Jak zaparzyć zieloną herbatę?

Jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie jest herbata. Codziennie pić więcej niż sto milionów litrów herbaty, która jest uważana za absolutny rekord wśród innych napojów bezalkoholowych.

Najlepszy Green Tea

Jedna z najlepszych odmian herbaty jest uważane Puer. Jego kolebką jest terytorium prowincji Guizhou, Syczuan i Yunnan (Chiny), jak również w północnej części Laosu, Wietnamu i Birmy. Herbata jest wykonana przez specjalnej technologii, która ma zastosowanie jedynie do tego gatunku. Zanim przejdę do konsumentów, herbata jest fermentowana 10 lat w ziemi, a następnie prasowane lub suszone. Tak skrupulatne przygotowanie zobowiązuje nas wiedzieć, jak zaparzyć zieloną herbatę prawidłowo, ponieważ wpływa na jego dane smakowe.

Shu i Shen

Puer występuje w dwóch postaciach: Shu i Shen. Shen – odmiana lekka, liście są zielono-brązowy. Jego zapach zawiera nuty rodzynki, figi, las, mgiełki o smaku ziemi. W sensie smaku jest trochę kwasowość z nutą słodkiego posmaku. Czasami wyraźnie poczuła smak i zapach śliwek. Spawanie staje się półprzezroczysty odcień światła, czasem jest jasnozielony (jeśli herbata jest „młody”). Shu – ciemna odmiana, z liśćmi ciemno-brązowy lub czarny. Jego smak jest tylko nieznacznie różni się od zwykłej smaku czarnej herbaty i liści herbaty jest ciemno, jest nieprzezroczysta.

Funkcja herbata Puer

Wszyscy wiemy, co jest zielona herbata. Chińska Pu-erh ma swoje własne cechy, których nie ma żadnych innych odmian. Po pierwsze, skompresowanym kostka herbaty może być warzone od 5 do 12 razy, a on wciąż nie traci swoich danych smakowe. Po drugie, ta odmiana herbaty jest uważane za lecznicze, w Chinach, jest on znany jako „medycyna choroby Siedem”. Poprawia męskie zdrowie, serce i układ krążenia, pomaga w walce z otyłością, odmładza ciało, normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego. Aby uzyskać wszystkie korzyści, musimy wiedzieć, jak zaparzyć zieloną herbatę prawidłowo. Po trzecie, mocny napar z herbaty może powodować rodzaj zatrucia, rodzaj efektu narkotycznego. Obawiać nie warto powodów: po pierwsze, temperatura herbata nie powinna być niższa niż 90 ° C, i prawie każdy będzie pić 200-250 ml do gorącego napoju, a po drugie efekt nie powoduje szkody zdrowotne.

Jak zaparzyć zieloną herbatę

Nie tak łatwo zaparzyć herbatę. W przypadku herbaty Pu-erh jest bardzo trudne, ponieważ parzenia odbywa się w kilku etapach. Pierwszy – przed parzeniem herbaty powinny być myte. W tym celu opuszcza lub tłoczenia kostki wlać gorącą wodą przez 20 sekund, po czym woda jest odprowadzana. Drugi – po myte liście zaczynają parzyć herbatę. W tym celu 3-5 g liści (jedno naciśnięcie kostki) wlać 200 ml gorącej wody (co najmniej 90 ° C, – jest ważne) i z parć jedną lub dwie minuty. Z bardziej długotrwałego maceracji będzie gorzki smak, co jest bardzo niepożądane.

wynik

Po przeczytaniu tego artykułu, nauczyłeś się jak zaparzyć zieloną herbatę prawidłowo. Ponadto, teraz wiesz, jakiego rodzaju chińskiej herbaty jest uważana za najlepszą na świecie. Mam nadzieję, że smak dane nie pozostawi obojętnym.