Jak zrobić placki ziemniaczane z ziemniaków: Szczegółowy przepis

Jak zrobić placki ziemniaczane z ziemniaków, które były chrupiące na zewnątrz, są one, w miękki, soczysty i delikatny? To pytanie jest szczególnie zainteresowany tym, którzy nie są obojętni na cieście obawy roślinnych, ale nie można uzyskać z jakiegoś powodu. Należy zauważyć, że takie danie trwa tylko 1 godzinę wolnego czasu.

Jak zrobić placki ziemniaczane z ziemniaków: krok po kroku receptury

Niezbędne składniki:

• jodowej soli – 1/3 małej łyżeczki;
• duża cebula – 1 szt;.
• ziele angielskie czarny – para szczypty;
• Bulwy ziemniaka o średniej wielkości; – 4-5 sztuk.
• danej dużych kurze jajko – 2 szt;.
• świeżego mleka 3% – ź kielicha;
• sody oczyszczonej – 1 szczypta;
• mąka pszenna – 3-4 łyżki (opcjonalnie);
• Olej roślinny – 180 ml (brytfann).

przetwórstwa warzyw

Więc jak zrobić placki z ziemniaków surowych nie może być w pierwszej kolejności dobrze spreparowane główny roślinnego. Wymaga to mycie i szorowanie 4-5 bulwy, a następnie pocierać je na dużej tarce. Jeśli jest to pożądane, ziemniaki mogą być kruszone w maszynce do mięsa lub mieszalnika. Po tym zabiegu, zaleca się umieścić rozdrobnione warzywa w zimnej wodzie. Procedura ta daje pociętych bulwy włączyć czarne i częściowo pozbawić skrobi.

naleśniki również z surowych ziemniaków zawierają nasze cebulę. Po tym wszystkim, to daje naleśniki warzywne pachnący zapach i bogaty smak, dzięki czemu nikt nie może odmówić takiej smażone potrawy. Przed dodaniem do ciasta cebuli jest pożądane do mielenia zawiesiny przy użyciu miksera.

Proces wyrabiania

Placki z ziemniaków bez jaj mogą być przygotowane, ale okazują się nie tak bujne i smaczne. W związku z tym, że są lepsze, aby dodać do fundamentu. Jaja powinny być podzielone na misce, a następnie ubij mocno za pomocą trzepaczki lub konwencjonalną widelca. Po tym, jest konieczne, aby wlać soli jodowej, sodę, 3% świeżego mleka, ziela angielskiego czarny, cebula, startych ziemniaków i mąki pszennej. Wymieszać składniki razem, należy uzyskać gęstą i lepką konsystencję (jak zwykłe naleśniki, ale z widocznymi wtrąceniami tarty warzywa).

Jak zrobić placki ziemniaczane z ziemniaków na patelni

Naczynie smażyć korzystnie w garnku lub rondlu do smażenia. W tym celu należy wlać naczynia 10-15 ml oleju roślinnym, a następnie ponownego jej ogrzewania silnie. Następnie, za pomocą dużej łyżki jest wymagane rozłożyć ciasto roślinnego. W czasie na patelni można smażyć do pięciu małych placków ziemniaczanych. Robią dokładnie tak samo jak zwykłe naleśniki lub naleśniki.

Podczas obróbki cieplnej muszą być ściśle monitorowane w celu zapewnienia, że strony naleśniki na brązowym równomiernie. Aby uzyskać więcej chrupiącym cieście jedzenia po usmażeniu niepożądany spread slajd. Lepiej rozprowadzać je w jednej warstwie na dużą płaską płytkę, i po schłodzeniu do przejścia na wspólnej płycie.

prawidłowe Podawać

Placki ziemniaczane mogą być podawane na kolację w ciepło i chłodzi. Są one zalecane do stosowania razem z sosem pomidorowym, śmietaną i gorącej słodkiej herbaty.