Kalorii kurczak i potrawy z niego

Kurczak gotowany w jakikolwiek sposób, pozostaje na szczycie popularności, dzięki wyszukanym smakiem i właściwościami. Niskokaloryczne kurczaka pozwolił jej dominować w wielu dietach i potraw. Spójrzmy razem na kalorie z kurczaka i dowiedzieć się, jaka jest różnica pomiędzy gotowany i smażony kurczak. Robimy to na przykład piersi.

Ile kalorii gotowanego kurczaka? Jego kalorii (sto gramów) jest małe, tylko dwieście cztery kalorie. Zatem podoba i stosunek białek i tłuszczu 20,8 g i 8,8 g. Dane te pozwalają bezpiecznie korzystać z kurczaka gotowane bez obawy uzyskania dodatkowego ciężaru.

Rozważmy teraz, ile kalorii jest w smażonego kurczaka. Sto gramów produktu – dwieście czterdzieści kalorii. To nie jest dużo, jeśli pamiętamy, soczysta pierś kurczaka z chrupiącą skórką! Wskaźniki białka i tłuszczu nie było już daleko od charakterystyki gotowanego mięsa: białko – jedenaście gramów tłuszczu i 26,3 g

Kalorii kurczak. Oczekujemy dietę

Duszony kurczak kalorii niemal odpowiada kurczaka smażone (sto gramów):

Wartość kaloryczna – 237 kcal;
Białko – 30,49 g;
Tłuszcze – 11,89 g

Średnie przez liczbę kalorii u kur trwa smażony kurczak grill. Jej płyta była dwieście dziesięć kalorii. To nie znaczy, że powinniśmy od razu biec do sklepu! Jakość takiego produktu jest często wątpliwa. Najlepiej jest przygotować kurczaka w kuchence mikrofalowej lub piekarnika i zaskoczyć domowników.

Kurczak z grilla w kuchence mikrofalowej

Aby przygotować to danie, musimy:

Tusze kurczaków (1-1,3 kg)

Do marynaty:

czosnek (para zębów);
liść laurowy (3 rzeczy);
kolendrę (łyżeczka do herbaty);
chudego oleju (ka);
sok z cytryny (łyżki para);
pieprzu (masa).

Dodatkowo konieczne do wytworzenia szkliwa: łyżeczkę gorczycy i taką samą ilość miodu.

Przygotowanie:

Wstępnie mojego kurczaka. Następnie suszy ręcznikiem papierowym.
Olej miesza się z sokiem z cytryny, stopniowo dodając sól, liść laurowy, pieprz, kolendrę i posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.
Otrzymaną mieszaninę dokładnie pokryto kurczaka i pozostawić do marynaty do sześćdziesięciu minut.
Zawinąć w folię nóg i skrzydeł oddzielnie, aby zapobiec przypalenie.
Stawia przygotowaną tuszy na siatce (niskie), znajdującej się pod rusztem miski do odprowadzania tłuszczu.
Kurczaka gotowane w kuchence mikrofalowej przy maksymalnej mocy przez piętnaście minut.
Bierzemy z grilla z kurczaka i lekko Niech cool.
Przygotowanie glazury, mieszając miód musztarda, powlekane tusza Otrzymaną mieszaninę, to znowu położył na dolnym ruszcie. Potrawy dla tłuszczu wlać pięćdziesiąt gramów wody (gorącej).
Przygotowujemy się do kolejnych czterdziestu minut, obracając tuszy co dziesięć minut.

Kalorii kurczak wędzony dość małe, tylko dwieście kalorii (100 g). Ale najbardziej zaskakujące, kebab z kurczaka (marynowane w occie) jest uważany za najbardziej niskokaloryczne dania – 116 kcal na sto gramów. Kurczak mięso na kebab, marynowane w majonezie, znacznie różni: sto czterdzieści siedem kcal na sto gramów!

Szaszłyk z kurczaka z octem

Do przygotowania potraw dietetycznych, musimy:

filety (kurczak) – około kilogram;
cebula – dwieście gramów;
trzy procent ocet – 2,5 łyżki.

Ponadto – sól i pieprz (czarny, masa) do smaku.

Przygotowanie:

Moja tusza kurczaka. Obsushivayut (można użyć ręcznika papierowego).
Pokroić na niezbyt duże kawałki (około pięćdziesiąt gramów) i umieścić w misce emaliowanej.
Cebulę pokroić na duże pierścienie i dodać do mięsa.
Dodać sól, pieprz (opcjonalnie) i ocet.
Dokładnie wymieszać i zostawić na mrozie przez trzy godziny.
Teraz nasz prefabrykowanych nawleczone na szpikulce lub szpikulce i narybku.

W celu zmniejszenia ilości kalorii kurczak powinien gotować potrawy z poszczególnych jego części. Na przykład: