Khachapuri z serem: Jak zrobić w domu?

Z serem Khachapuri uzyskano najbardziej obfite i smaczne. Aby dokonać takiego gruzińskie danie na własną rękę, tylko nieliczni znają jego klasycznych receptur. Po pysznym Khachapuri uzyskuje się tylko w przypadku, jeśli mają zrobić z duszą, powoli.

Krok po kroku receptury Khachapuri z serem

Sposoby wytwarzania takich produktów, istnieje wiele. Jednakże, zdecydowaliśmy się przedstawić Państwu tylko najbardziej przystępne cenowo i łatwe opcje. Dowiedz się więcej recepty Khachapuri z serem (lub sera), można zachwycać swoich bliskich co najmniej raz dziennie. Po tym wszystkim, są one wykonane dość szybko i łatwo.

Tak więc, składniki:

• porządku skrzepu – około 1 kg;
• przesianej mąki – 900 g (dodawane do uznania);
• świeże jajko duże – 2 szt;.
• piasek cukru – pełna duża łyżka;
• ciepłej wody użytkowej – 500 ml;
• drożdże granulowane – mała łyżka;
• z oliwek, olej słonecznikowy – około 100 ml;
• margaryna dobrej jakości – 50 g;
• Sól w porządku – mała łyżka.

mesim ciasto

Z serem khachapuri przygotowany bardzo łatwo. Aby zacząć ugniatać oparnuyu podstawę. Aby to zrobić, wymieszać drożdże granulowane z cukrem, następnie wlać do nich ciepłą wodę pitną. Mieszając składniki, należy oczekiwać ich całkowite rozpuszczenie. Następnie wymagana waga dodać drobnej soli i stopiony margaryny olejem słonecznikowym. Pod koniec tego samego dania chcesz opublikować białą przesianej mąki. Gotową ciasta zaleca się przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 75-85 minut. W tym czasie ma wzrosnąć w wielkości.

farsz gotowanie

W naszym kraju, khachapuri z serem są bardzo popularne. Ponieważ takie produkty są uzyskiwane nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne.

Po ciasto jest umieszczony w ciepłym miejscu, należy go przygotować nadzienie twaróg. Aby to zrobić, należy wziąć drobny produkt, a następnie dodać bitą pianę z białek i dobrze wymieszać łyżką. Co do żółtek jaj, potem wystarczy wymieszać z kilkoma łyżkami wody i oleju.

Powstawanie produktów

Z khachapuri sera tworzą dość szybko. W tym wyrośniętego ciasta powinien być podzielony na kilka części, a następnie wprowadzić te cienkie ciasta o średnicy do 13 cm. Obok produktu chcesz umieścić skrzepu w wysokości dwóch dużych łyżek. Po tym powinno być zamknięte i drugi zbiornik delikatnie rozłożył ręce wewnątrz tortilli.

Proces pieczenia w piekarniku

Po powstają produkty, muszą być uprzednio przygotowane masy smarować żółtka jaja, olej i woda, a następnie umieścić w naczyniu. W tej postaci, produkt powinien być umieszczony w piecu i piec przez pół godziny w temperaturze 250 ° C.

Gotowanie ser Khachapuri na patelni

Jak inaczej można dokonać Khachapuri? Ciasto z serem z kefir jest również stosowany do wytwarzania wspomnianych produktów. Ale w tym przypadku jako nadzienie dodatkowo zaleca się stosowanie twardego sera.

składniki:

• biała mąka przesiewa – 3-4 okularów;
• kefir średniej zawartości tłuszczu – około 3 filiżanki;
• olej roślinny – o 2 duże łyżki ciasta i trochę gotowania;
• Soda jadalny – niepełne mała łyżka;
• Salt – dodaj do smaku;
• porządku skrzepu – 2 duże łyżki ciasta i około 100 g nadzienia;
• Ser stałe – 250 g;
• oleju – 50 g;
• Świeże jaja – 2 szt.

ciasto gotowanie

Khachapuri z serem i serem przygotowany jest tak samo proste jak produkty vyshepredstavlennye. Jednak są one wykonane na bazie twarogu i test kefir. Jej wytwarzania powinny być lekko ciepły fermentowany napój, po czym zwraca je sody. Ponadto, wymagane jest, aby dodać ser, olej roślinny, białej mąki i sól. Po wymieszaniu, należy uzyskać gęstą ale miękkie ciasto.

Zrób farsz

Aby przesunąć się gotować Khachapuri z serem i serem, powinny być wykonywane nie tylko do ciasta, ale również wypełnienie. Dla konieczne jest ser zetrzeć na tarce, a następnie wymieszać je z drobnoziarnistej wyrobów mleczarskich, jaj i oleju jadalnego. Przy wyjściu musi dostać grubą ser i twaróg.

Lepim półprodukty

Khachapuri na bazie kefiru przygotowany znacznie szybciej niż w drożdżach. Wynika to z faktu, że dla nich nie ma potrzeby na długi czas zachować ciasto w ciepłe, a następnie piec w piekarniku.

Tak więc, po przygotowaniu napełniania powinno rozpocząć modelowanie produktów. Wymaga to, aby wziąć kawałek ciasta i zwinąć ją do dużego tortu. W środku powinna znajdować się kilka dużych łyżek sera twarogowego i masy, a następnie przycisnąć krawędzie w górnej części urządzenia i rozprowadzać równomiernie w masie. Przez analogię powinny być wykonane i wszystkie inne półprodukty.

Proces smażenia

Khachapuri z serem na patelni smażone krótko. Aby to zrobić, trzeba danie żeliwny wlać olej roślinny, a następnie silnie ogrzewane. Następnie należy umieścić jeden pan ciasto wymieszać i smażyć z obu stron na lekkim zaczerwienieniem. Po że chcesz wykupić Khachapuri i dania gorące, aby umieścić nowy produkt.

Jak prawidłowo stosować gruzińskie danie do stołu?

Teraz już wiesz, jak szybko i łatwo wykonać Khachapuri z sera i twarogu. Podawać je na stole jest zalecany jako samodzielne danie z słodkie i mocnej herbaty.

Należy również zauważyć, że niektóre gospodynie wolą przygotować takie artykuły nie tylko z sera lub sera, ale także składniki, takie jak posiekanych ziół lub tartego czosnku. Smacznego!