Szaszłyki z ryby z grilla. Wybór ryb. przepisy kulinarne

Szaszłyki z ryby na grilla kucharzy cieszy się nie mniejszą popularnością niż gotowanej wieprzowiny, kurczaka lub jagnięciny. Wynika to nie tylko z faktu, że taki obiad smażone na węglach znacznie szybciej, ale również na fakt, że dostaje dużo bardziej użyteczne i pożywne.

Chciałbym również zwrócić uwagę na fakt, że danie może kosztować nawet kilka razy tańsze szaszłyki z mięsa, i kilka razy to jest droższe. To zależy od wybranego produktu. W przypadku korzystania z grilla czerwone ryby (pstrąg, łosoś, i tak dalej.), Lunch ukaże się bardzo kosztowne. Jeśli zdecydujesz się zapisać ofertę zakupu taniej różnorodność produktów (Pollack, okoń i tak dalej.).

Ryby z grilla: przepisy kulinarne krok po kroku przygotowań

Pomimo wysokiego kosztu produktu, głównie dla ryb kucharzy kebab nabyć łososia lub pstrąga. Co jest tego powodem? Fakt, że taki produkt ma wysoką zawartość tłuszczu, co sprawia, że jest bardzo soczyste i smaczne. Ponadto, ryby mogą być gotowane na węglach, nie tylko z grilla na grilla, ale również za pomocą konwencjonalnych szaszłyki lub duże drewniane szpikulce.

Więc jakie są składniki potrzebne, aby zorganizować grilla z czerwonym ryb? Aby to zrobić musimy:

• łososia schłodzone lub mrożone – około 1 kg;
• Lemon duża – 1 szt;.
• sól, ziele angielskie – do smaku do zastosowania;
• oliwa z oliwek (stosowany bez zapachu) – zastosowanie do smaku;
• sałata zielona – używane do dostarczania żywności na stole.

traktują produkt

Szaszłyki z ryby na grillu jest przygotowany w kilku razy szybciej niż najlepszych potraw mięsnych. Jednak przed przystąpieniem do obróbki cieplnej z łososia, należy ostrożnie obchodzić. Dla tego produktu jest całkowicie rozmraża się i oczyszcza z fms, skóry i kości. Pozostałe filety posiekane duże kwadraty. Jeśli zdecydujesz się gotować rybę na siatce, a następnie, do tego trzeba tylko spłukać produkt i pokroić w grube steki nie więcej niż dwa centymetry.

Sposób marynowania

Jak przygotować marynatę do grilla? W rzeczywistości, przygotowanie marynaty do kebabu rybnego nie wymaga dużo czasu i pieniędzy. Po tym wszystkim, łosoś, a więc jest to produkt bardzo gruby. Dlatego nie jest konieczne, aby wlać majonez, jogurt i inne składniki. Kawałki ryby trzeba położyć tylko głębokie pojemniki emaliowane, posypać solą i pieprzem i sokiem z cytryny i skropić niewielką ilością smaku oliwy z oliwek.

Dokładnie wymieszać składniki, których potrzebują, aby przykryć i pozostawić w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. W tym czasie kawałki łososia jest dobrze nasączone przyprawy będą bardziej miękkie i soczyste.

Jak upiec nad węglami?

Szaszłyki z ryby na grillu należy przygotować w taki sam sposób jak danie z mięsa. Marynowany łosoś nawleczone na patyczkach, a następnie umieścić na rozżarzonych węglach. Okresowo obracając produkt, to jest smażone, o ile nie zmienia koloru. Aby sprawdzić dostępność kebab jeden z kawałków ryb można przeciąć na pół i spojrzeć na kolumnę. Jeśli ma jednolitą strukturę i kolor, potrawa jest w pełni palone.

Karmić obiad do stołu

Jak widać, ryba z grilla na grilla przygotowywane stosunkowo łatwo i szybko. Gdy kawałki łososia smażyć całkowicie, są one usuwane z szaszłyków i rozprzestrzeniają się na ogólnej tablicy, pokryte liśćmi sałaty. Aby smak gotowego naczynia, można ponownie posypać soku z cytryny.

Podawać posiłku przy stole, pożądane jest, razem z chlebem i świeżymi warzywami. Smacznego!

Wykonujemy pyszne i pożywne Szasz? Yk z jesiotra

Jesiotr – idealny produkt do przygotowania pysznego Szaszłyk na węglach. Jeśli nigdy nie zrobić to danie, nie zalecamy przegap okazji i gotować go teraz. Aby to zrobić, musimy następujące produkty:

• pomidory Cherry – 10 sztuk,.
• ząbki czosnku – kilka szt.;
• śliwek bez pestek (zakup) – około 15 szt.;
• Lemon duży – 2 szt;.
• Jesiotra świeże lub mrożone – około 1 kg;
• koper – średni promień;
• oliwę z oliwek – 3 duże łyżki;
• przyprawy – stosuje się do smaku.

przygotować składniki

Ryby z grilla, receptur, z których rozważamy, zawsze okazuje się bardzo pachnące i smaczne. Ale zanim go gotować, produkt należy ostrożnie obchodzić. W tym jesiotra dokładnie umyć, odciąć płetwy i głowę, a następnie oczyścić skórę, kręgosłupa i dając mu kość. Pozostałe filety pokroić w kostkę.

gotowanie marynata

Podobnie jak w poprzednim marynacie Przepis na to danie jest gotowane bardzo szybko i łatwo. W tym celu świeże soki cytrynowy miesza się razem z olejem z oliwek, sól, siekane koper, pieprz i inne przyprawy. Otrzymaną masę dodaje jesiotra i dokładnie wymieszać. W ten sposób ryby są szczelnie zamknięte pokrywką i zostawić na noc w lodówce.

kursy formacyjne

Jak widać forma kebab ryby? Zdjęcia tego procesu zostały przedstawione w tym artykule.

Po jesiotra marynować jej nawleczone na drewnianych szaszłyków na przemian z pomidorkami, nieobrane ząbki czosnku i suszonych śliwek bez pestek. Składniki te przyczyniają się do uzyskania bardziej pachnące i smaczne potrawy, z których nie może odmówić wszystkich swoich gości.

obróbka cieplna

Po marynowanie i sznurka Sturgeon na drewnianych patyczkach, aby rozpocząć jej obróbce cieplnej. W tym celu, grill rozpalić ogień i rzucać brzozowe lub dębowe węgle. Odbieranie ciepła w 400-450 stopni, start smażenia kebab. Przygotować go na około 25 minut, obracając regularnie.

Szaszłyk z jesiotra jest uważany za w pełni zdatne do spożycia po wszystkich kawałków ryb lekko rumiane, są miękkie, delikatne i pachnące.

W jaki sposób należy przedstawić stole?

Teraz już wiesz, jak zrobić kebab ryb. Zdjęcie gotowego naczynia, widać w tym artykule.

Po narybku jesiotra jednolicie dokładnie usunąć drewniane szaszłyki z grilla i mieć na dużym płaskim naczyniu i pokryte liśćmi sałaty. Jeśli chcesz kebaba rybołówstwa mogą być wykonane z masłem lub kwaśną śmietaną sos, a także złożyć dekoracji. Jak to doskonale nadaje się do tego będzie pieczone lub gotowane węgli okrągłe ziemniaki, jak również świeże owoce i zioła.

podsumować

Korzystanie z opisanych receptur kebab ryby, nie tylko zaskoczyć gościom niezwykłą potrawę, ale obfite i smaczne, aby je nakarmić. Dość często, kolacja na węglach i uczynić z tych gatunków ryb takich jak pstrąg, łosoś, dorsz, szczupak, plamiaka, mintaja, karp, i tak dalej. Proces i marynować produkty te powinny być w dokładnie taki sam sposób, jak opisano w poprzednim przepisie.