Jak gotować pyszne solone pomidory

Może ktoś się dziwi, że istnieją nie tylko solone ogórki, ale także pomidory.

Gotować tę wspaniałą potrawę, trzeba wziąć kilo świeżych pomidorów, 15 g cukru, 120 g soli, 0,5 st. ocet, nasiona gorczycy, kilka liści porzeczki i dwa razy liście wiśni, korzeń pietruszki, cztery gałązek koperku, główkę czosnku, 5 groch czarnego pieprzu, kilka gvozdichek i szczypta papryki. Pomidory umyć w każdym tylnym nacięcie i przeforsował on obrany ząbek czosnku. Ułożyć je w słoiku trzy-litrowy, przyprawy równomiernie nawierzchni. Podpalono około 1,5 litra wody, dodano do niej soli, cukru, octu i ogrzewano aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlać gorące pomidory solance, przykryć pokrywką i wysłać na noc w lodówce do wchłonięcia. Rankiem solonych pomidorów będzie gotowy. Dzięki obfitości ziół i przypraw dostają bardzo aromatyczny.

Pyszne pomidory koktajlowe

Wytwarza się je bardzo prosto, ale nie tak szybko. W słoiku trzy-litrowego wziąć dużą cebulę, trzy ząbki czosnku, papryka, jedną parę łyżeczek cukru i 2 duże łyżki soli lavrushku, zieleni i tuzin pomidorów (może być więcej, jeśli chodzi off). Pomidorów są umieszczone w naczyniu, jednolity kostki przyprawy przemyty zieleni i papryka, pocięte na paski. Ciepły szkło wodne rozcieńczono soli i cukru, otrzymany solanką wylano do słoika. Uzupełniane zwykłej wody w temperaturze pokojowej do szyi, pokrywą zamykającą i umieść w chłodnym miejscu. Pomidory będą gotowe w ciągu trzech dni, a kolejne 4 – stać słony.

Ci, którzy nie chcą czekać kilka dni, aż warzywa dokładnie moczony, solone pomidory można gotować fast food w następującej receptury.

Ten silny, dojrzałych pomidorów przemyto i usunięto z każdej końcówki około cm wysokości. Łyżeczkę podejmowania pulpa wnęce umieszczony wewnątrz oczyszczoną ząbek czosnku, odrobiną soli, posiekane zioła, bazylia, pietruszka i koperek (tylko szczyptę). Pokrywa przyprawy dnie cięcia i układać pomidorów w naczyniu w wielu rzędach. Najlepsza płyta umieścić ładunek na zgniatanie i umieszczone w prosalivatsya lodówki. Po 8 godzinach solone pomidory można spróbować.

Kolejny przepis na to pyszne przekąski.

Wymagane do arkusza 4 i porzeczki wiśni i małą głowę główki czosnku, dziesięć grochu czarny pieprz, koper gałązka zielonego pieprzu i małe ostre. Zioła są myte, oczyszczone czosnek, wszystkie zagięte do trzech litrów szklanym słoju kostki równomiernie pomiędzy pomidorów. Napełnione słoik wlać gorącą solanką. Wytwarza się go następująco: rozpuszcza się w litrze wrzącej wody łyżkę cukru i dwie łyżki soli. W razie potrzeby dolać przegotowaną wodą , aby wypełnić słoik po brzegi, włożyć warzywa w lodówce.

Pikantne solone pomidory

Aby je gotować, trzeba wziąć mały korzeń chrzanu, kilo dojrzałych pomidorów stałych, małą saszetkę z ostrą papryką, trzy ząbki czosnku i 1,5 łyżki soli. Ząbki czosnku z łuską oczyścić i przeciąć na pół. Pomidory przemyto sól rozpuszcza się w 0,5 litra wody i oczyszczono chrzanu i pocięto na 4 części. Na dnie doniczki umieszcza się warstwę pomidorów, z góry – pół pieprz, czosnek i chrzanu. Potem znowu, pomidory i przyprawy ponownie. Wlać ciepłą solanką, przykryć płytą, która umieścić ładunek, a także wysyłać w chłodnym miejscu do przechowywania. Gotowy do uczty na pomidorach może być dzień.

Ogrzać solone pomidory może być nie więcej niż dwa dni, albo mogą zacząć fermentować. Aby tego uniknąć, w słoiku lub naczyniu można umieścić trochę ziarnka gorczycy, które zapewnią intensywną fermentację.