Włoski deser tiramisu: co to jest?

Tiramisu jest uważany za skarb narodowy, a znakiem rozpoznawczym Włoch, a także licznymi zabytkami architektury, rzeźby i malarstwa. Różne kuchnie świata przygotowują to danie jest znany ze swoich receptur. Dzieje się tak dlatego, że w autentyczne deser przepis zawiera nie zawsze i nie dla wszystkich dostępnych składników. Więc danie tiramisu – co to jest? Przede wszystkim – to zimny deser składający się z poszczególnych włoskich przysmaków. Co ciekawe, słowo "tiramisu" oznacza "pull me up", "mnie pocieszyć."

deser tiramisu. Co to jest?

Dlaczego nazywają go, że – nie jest znane. Ale skład klasycznych włoskich specjałów na nie nikogo tajemnicą. Obejmuje ono jajka (RAW), suche ciastka porowatej rury zwane „Savoyardy”, ser mascarpone, wina, Marsala, jak kawa, kakao, czekolada lub do dekoracji. Ponadto, zgodnie z oryginalną recepturą tiramisu mascarpone powinny być z Lombardii, a Marsala – do ojczyzny Sycylii – tylko oni przygotować to słodkie wino. Nieodzowny składnik – Savoiardi. Cookies w postaci rur, z pieprzem cukier, mąka służy jako podstawa do posiłków. Gotowe tiramisu Przed podaniem należy schłodzić 6 godzin.

Tiramisu. Co to jest z nami?

Jak widać, kupić składniki w lokalnym supermarkecie nie będzie łatwe. Mamy jednak złapany na deser bardzo dobrze i był prawdopodobnie najbardziej ukochany i znany przysmak. Dzisiaj żaden z menu w restauracji nie jest bez korporacyjnej tiramisu. Deser fani łatwo przygotować go w domu – z korzyścią dla wielu elementów można zastąpić bardziej dostępnych i znanych produktów. Czy to jest tracone z prawdziwego smaku tiramisu – pytanie retoryczne. Mówią, że ten deser można spróbować tylko w Apeninach, gdzie zdolność do zasiadania w jego genach gotowania z miejscowych kucharzy. Ale to nie powód, aby odmówić sobie przyjemności – od czasu do czasu należy spróbować go we Włoszech. W międzyczasie można przygotować domowe tiramisu. Zrób to na proponowanej recepty.

Tiramisu: przepis ze zdjęciami. Bez mascarpone, wina Marsala i Savoiardi

Wymagane składniki herbatniki:

• Jaja – 5 szt;
• cukru i mąki – 1 szklanka.

Na kremem śmietanowym:

• Żółtko – 2 szt;
• mleko – 1/2 filiżanki;
• cukier – łyżka.

Do rejestracji tiramisu:

• Krem – 250 g;
• Espresso zimno (kawa lub czarny) – 150 ml;
• kawa Alkohol (amaretto, na przykład) – 2 łyżeczki .;
• Kakao w proszku – 2 h X.
• Sól na ostrzu noża.

składniki gotowania

Piec warstwy gąbki i cięcie go na paski. Zagotować kawa i chłodne. Gotować kremem cool. Dodać śmietanę i mieszać aż do gładkiej fakturze, wyślij w lodówce. Wymieszać likier i mrożoną kawę.

Dokonywanie deser

Na dolnej części formy za układającego warstwy Tiramisu śmietany z lodówki. Teraz weź laski Cukierniczych i szybko zanurzyć każdy w kompozycji kawy i likieru. Zrób warstwę nich, układania ściśle do siebie. Wlać śmietanę na górę i zrobić kolejną warstwę. Posypać top kakao i czekolady (jest to możliwe przez sitko) i wysłać deser w lodówce. Powinien stać na noc. Oto prosty przepis na tiramisu. Co jest dla Włochów? Tiramisu dla nich – jest także afrodyzjakiem, a „Viagra”. Jedliśmy go przed ważnymi podróżujący włoskiej kurtyzany XVII wieku. Według nich, był instrumentalny w fali namiętności, pożądania i odwagi. Wskazówki w tym i niejednoznaczna nazwa deseru.