Jak smażyć ryby. Trochę master class

Smażone ryby nie można nazwać bardzo przydatna żywności. To, oczywiście, smaczne danie, ale dla każdego, kto jest fanem prawidłowego odżywiania i zdrowego stylu życia, nie jest odpowiedni. Ale wiedząc, jak smażyć ryby prawidłowo, można przygotować smaczne i piękne danie.

Aby równomiernie narybka, konieczne jest cięcie na kawałki o tej samej wielkości, grubości nie większej niż trzy cm. Jeśli jest mała, można smażyć je w całości. Przed smażyć rybę, trzeba usunąć łuski i wnętrzności. Usuń skóra nie jest konieczne, jeśli ten nie wymaga mieszania składników.

Używany do smażenia masła lub margaryny, ale jest konwencjonalny olej roślinny. Tłuszcz powinien być trochę. Ale można smażyć kawałki ryby i smażone.

Ryby lub kawałki wstępnie konieczności toczyć w bułce tartej lub mąki. Na wniosek przed smażeniem ryby, można posypać przyprawy, sól i pieprz.

Tłuszcz na patelni powinno być tyle, że kawałki zostały objęte jedynie połowę. Smażyć z jednej strony konieczne jest, aby zwrócić się do drugiej strony.

Przed smażyć ryby na patelni, trzeba ostrożnie podchodzić wybór potraw. Lepiej wziąć patelnię żeliwną, która ma tendencję do ogrzania się równomiernie na całej powierzchni.

Na podgrzewanym garnku dodać olej, a następnie umieścić rybę. Następnie smażyć z obu stron na złoty kolor piękne.

Po krótkim kursie na prawidłowym przygotowaniem ryb, można przejść do receptur.

Smażone ryby mogą być podawane z różnymi sosami. To daje potrawie nowe nuty smakowe. Oto, jak gotować ryby w sosie z granatów. Weź 700-800 gramów każdej ryby. Mamy oddzielić filet z kości i smażyć z obu stron, wcześniej posypane przyprawami i rolki w mące. Połóż rybę na patelni. Teraz trzeba oczyścić jeden lub więcej głów cebulę i pokroić w pół pierścieni. Wtedy to jest smażone w oleju (roślinnego lub oliwy) i rozprowadzić na wierzchu ryby.

70 g orzechów przygotowanych ustanowienie w moździerzu. Dodać do niego sól, 2-3 ząbki czosnku, pół Hot Pepper Pod, i bardzo dobrze funta. Następnie umieścić mieszankę w rondlu i dodać liść laurowy i 20-30 g koncentratu pomidorowego. Wlać trochę wody w mieszaninie nie było suche. Stawiamy garnek na ogniu i dać dusić sos przez około 5-7 minut. Ponadto dodanie 50-70 ml soku z granatów. Sos przygotowany zalać rybę i pozostawić na ogniu przez kolejne 1-2 minuty. Następnie wyjąć smażone ryby z ognia i wyjąć liść laurowy. Podawać ryby mogą być przystawki, takie jak ryż i warzywa.

Fry może być każdy rodzaj ryby. Dla wygody, należy najpierw usunąć wszystkie kości, pozostawiając tylko filet. W tym przypadku może to być gotowane w cieście. Jeśli nie wiesz, jak smażyć Pollack ryb, a następnie przyjąć następną retsept.Podgotovlennoe filet (300 g) pokroić na kawałki średnich. Następnie posypać solą przyprawy ryby. Możesz być w stanie wlać sok z cytryny. Teraz przygotuj ciasto. Weź jedno jajko i dodać do niego dwie łyżki majonezu, każdy prawie żadnych soli i około 2-3 łyżki dobrego posiłku. Wszystko dobrze wymieszać. Następnie każdy kawałek jest zanurzone mintaja w panierce i rozprowadzić na patelni z wystarczającą ilością tłuszczu. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Następnie położyć rybę na papierowym ręczniku. Takie działanie jest niezbędne, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Ryby można smażyć w piekarniku. Drobny posiłek uzyskuje się, jeśli to piec całość, wychodząc z ryżu i warzyw. Ale może być i smażone kawałki. Aby to zrobić, przygotowane ryby posypane przyprawami, solą i rozłożone na blasze. Piecz w piekarniku aż gotowane.

Wiedząc, jak smażyć rybę można przygotować nową i oryginalną potrawę, która jest smaczne i pachnące.