Jaki jest sieja? Ryby, które lubisz

Jest światło w takiej ryby, które nazywa się siei. Drugi z jego nazwy – schokur, niezwykle rzadkie i bliżej do Chin nazywa garbus siei. Odnosi siei ryby do szerokiego rodzaju z siei, obfituje w wodach rzeki Jenisej, tak że przynajmniej niedostępne dla wielu regionach Rosji. Ponieważ w środku strefy kraju ludzi Aquatics nie wiem. Tu znajdują się blisko geograficznie do Oceanu Arktycznego i rzekach dorzecza, sieja – ryba jest dobrze znana, jest częścią rozrywki na stole. Co więcej, ma wyjątkową smak i trochę kościsty.

Że z niego możemy

Ze względu na fakt, że sieja – ryby, które istnieje w bardzo trudnych warunkach, ma niezwykłą tłuszczu, w rzeczywistości, jak większość gatunków ryb żyjących w tak niskiej temperaturze rzek. Zgodnie z tym, jednym z najbardziej niezwykłych (a więc atrakcyjne) dania są suguday i stek dla których ryby mrożone tuszki IT.

Jeśli myślisz poważnie o jak gotować ryb łososiowatych, od razu przychodzi na myśl ruszcie i pieczenia ryby z własnych rezerw tłuszczu powinno okazać się soczyste i bardzo smaczne.

Rybacy często zajmujące się schokurom aktywnie doradzać mu szarpnięcie i sól; jest idealnie nadają się do palenia, zarówno na ciepło i zimno. Jednakże, znawcy, że ten ostatni sposób jest bardziej odpowiednie dla produktów, takich jak siei ryb.

Niezmiennie dobre ucho schokur. Zaawansowanych amatorów zaleca się połączyć to danie z małym siei i chude ryby, pożądane jest pochodzenia morskiego. Jednakże, bulion i wyłącznie z Chira niezwykłego smaku, ale w korzystaniu z tej zupy będzie potrzebował więcej chleba i ogórki.

prawie sushi

Zastanów się, aby rozpocząć egzotyczny sposób, w jaki ryba sieja używany. Przygotowanie „Indigirka” sałatka w coś podobnego do procesu tworzenia ziemię, a jeśli Ty lub Twoja rodzina cieszyć się tym japoński danie, sałatka będzie się spodoba.

Jak ty kochankowie powinni odnosić się do pochodzenia jeziora Chiru Czokurdach, ale zdajemy sobie sprawę, jak trudno jest dla tych, którzy nie mieszkają blisko niego, a nie jest milionerem. Niech to będzie tylko schokur.

Fish Cheer należy moczyć w ciepło w domu co najmniej 10 minut, nawet jeśli nie jest zamarznięta. Czysty z łusek, usunąć głowę, wypatroszeniu i cięte: po pierwsze, dość duża część całej tuszy, a następnie – w średnich kawałków, próbując zbliżyć się do kształtu kwadratu. Sól i pieprz – do smaku, cebulę – trochę więcej, olej roślinny – gdzie pół łyżki. Wszystko to jest dokładnie mieszany i wystawiać zimno. Co najmniej godzinę, ale to lepiej chłodzić całą noc; wtedy można mieć powód, a naprawdę można zrobić sushi.

Ciekawą opcją fish pie

Nieźle jak sieja ryba i pieczenia, oczywiście, jeśli nie ryby. Ciasto zbliży nikogo, nawet smaczniejsze są drożdże. Co ciekawe, można zrobić z zakupionych ponieważ w tym przepisie ryba jest pryncypialne.

Dno szalki jest smarowane i pokryte netolstym warstwy ciasta. Ugotowanego ryżu jest umieszczony na podstawie, przy czym z góry – lekko smażone cebuli (olej nie jest odprowadzany z prażenie idzie do kołowego z cebuli), sieka koper i pieprzu (masy) i Lavrushka (opcja, nie każdy lubi być usuwane z gotowego ciasta) , Stosunek składników – według własnego uznania. Niektórzy lubią więcej zieleni, ktoś – smażona cebula, ktoś nad na duszy Cheer. Przygotowane i cięte ryby jest umieszczona na górze, ukrywając test, który jest smarowany z utartych żółtek jaj i piec w piekarniku przez około czterdzieści minut. Dobrze zjeść od razu, ale jeszcze bardziej – gdy ciasto ostygnie.

Podstawowe zasady pieczenia

Najszybciej, demokratyczna i pyszny sposób gotowania ryb piecze go. To trwa minimum wysiłku – nawet mniej, ale wynik zadowala nawet tych, którzy ryby naprawdę nie przestrzegane. Jednak, aby je zdobyć, należy nadal przestrzegać pewnych zasad.

Przede wszystkim dotyczy to naczynia do pieczenia. Może to być glinka, klasyczny żeliwa, nawet emalii przeznaczoną do wysokich temperatur. Ale w każdym razie nie z aluminium lub miedzi! Ryba w tych zbiornikach nabędzie nieprzyjemny szary kolor i metaliczny smak. Nie wspomnę o utracie wiele przydatnych cech.

Następny: a pieczenie lub patelnia, w którym piec ryby muszą być małych rozmiarów. W przeciwnym razie smak zgubisz i będzie dystrybuowany na objętości naczynia.

Jeśli chcesz, aby pojemnik, w którym gotowane ryby, był dodatkowo nadaje się nie tylko do dań rybnych, prostelite jej jedzenie z folii lub pergaminie. Nicea dno również smarować, na przykład, skórka cytrynowa, więc rybi zapach nie jest opóźniony. I wreszcie, nawet jeśli kochasz robić wszystko z góry, gotować ryb tuż przed podaniem. Po upieczeniu ryby jest piec schładza się, to nie jest aż tak smaczne gorąco.

Piekarnik – The Best Way

Pozostaje do rozważenia możliwości jak gotować schokur ryby, znany również jako garbatego siei, siei ryb on w piekarniku. Będzie to wymagało sosu śmietanie.

Po pierwsze konieczne jest osnowa (800 g), sól i pocierać posiadać godzinę chłodne. W tym czasie mielenia mąki masło (i to, i kolejną łyżkę), wlać szklankę i pół śmietany, zagotować, dodać sól i odstawić do ostygnięcia.

Chir, tarty i na zewnątrz jak i wewnątrz, sos, umieszczonym na panewce, traktowane olejem i pieczone w piecu przez około godzinę (wagowo ryby chwili obecnej nie można zaplanować z góry). Musimy jeszcze kilka razy do smarowania go na wierzchu sosem. Ale z puree lub gotowanymi ziemniakami (zwłaszcza młodych) – po prostu niezapomniane smaku!