaryna nie nadaje!), Zazwyczaj z bankami skondensowanego mleka. Śmietana, zbyt, to nie potrwa długo. Ale kwaśna śmietana produkt powinien być dość śmiałe. Jeżeli nie ma pewności co do jakości śmietany w nocy złóż go (pół litra) na gazę do szkła nadmiar serwatki. Następnie wymieszać ze szklanką cukru, zmielonego na proszek. Dodaj torbę z wanilii i pokonać aż kremowej konsystencji. Ważne jest, aby nie przesadzić i nie ubijać masło. Jeśli krem nie chce być bita, trzeba dodać do niej krem zagęszczacz.

Złożyć ciasto „pachwiny Jar”

Przepis krok po kroku ze zdjęciami daje nam szczegółowe instrukcje w tym zakresie. Tak, mamy już dwa czekoladowe ciastko i cztery białe ciasto pokryte bezy. Na rękę i dwa kremy. W ciasto czekoladowe na ciasto Laid pociąć. Smaruje jego śmietanę. Rozkładamy go na białe ciasto, tak aby górna krawędź bezy pojawił. Płaszcz z maślanym kremem. Teraz umieścić drugą białe ciasto, ale w dół białek. Ten płaszcz warstwy kwaśnej śmietany. Trzeci biały tort bezowy odłożona. Ponownie, smarujemy kremem z masła. Ostatni biały tort bezowy powinny zostać ustanowione. Smaruje powierzchnię śmietany. Wreszcie, w górnej części produktu kładziemy czekoladowe herbatniki wycięte.

Wystrój (niektóre pomysły)

Teraz prezentujemy w naszej prezencji ciasto „pachwiny Yar”. Przepis krok po kroku oferuje smarować boki produkt pozostałego masła śmietany. Na pewno były cięcia upieczone ciasto po wyrównane ciasta. Rastolchem je w tartej i boki ciasta obsyplem. Teraz pomyśl o tym, jak udekorować wierzch produktu. „Jar pachwiny” – ciasto wymaga szczególnej wnętrza. Na deser nie wyjdzie zbyt suchawy ponieważ beza, to lepiej do dekoracji trochę mokry krem. Wiele opinii zaleca się stosowanie bitą śmietaną. Jeśli masz jakiekolwiek impregnacji śmietaną, można go używać również. Nadaje się do zdobienia koralików cukierków, kwiaty, olej, wiórów czekolady i wielu innych elementów dekoracji jadalnych.