Jak przygotować soczyste i hamburgery: krok po kroku przepis zdjęć

Domowe kotlety z mięsa mielonego przetargowe słusznie uważany za jeden z najlepszych wyborów na obiad dla rodziny. Mogą to zrobić na kilka różnych sposobów. Większość z tych pasztecików pieczonych w piecu, smażyć na patelni lub na parze. Łączą one w sobie doskonale z praktycznie dowolnych dań i wykonane z prostych łatwo dostępnych składników.

zalecenia ogólne

Do przygotowania tego dania należy używać wyłącznie świeże mięso. Pożądane jest, aby był to strona schab przedniej części tuszy. Aby gotowe kotlety okazało się bardziej miękkie i soczyste, farsz zaleca się wykonać kilka rodzajów mięsa. W zależności od konkretnego przepisu w nim dodać cebulę, czosnek, namoczoną chleb, surowe jajka, tarty ziemniaki, jogurt lub śmietanę.

Aby dokonać zamówienia kotlety z mięsa, dwukrotnie przewijać maszynce do mięsa. Potem został dokładnie ugniata i zniechęcać. Aby Półprodukty okazało miękkie, dodać do farszu trochę ciepłej przegotowanej wody, szczyptę sody oczyszczonej lub kawałek masła. W celu wytworzenia pasztecików pożądane mokrymi rękami. Inaczej farsz może przywierać do rąk. Do pieczenia produktów najlepiej stosować panewki tolstodonnuyu, doskonale nasmarowaną ogrzanego oleju.

Klasyczna wersja

Smażone soczyste i hamburgery wołowe gotowane do po-wymienionym przepisie, idealny zarówno dla dorosłych, jak i dziecka. W związku z tym, że może być bezpiecznie podawany do rodzinny obiad lub kolację. Do ich przygotowania potrzebne będą:

• 700 g chudego mięsa wołowego ziemi.
• 150 ml czystej wody.
• Surowe jaja kurzego.
• Kilka plasterków białego chleba.
• Sól i przyprawy.

Ponadto, na wyciągnięcie ręki musi być olej roślinny do smażenia klopsiki.

Opis procesu

Należy zauważyć, że recepty z kotlety z mięsa mielonego przetargowej jest tak prosty, że można go łatwo opanować nawet niedoświadczony gospodyni, którzy nigdy nie przygotowane podobnie potraw. Sama technologia może być podzielony na kilka etapów.

Przede wszystkim trzeba wziąć chleba. To krótko namoczone w wodzie filtrowanej lub mleka krowiego, a następnie wykręcić i połączyć z gotowego mielonej wołowiny. Istnieje również dodać surowe jajko, sól i przyprawy. Wszystkie ręce dokładnie ugniata się do uzyskania jednorodności.

Z otrzymanej masy powstaje podłużne placki smażone w oleju roślinnym nich. Raz będą rumiane na powierzchni produktów, pan przykryć pokrywką i Bates ognia.

Opcja z serem

Ten przepis jest z pewnością zainteresuje tych, którzy kochają jedzenie, pieczone w piekarniku. Ponieważ te soczyste hamburgery i słodkie przygotowane z nie całkiem standardowy zestaw składników wcześniej, sprawdź, czy masz pod ręką wszystko, czego potrzebujesz. W tym czasie trzeba będzie:

• Kilogram mielonej wołowiny.
• Kilka plasterków czerstwy chleb.
• Duża Cebula.
• 3 ząbki czosnku.
• Surowe jaja kurze.
• 120 gramów niskotopliwej twardego sera.
• 80 ml ciężki śmietany.
• Sól i przyprawy.

Jako dodatkowe składniki powszechnie stosowane bułkę tartą i wszelkie olej roślinny.

Technologia przygotowania

Kromki chleba krótko namoczyć w śmietanie. W ciągu kilku minut, wycisnąć i połączyć z gotowego mielonej wołowiny. Istnieje również wysłać surowe jajko, siekany czosnek, sól i przyprawy. Wszystko miesza się energicznie ręcznie. W otrzymanej masy dodać starty ser.

Od gotowego farszu mokrymi dłońmi utworzonych w przybliżeniu identycznych placki i paneer je w bułce tartej. Powstałe produkty smaży się w oleju roślinnym przez dwie minuty z każdej strony i przejścia do pieczenia. Potem przyszli kotlety przetargowe wysłać w piecu. Pieczemy je w standardowych sto osiemdziesiąt stopni. W ciągu kwadransa mogą przynieść do stołu. Jako danie jest najczęściej używany tłuczone ziemniaki i sałatki.

Opcja z semoliny

Zgodnie z technologią opisaną poniżej można szybko i bez większych problemów, aby kotlety (ofert). Przepis na ich przygotowanie będzie prawdziwym dobrodziejstwem dla tych, którzy mają pod ręką nie było chleba, ale znalazł semoliny. Aby utworzyć farsz będziesz potrzebować:

• Funt mięsa wieprzowego.
• Średnia cebula.
• 3 łyżki semoliny (suwak).
• Kilka małych ziemniaków.
• 5-6 łyżki mleka krowiego.
• Para ząbki czosnku.
• Duże jaja kurzego.
• Sól i przyprawy.

Ponadto, należy zadbać, we właściwym czasie w kuchni znajdowała się bezwonny olej roślinny i trochę mąki. Te składniki trzeba smażyć panierowane i delikatne i soczyste hamburgery.

Kolejność działań

Munk wylano do małej miski, wlać i pozostawiono do ogrzania się mleko w temperaturze pokojowej krótko. Podczas gdy ona będzie pęcznieć, można zrobić resztę składników. Przemyto i pocięte zwój wieprzowiny przez maszynkę do mięsa z cebuli i ziemniaków szczotkowane. W wynikowym przebierał wbić surowe jajko i dodać posiekany czosnek. Wszystko to zaprawiona soli i przypraw, a następnie połączono z spęcznionych ziaren i intensywnie ugniata. Potem prawie gotowa odeprzeć farsz na dnie miski lub na powierzchni roboczej.

Z powstałego gęstą, miękką i elastyczną masą mokrymi rękami uciskają kawałki o pożądanej wielkości i kształtu tych hamburgery. Produkt więcej półprodukty The juicier otrzymać gotową potrawę. Przyszłe produkty paneer z mąki, zostaje wysłany do gorącej patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor. kotlety przetargowe rumiane przedstawia gotowości. Aby to zrobić, po prostu palone lub duszone w małej ilości wody. Łączą one w sobie doskonale z praktycznie dowolnych dań. Ale coraz częściej są one podawane z ryżem, ziemniakami puree lub surówka.

Opcja z majonezem

Aby przygotować soczyste i hamburgery, przepis ze zdjęciem, które można zobaczyć poniżej, trzeba będzie proste i łatwo dostępnych produktów. Przed rozpoczęciem procesu, sprawdź, czy masz pod ręką:

• Funt mięsa wieprzowego i wołowego.
• Parę głów cebuli.
• Średnia ziemniaczanej.
• 100 g białego chleba.
• Para surowych jaj.
• Szklanka mleka.
• 3 ząbki czosnku.
• 2 łyżek majonezu.
• Sól i przyprawy.

Także wprowadzić możliwość świeżego koperku i dowolnym olejem roślinnym.

algorytm gotowanie

Na początkowym etapie należy wziąć mięso. Jego umyć i pokroić w małe kawałki. Przygotowany w ten sposób są mielone mięso wołowe i wieprzowe z maszynce do mięsa lub blendera razem z szczotkowanego ziemniaków, cebuli i moczony chleb. Otrzymaną masę dodano posiekane czosnek, wstępnie bita jaja, sól i przyprawy. Wszystko intensywnie ugniata się i zaczynają tworzyć wydłużone klopsiki. Ważne jest, że są one o tej samej wielkości. Do surowej nadzienie nie przylegają do dłoni, ramion pożądane, aby zwilżyć zimnej wody.

Uzyskane półfabrykaty są wysyłane do nagrzanego miski, której dno obficie smarowane olejem roślinnym, smażone przez kilka minut, po każdej stronie. Podawać z makaronem, każdy kruchy owsianka, gotowanymi ziemniakami lub sałatek warzywnych.

Przetarg klopsiki z kurczaka przepis:

Jest smaczne i soczyste danie, można bezpiecznie założyć, że diety. Składa się on z prostych i przydatnych elementów. W związku z tym, że jest idealny do menu dla dzieci. Aby przygotować te ciasta, trzeba będzie:

• Kilo mięsa z kurczaka.
• 4 bańki żarówki.
• Para surowych jaj.
• Szklanka płatków owsianych.
• Pęczek zielonej cebuli.
• Sól i przyprawy.

Przemyto i Rozdrobnione mięso kurczaka zmielono w młynku do mięsa z cebuli szczotkowane. W misce z mięsem mielonym utworzona dodać jajka i płatki owsiane. Wszystko to jest solony, doprawione przyprawami i dokładnie ugniata. Z otrzymanej masy tworzą małe placki i wysłać je do multivarku lub parowiec. Dosłownie w pół godziny mogą przynieść do stołu. Jako dodatek, w tym przypadku za pomocą żadnych warzyw.

Kotlety z piersi kurczaka

Produkty kruchy i soczysty uzyskać tylko ze świeżych i wysokiej jakości składników. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania należy iść do sklepu i kupić wszystko, czego potrzebujesz. W tym przypadku, masz pod ręką musi być obecne:

• 800 g piersi z kurczaka.
• 4 łyżki skrobi ziemniaczanej i śmietana.
• 3 surowe jaja kurze.
• Biały średniej wielkości cebula.
• Para ząbki czosnku.
• Sól, przyprawy, zioła i olej roślinny.

Umyte i obsushennoe kurczaka pokroić na małe kawałki i połączyć z posiekaną cebulą. Istnieje również wysłać posiekane zioła i przepuszcza przez specjalne prasy czosnku. W powstałej masie surowca ikry, śmietany i skrobi. Wszystkie te dodać trochę soli, przypraw i przyprawione z delikatnie mieszano.

Otrzymany mielone rozprzestrzenianie łyżka na gorącej patelni, którego dolny wylano olej roślinny, smażone przez kilka minut, po każdej stronie. Po tym, rumiane siekane kotlety drobiowe są umieszczane na pięknym talerzu i podawać.

Opcja z serem

Te smaczne i soczyste kotlety mielone wieprzowe wykonane z z dodaniem dodatkowych składników. Do ich przygotowania potrzebne będą:

• 100 g czerstwego białego chleba.
• Pół kilo mięsa wieprzowego.
• 4 łyżki mleka krowiego.
• 150 gramów sera.
• Sól, zioła i przyprawy.

Kromki czerstwego chleba rozprzestrzeniania się w misce, wlać świeże mleko i pozostawić na kilka minut. Gdy są one dostatecznie zmiękczona, lekko ścisnąć je z rąk i połączyć z mielonego mięsa wieprzowego. Wszystko to jest solony, doprawione przyprawami i wymieszać. Uzyskaną masę dzieli się na około ośmiu równych porcjach i spłaszcza je. W połowie odległości każdego ciasta umieszczonego na kawałek sera posypane posiekane koper i utworzenia pasztecików.

Powstałe półprodukty rozprzestrzeniają się na blasze, zawinąć w folię i wysłać w piecu. Pieczemy je w standardowych stu osiemdziesięciu stopni nie dłużej niż czterdzieści minut. Ponadto, taka potrawa może być gotowane w piekarniku, nie tylko, ale również na patelni. W tym przypadku, smażone kotlety wieprzowe mielone z dodatkiem sera będzie apetyczny złoty brąz. Będą one jednak otrzymać wysokiej kalorii. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu natychmiast po wyjęciu z patelni jest umieszczone na papierowym ręczniku, a następnie służyć. Jako danie z ziemniakami są używane najczęściej, każdy ostry kasze, makarony, świeże lub palone warzywa.