Pieczona w folię. Receptury, do którego nawet smakoszy się oprzeć

Zawsze cenne uniwersalne posiłki. Mogą być podawane jako gorące i zimne przekąski mogą być podobne. Nikt nie obwinia kochankę w zaniedbań i nieprzestrzegania zachowania przy stole. I ile czasu jest zapisywany z nim. Szynka pieczona w folii: przepis, który jest znany z wielu, jest to danie.

Wieprzowina jest stosowany powszechnie w prawie wszystkich krajach świata, z wyjątkiem krajów, gdzie głoszą islam i judaizm. Jest smaczne i mięso oferta jest łatwe do przygotowania i zadowala szeroki wybór dań z nim. W starożytnym Rzymie i Grecji sprzyja Karmienia świń, w Niemczech – Pieczone żeberka w grillu. Teraz jednak wolimy wszystko nowe jako eksperyment, ponieważ daje podstawy do pasji sportowej w sztuce gotowania. I doceniamy elastyczność i oszczędność czasu. Szynka pieczona w folii, przepis, który bierzemy za podstawę, spełnia wszystkie te parametry.

Do tego potrzebujemy około 1 kg polędwicy wołowej z warstwą tłuszczu, jeśli jest więcej niż 0,5-0,7 cm, to srezh, a to daje nasze danie soczystość i kruchość. Mięso pocierać mieszaninę soli i pieprzu kolendry. Przygotowanie marynaty 300 g czerwonego wina (najlepiej suchego lub półsuchego), dodano do niej 5-6 i 3-4 groch ziele angielskie płyty liście. Wlać do miski i zanurz je w ciele wieprzowiny. Pokrycie niekoniecznie pokrywają. Wstaw do lodówki na 12 godzin do impregnacji. Następnie będziemy rzeczy marchewki mięso i czosnek. Marchew średnia wielkość pocięte na kostki o zaostrzonej krawędzi. Nóż z długim, cienkim ostrza do wykonania nakłucia do kawałka mięsa, a wkładką ostrzy marchwi bar. Czosnek (3-4 ząbki) wycięto w taki sam sposób i stosując tę samą procedurę. Jeśli nie masz czasu, a goście jak mówią o podejście zastosowano mały trick. Od tej szynki w folii, receptury, które bierzemy za podstawę, bez bólu, ale tylko niewielkich zmian w technologii wytwarzania. Będziemy przeprowadzać tzw przyspieszony proces trawienia. Nazywa wytłaczanie. Gotowane marynata będziemy po prostu wejść medycznych strzykawki do mięsa wieprzowego. W tym samym czasie, oczywiście, ilość marynaty można bezpiecznie zmniejszyć o 2,5-3 razy. Jedyną różnicą jest to, że jest to niezbędne do wytłaczania mięsa, smalec, podczas gdy w konwencjonalnych wytrawiania może być przeprowadzona później.

Kolejnym etapem potraw pieczonych w folii „”, przepis, którego używamy, wymaga szkolenia bezpośrednio do pieczenia. Aby to zrobić, należy kawałek folii w 1,5 razy więcej niż mięso, umieścić go w stan tłuszczu i miejsca do gotowanego mięsa wieprzowego. Zagiąć brzegi i deptane je do pieczenia sok nie wypływa z opakowania. Ogrzewać piec do temperatury 200 ° C i piec 45-60 minut, w zależności od grubości elementu. W tych samych warunkach temperatury i warunków gotowania podczas przygotowywania upieczonego Aerogrill. Jeśli przebijając go z talerza nie jest alokowana czerwonawy płyn, nie wahaj się sięgnąć po gotowanej wieprzowiny z pieca.

Alternatywny punkt widzenia gotuje wieprzowe w tulei. Wszystkie preparaty są podobne, tylko nieznacznie ewoluowała technologia. Wziąć kulinarnych tulei 15 cm kawałka mięsa. Przymocować jeden koniec specjalne zaczepy, umieszczone w gotowanej wieprzowiny i wyciąć kawałki tłuszczu, przymocować drugi koniec tego samego rękawa. Tryb generowane ze względu na zwiększenie ciśnienia wewnątrz rękawa, czas gotowania zmniejszony do 10 minut. Rękaw w piecu jest lepiej mieć szew górę. Jeżeli tuleja ogrzewania jest znacznie napompowane do zapobiegania pęknięcia wykonać kilka otworów z igłą. Gotowanie w rękawie pozwoli Ci zaoszczędzić od nieprzyjemnej procedury czyszczenia piekarnika z plamami tłuszczu.

Pieczona szynka usunięto z folii, cięcie porcje steki na półmisku. Podawać z dodatkami ziemniakami, kaszą lub warzyw. To wygląda dobrze i smaczne zjadane z stek polane sosem. Wieprzowe w połączeniu z niemal wszystkich znanych sosów i przypraw.