Przepisy placki w piekarniku: smaczne jako dziecko

Pies z dzieciństwa kojarzy nam się z komfortem: dla wielu z nas był to jeden z jego ulubionych smakołyków. Ciasta, pieczone w piekarniku – to nie tylko niezwykle smaczne, ale również zabawy: ponieważ najczęściej były one wykonane z różnych nadzienia, a my już dawno nauczył się odgadnąć, co jest w środku i co pie lepiej jest podjąć w celu uderzyć go w porządku, co najbardziej chcesz. Wielkie ćwiczenia dla rozwoju logiki, więc jeśli opanujesz przygotowanie ciasta w piekarniku, aby zadowolić swoich dzieci, należy pamiętać, że farsz powinien być inny.

Istnieje wiele przepisów na ciasta w piekarniku, a w zasadzie różnią zawartość tych samych ciastek. Wypełnienia mogą być wszystkie rodzaje: słodki, takich jak nasiona owocu lub warzywa, mak, kapusta, lub, na przykład, ziemniaki, mięso – ich wybór jest ogromny, ale to wciąż największe recepty difference – test metody gotowania. Ciasto może być łatwe, jak, na przykład, dla chleba lub bułki, słodkie czy nie – oto jest najlepiej kierować się preferencjami rodziny i rodzaju wybranych dodatków. Rozważmy kilka receptur ciast w piekarniku.

Pomimo faktu, że ciasta w piekarniku receptur są różne, mają wspólną cechą jest jeszcze sporo. W pierwszej kolejności, jest użycie większość ciasta drożdżowego do przygotowania nich. Drożdże mogą mieć dowolną, jak zwykle i suszy – ciasto uzyskuje się w przybliżeniu takie same. Podobnie jak w przypadku drożdży jest bardzo ważne, aby pamiętać, że kochają ciepło: do ciasta, zameshennoe do zimnej wody lub mleka, zmieści się znacznie dłużej, a drożdże rozpuszczone w gorącej wody po prostu gotuje. Optymalna temperatura do pieczenia ciasta – około 30 stopni. Przez cały czas, aż ciasto rośnie, to musi być ciepły, a być pokryte ręcznikiem. Za kilogram mąki pochodzi standardowy worek suchych drożdży lub 50-70 gramów niezwykłego. Z suchych drożdży łatwiej – mogą po prostu wlać do mąki i dobrze wymieszać, ale zwykle trzeba rozpuścić w ciepłej wodzie.

W przygotowaniu drożdżowego ciasta na placki , istnieje inna sztuczka. Jak wiadomo, wiele przepisów na ciasta w piekarniku wymaga wyrabiania ciasta drożdżowego z mlekiem. Tak więc, nie można podjąć normalne mleko ze sklepu lub z rynku, i wzorze suchej lub nawet niemowląt. Ciasto jest suche mleko będzie nieco bardziej soczysty i sprężysta. Z tego samego ciasta na każdą, nawet pikantne ciasta, dodać niewielką ilość cukru, około 50 gramów na kilogram mąki, i to jest bardziej przewiewne. Cukier jest jedzenie do fermentacji drożdży, a główny składnik – nie będą odczuwalne w ostatecznej próbie, ale jest pełna bąbelków powietrza.

Do ciasta trzeba wziąć kilo mąki droższe szklankę mleka, dwa jajka, 70 – 100 g masła, trochę soli (około pół łyżeczki). Aż drożdże rozpuszczone w mleku, trzeba wymieszać jajka, olej, cukier i sól, a następnie wlać do mieszaniny mleka z drożdżami i stopniowo dodawać mąkę, aż ciasto nie uzyskać pożądaną konsystencję – to jest dość gęsta i bardziej lepka, ale nadal bardzo plastyczne , musi on utrzymywać zadany kształt. Jeśli chodzi o tłuszcz, to najlepiej wziąć mieszanki tłuszczów roślinnych i roztopionego masła – masło doda smaku i pozostawić do pieczenia, aby zachować kształt i warzyw pomoże zapewnić, że ciastka nie mają czasu, aby stać się nieświeże. Vymeshennoe ciasto powinno stać w ciepłym miejscu do czasu, aż jego objętość zostanie podwojona. Po tym, będzie musiała ugniatać po raz drugi i ponownie zrezygnować, wtedy można rozpocząć modelowanie placki. Ta ilość ciasta wystarczy na przygotowanie około 30 regularny wielkości pasztecików.

Jak już powiedzieliśmy, nadzienie do ciasta tego testu może być dowolna, a bardzo fajne, gdy są one różne. Można zrobić ciastka z dżemem, owocami, kapusta, kwaśną lub duszone, z lub bez jaj, mięsa, grzyby – pasuje wszystko.