Gotowanie domowy ketchup: przepis pyszne wykrojów

Domowy ketchup zawsze dużo bardziej apetyczne opcji sklepu. Zrób to całkiem proste. Jego przepis na ketchup, gotowane w domu, może wybrać każdy. Spróbuj proponowanych opcji.

Gotowanie grubą domowej ketchup

Przepis obejmuje następujące produkty: cztery kilogramy pomidorów, sześć duże cebule, pół kilograma kwaśnych jabłek, trzech bułgarskich pieprz i dwa gorzkie, pięć ząbków czosnku, kilka pieprzu, kilkanaście liści laurowych trzydzieści gramów soli, łyżeczkę cynamonu, jak dużo pieprz, trzysta gramów cukier, siedemdziesiąt g devyatiprotsentnogo octu. Tego głośności komponenty około trzech litrów keczupu. Pokrój pomidory, papryka, jabłka na ćwiartki. Z jabłek i pomidorów, trzeba najpierw oczyścić skórę. Dodać posiekany czosnek, ostra papryka, cebula. Jeśli chcesz, aby ostry keczup, pieprz nasion nie można oczyścić, a jeśli chcesz bardziej łagodny smak, to najlepiej, aby je wyczyścić. Dodać paprykę w grochu, lavrushku, cynamon, sól, cukier, wszystko dokładnie i umieścić na ogniu. Gdy wszystkie wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Okresowo mieszać łagodnie. Dodać ocet i gotować przez dalsze pół godziny, a następnie wyłączeniu pieca i pocierać pomidorach mieszaniny sito lub zmielić w mikserze. Ponownie postawić na ogniu swój domowy ketchup. Przepis radzi niech zagotować, a następnie można wlać do słoików sterylizowane i pokryw rolek. Skręć preformy do ostygnięcia i zawinąć koc.

Domowy ketchup pikantny

Pyszne sos pomidorowy jak niemal każdego. Przepisy domu ketchup mogą być bardzo różne, pozwoli to przygotować sos pikantny i smaczne bez większych kłopotów. Potrzebne będą trzy kilo pomidorów dwieście pięćdziesiąt mililitrów octu dwieście pięćdziesiąt gramów cukru, pół łyżki soli, chili Pod, trzy ząbki czosnku, trzydziestu gramów korzenia imbiru, pół łyżeczki goździków ziemi, tyle, gałki muszkatołowej i kolendry, łyżeczka curry, dwie łyżeczki papryki. Pomidory umyć, usunąć je Rdzeń z ostrym nożem. Wyciąć kawałki srednich, włożyć do dużego garnka i rozpocząć gotowanie swój domowy ketchup. Przepis radzi doprowadzić ją do wrzenia, a następnie trzeba dodać pokruszony imbir, chili i czosnek. W stanie wrzenia przez pół godziny, po czym brakuje masy przez sito lub zmielić w mikserze. Dodać cukier, sól, ocet, przyprawy. Sprowadza się do żądanej grubości, to trwa około dwóch godzin. Rozłożone na pre-sterylizowane szklane słoiki, blisko pokrywy, obrócić i pozostawić do ostygnięcia. Domowy ketchup przepis której badali, nadaje się jako dodatek do potraw lub dodać do smaku zupy, będzie to doskonały sos do makaronu lub sałatki. Otwarte puste z keczupem można przechowywać przez około sześć tygodni. Z tej ilości produktu otrzymano pół litra wstępnej.