Kurki w śmietanie – wybierz najlepszą recepturę

Wspaniałe grzyby – kurki. Jeden tylko jego wygląd jest coś warte! Piękne, jasne i eleganckie. Jeśli spojrzeć na to od razu wiadomo, gdzie było jego nazwisko, ponieważ kolor jest bardzo podobny do koloru drewna – piękno futro lisa, a kształt jest podobny do zarysu twarzy tego samego drapieżcy przebiegły. Również oko przyjemny wygląd, wentylatory grzyby respektować Chantarelle dostępność. W krajach zachodnich, są one uważane za przysmak, ale to, co mamy w Rosji, mogą być zbierane od wczesnego lata aż do końca sezonu grzybowym, ponieważ dla wzrostu są bardzo pasuje tak powszechne w naszym brzozy, iglastych i mieszanych lasów. I kurkami nigdy robaczywy, który jest również jednym z ich mocnych stron, ponieważ to sprawia, że ich zbieranie i przetwarzanie bardziej komfortowe. Niezaprzeczalne większa niż wielu innych grzybów, kurkami korzyści. Są one szeroko stosowane w wielu receptur ludowych.

Potrawy kurkami różnią niezapomniany smak. Podobnie jak inne grzyby, kurki mogą być przygotowane na różne sposoby: na parze, smażone, pieczone, włączyć je sałatki, nadzienia ciast i ciastek, a także gotować z nimi pierwsze dania. Kurki i śmietana są niezwykle delikatny smak. To o tym będziemy rozmawiać w artykule. Rozważmy kilka opcji potraw, z których, oczywiście każdy, pyszne. Każdy wybiera sobie receptę, które następnie mogą stać się „marka”.

Opcja 1: Kurki smażone w śmietanie

Najprostszym i najbardziej opcja budżet. Do przygotowania potrzebne będą: grzyby – około 500-600 gramów, 200 gramów słój śmietany o zawartości tłuszczu 15-20%, oraz soli. Dokładnie umyć kurki, bo nie będzie wstępnie zagotować i natychmiast przystąpić do przygotowania. Gdy woda jest odprowadzana z grzybów pokroić. Jeśli kurkami małą skalę, ten krok można pominąć, całe kurkami w śmietanie wyglądać piękniej na talerzu. Dalsze rozgrzać głębokiej patelni. Na tym etapie, olej nie jest konieczne. Wpisz przygotowane grzyby i smażyć, nie zapominając zamieszać na dużym ogniu przez około 10-15 minut. Kurki są zmniejszone i przeznaczyć sok aktywnie. Po określonym czasie należy spuścić sok, warto do nas, aby przygotować sos. Oni sami nadal podsmażyć pieczarki, mieszając od czasu do czasu. Wlać trochę oleju roślinnego, jeśli grzyby przywiera do patelni. Określenia stanu gotowości do twarzy, kurki mają trochę rumiane. W tym czasie przygotowujemy sos: wymieszaj sok w osobnym naczyniu, które połączone, a śmietanę. Wlać do garnka z grzybami i wykonać ostatnią czynność, która zapewni pyszne kurki w śmietanie: należy podać wtedy jest prawie gotowe pokrywa posiłków przez 10 minut, nie zapomnij, aby zmniejszyć ciepło.

Wariant 2. Pieczone kurkami w śmietanie

Aby przygotować dania muszą kurki – zauważalnie samą ilość oleju – około 50 gramów, cebula, śmietana kubek (200-250 gramów), papryka – 7-8 łyżki, da się bardziej intensywne i aromatu, około 3 łyżki soku z cytryny nieco (około łyżeczki) mąki, 100 g sera, 3 ząbki czosnku, sól, przyprawy, zioła – do smaku.

Przygotowanie potraw „pieczone kurkami w śmietanie” również nie będzie trudne, pomimo imponującego składu produktów.

Więc gotowy produkt. Moja pieczarki, cebula i czosnek czysty, zielony kotlet. Za Patelnia w oleju cebuli. Następnie dodać paprykę, wymieszać i rozłożyć pieczarki, przykryć pokrywką i pozostawić do dusić się we własnym sosie 40 minut na ogień jest lepiej, aby średnio. Następnie otworzyć pokrywę, dodać posiekany czosnek i pozostawić na ogniu bez przykrycia. Gotowy do smażyć grzyby, ponieważ płyn wyparuje. Teraz trzeba przygotować sosem. Z tego pół-gotowane kremu trzeba wymieszać z mąką i odrobiną wody. Uzyskaną mieszaninę wlać smażonych lisów krótko przez około 5 minut gaszenia. Sos powinien obejmować maksymalnie połowę lisów. Jeśli jest więcej, a następnie gotować przez chwilę, aż poziom idzie w dół. Teraz można dodać pozostałą śmietanę, zioła i tartym serem i umieścić prawie gotowy danie w piekarniku. W skrócie, przez 5 minut, aż do warstwy ser topiony.

Jeśli nie ma ochoty lub zdolność do wypieku kurki w śmietanie w piekarniku, można uzyskać również bardzo smaczne grzyby, pomijając ostatni punkt, że nie jest konieczne, aby umieścić piekarnik.