725 Shares 5405 views

Squash „jak grzyby po deszczu” – przepis na zimę bez sterylizacji. Marynowane grzyby „cukinia”

Marynowania warzyw i owoców, domowe konserwy na zimę dla wielu stało się tradycją kult. Prawie każdy dom ma obowiązek zbierać. Następnie lodowaty zimowy wieczór przeżyć i cieszyć się latem zapachy dojrzałych i świeżych owoców i warzyw.


Oszczędzać prawie wszystko szczególnie popularne dzikie grzyby, ale gdyby udało się zebrać z jakiegokolwiek powodu, można zachować squash „jak grzyby” w zimie bez sterylizacji. Tak, tak, to jest to warzywo może być wykonane w taki sposób, że przypominają one smak grzybów soczyste i mocne, a przepis jest prosty do brzydoty, aby poradzić sobie z nim nawet początkujący kucharz.

Jak gotować squash „jak grzyby po deszczu”? Przepis na zimę zostaną przedstawione do ciebie w tym artykule. W rzeczywistości – ten rodzaj zachowania jest pre-cut kawałki cukinii lub cukinii, które są marynowane w przyprawach, a także cukinii mieć łagodny smak – zadanie jest podwójnie uproszczone. Produkt można kupić żadnego zapachu i smaku, które chcą gospodyni. Na podstawie cukinii można gotować nawet dżem lub dżem, tylko dodając cukier.

Marynowane cukinia „jak grzyby po deszczu”: przepis na zimę

Aby przygotować marynowane w potrzebie przyprawy squasha:

  • 2 kg świeżego młodego squasha.
  • Ocet jabłkowy – 125 g.
  • Pęczek świeżego koperku i pietruszki.
  • 4 łyżki. łyżki cukru.
  • Główne sól – 2 łyżki. łyżka.
  • Olej roślinny – 125 ml.
  • 5-7 ząbki czosnku.
  • 10 ziarna pieprzu.

Gotowanie squash „jak grzyby po deszczu”: marynowanie

Więc jak blisko squash „jak grzyby po deszczu”? To całkiem proste. Najpierw umyć cukinię pod bieżącą wodą i usunąć je ze skóry. Aby przygotować zalecanego młodych owoców nie dłuższy niż 15 cm.

Traktowane owoce pokroić w drobną kostkę o wielkości oliwek lub oliwy.

Pieprzu funt w moździerzu z tłuczkiem lub owinąć w papier pergaminu (folia lub folia) i mielenia, gwintowany nasion młot bicia mięsa.

Wiązka świeże zielone płukanie wodą, wysuszyć na wilgoć i bardzo drobno miele. Składane w małej misce i dodać posiekaną zieleninę całej prasie kuchnia czosnkowym. Waga czosnku zioła i przyprawy sól świeżo zmielony pieprz.

Dodaj Zagłębia roślinny olej i ocet, zioła i przyprawy, czosnek i zamykania pokrywy, pozostawiając w temperaturze pokojowej przez 10-12 godzin. Ważne jest, że pokój był wygodny temperatury nie większej niż 20 ° C,

Zakończenie procesu

Następnego dnia, trzeba wysterylizować słoiki i pokrywki. Zamknąć takich cukinie zalecanych w pojemnikach o małej objętości, do swojej rodziny wystarcza na 1-2 razy, aby cieszyć się zimną przekąskę.

Cukinia, który stał na noc w marynacie, rozłożone na słoikach, wypełniając je „wieszaków on”, lub raczej prawie całkowicie. Puszki z zachowaniem głównej odsłonięcia łaźni wodnej (przy durszlak z miski wrzącej wody lub mantovarke) około 10 – 12 minut.

Następnie zamknąć każde naczynie ze sterylnym, zwijać otwieraczem i obrócić dnem dół. zbiornik rezerwowy więc za jakiś czas, aby sprawdzić szczelność (sok i marynaty) nie wypływa z ciasno skręcone kapelusza.

Tutaj mamy i są gotowi do squasha „jak grzyby po deszczu”. Przepis na zimę będzie odwoływać się do wszystkich miłośników grzybów. Całkowicie schłodzone puszki po schłodzeniu przechowywanie go w chłodnym i ciemnym miejscu, aby otworzyć pusty będzie w ciągu dwóch tygodni do degustacji.

Obrabiany przedmiot może być używany jako sałatka, dodatek do dań mięsnych, czy lekko pokruszone kawałki jak spready na tosty z kromki chleba.

Ostra squash „Grzybobranie”: przepis na zimę bez sterylizacji, z dodatkiem kurkumy

Podobnie jak w poprzednim przepisie do gotowania trzeba wybrać tylko młode owoce cukinii lub dyni. Wtedy smak zimne przekąski będą bardziej miękkie.

Aby przygotować potrzebne są:

  • 5 Średnia cukinii.
  • Kręgosłup imbir.
  • Niewielka pod spalania gorzki pieprz.
  • Kurkuma – łyżeczka.
  • Pęczek pietruszki.
  • 3 łyżki cukru.
  • Łyżka grubej soli.
  • 75 ml rafinowanego oleju roślinnego.
  • 50 ml ocet jabłkowy.
  • Świeżo zmielony pieprz i inne przyprawy – do smaku.

przygotowanie

Więc teraz będziemy rozmawiać o tym, jak gotować marynowana cukinia „jak grzyby po deszczu”. Ten przepis jest dobry bo cukinia będzie gotowe do spożycia w ciągu 2-3 dni, pierwszych 10 godzin, oni podawać w marynacie w temperaturze pokojowej, w pozostałej części – w lodówce. Dodawanie kurkuma dać warzywa złoty odcień, a forma wstępna była bardziej jak grzyb, do squasha, można dodać kilka bakłażany ze skórą.

Oczyścić cukinię i pokroić w drobną kostkę.

Spine czysty imbir, czosnek pozbyć się skórki i przejść przez chesnokodavilku korzeni.

Hot pieprz umyć, pozbyć się nasion i drobno posiekać.

Zagłębia kuchnia cukinia Mix (ewentualnie z dodatkiem oberżyny), dodaje się w plastrach papryka, czosnek i imbir. Doprawić solą i dodać cukier.

Dokładnie wymieszać, wlać ocet i olej, dodać kurkumę.

Posiekanej natki pietruszki z łodyg. Dodaj do zbioru i ponownie promeshat że wszystkie kawałki warzyw były pokryte przyprawami i przypraw.

Pozostawić w misce na noc w chłodnym miejscu, nakrytym pokrywką lub dużą tacę, rozłożone rankiem netto Banku, po umyciu ich z sody i korkowych kapsle z tworzyw sztucznych.

Teraz już wiem, jak gotować squash „jak grzyby po deszczu”. Jedzenie może być kilka dni, ale im więcej banków są na zimno, tym jaśniejszy staje się ich smak. Oznacza to, że są one używane w zimie. Bon appetit!

Porady Gotowanie

Squash „jak grzyby” w zimie bez sterylizacji, jak widzisz, gotować nie jest trudne. Zaleca się, aby słuchać kilka wskazówek.

  • Ilość soli i cukru można dostosować do własnych upodobań. Nie mylić z dawkowania, można przygotować słoik na próbę, a już na nim, jeżeli uzna ze smakiem regulować dodanie w przyszłości.
  • Oprócz kurkumy, można używać żadnych przypraw, aż kostki bulionu z „grzybowym aromatem.”
  • Na podstawie cukinii można gotować pyszny sos – sos z pieczonego lub duszonego mięsa, ryby lub kurczaka. I dodając do przedmiotu obrabianego palonej cebuli i czosnku, sos pomidorowy (puree z pomidorów), można uzyskać ładne pikantny sos do spaghetti lub makaronem.
  • cukinie Sami powinni być z małych nasion, przejrzałe owoce smakuje surowe. Na tej samej receptury można zamknąć dyni lub squasha.

Bon appetit!