Znajome boczniaki, jak gotować je prawidłowo?

mieszkańcy miasta nie są w stanie zbierać grzyby w lesie sam, a nie ich zrozumieć. W takim przypadku, gdy chcą jeść grzyby, je kupić w supermarketach, na przykład, boczniaka. Jeśli gospodyni gotować dzikie grzyby, to nie znaczy, że ona i to zrobić smaczne danie. Tu dochodzimy do tego, że większość osób kupujących ostryg, jak je gotować, nie wiem. Fakt, że ten rodzaj grzyba nie jest konieczne do ich czyszczenia wystarczy umyć. Mają też różni się od innej obróbki termicznej. Dlatego przed zakupem ostryg, jak je gotować, dowiedzieć się z wyprzedzeniem.

Istnieje kilka sposobów przygotowania i zbioru tego gatunku grzybów:

• wytrawiania;
• konserwacja;
• Pieczenie;
• zupy;
• Pieczenia w piekarniku;
• Pieczenia na otwartym ogniu;
• solenie;
• Hartowanie.

Oprócz przygotowań do obróbki cieplnej, istnieje szereg różnic w przygotowaniu tradycyjnych ostrygi i grzybów:

• Cięcie – występowała przed gotowaniem, a nie po nim.
• Oyster, a także grzyby, nie wymaga wstępnego gotowania lub pieczenia przed smażeniem.
• Jest myte pod bieżącą wodą, ale nie moczy się w nim przed gotowaniem.
• To nie może być zatrute, nawet jeśli danie jest lekko wilgotne.
• To ma wyraźny grzybowy zapach i smak.

Więc kupiłem ostryg. Jak gotować grzyby zachowują swoje cenne właściwości, a otrzymasz smaczny posiłek? Są to podstawowe techniki gotowania, które można następnie różnić w zależności od preferencji smakowych. Zauważ, że jeśli chcesz gotować Boczniak jako danie główne, a następnie, aby zwiększyć wartość swojego smaku stoi na koniec posypać szczyptą proszku z suchym białego grzyba.

Marynowane boczniaki – jak gotować to pyszne danie?

Technologia jest w następujący sposób:

• Grzyby umyte i umieszczone na ręcznik do odprowadzania wody.
• Wykończenia spód stopy z grzybni (grzyby siebie ramiona, które są odpowiednie do żywności, a także górną część w kształcie wachlarza).
• Wyciąć, jeśli to konieczne. Jeśli chcesz, aby trawiące całe boczniaki powinny być oddzielone od siebie.
• Na patelni wypełnić wodą i postawić na ogniu. Po gotowaniu, dodaje się cukier, sól, przyprawy, przyprawy, kwas lub octu. Dopiero po karnet 3-5 minut, aby rzucić grzyby. Aby przygotować wystarczająco przez 10-20 minut. Czas zależy od wielkości kawałków. Wyłączyć ogień i wlać marynatę z grzybami na brzegach, zamknąć pokrywę. Po ochłodzeniu w lodówce w czystości.

Konserwy ostryg

Powtórz te same czynności, co przy marynowanie, dopiero pod koniec wylewa wrzącej marynaty z grzybami na słoiki i pokrywki nie są uszczelnione i zwijać. W takim przypadku, jeśli trzeba ostryg sałatkę, to można zrobić bez octu lub kwasu podczas przechowywania. W celu usunięcia ich z marynatą i zwiększyć ilość dodanej soli. Aby przygotować wersje niesolone musiał dokonać sterylizacji przed ząbkowanie.

fry-up

Przygotować ostryg taki sam sposób, jak opisano powyżej. Grzyb ten jest jedna cecha: po można wyrzucić go na gorącej patelni, wybierz bardzo dużą ilość wody. W związku z tym, konieczne jest, smażyć w małych porcjach.

hartowanie

Wszystkie takie same, jak podczas smażenia, tylko rzucanie dużą ilość grzyba raz i dusić uwalnianego płynu na średnim ogniu. Przez 5 minut, aż gotowane dodać posiekaną cebulę i śmietanę. Posypać drobno posiekane zioła do smaku.

Pieczenia w piekarniku

Ostryg mycia i składają się durszlak dla ciekłego szkła. Pokroić na duże kawałki lub lewej łapy. Sól i pieprz i dobrze wymieszać. Wlać do miski i zalać na wierzchu olejem roślinnym i wymieszać. Umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia i umieścić w rozgrzanym piekarniku przez 15-20 minut.

Pieczenia na otwartym ogniu

Wszystko odbywa się w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie, z wyjątkiem ostatniego elementu. Przygotowany muszli ostryg na grilla i umieścić je na ruszcie. Każda strona wypalano w ciągu 5 minut, tak, aby nie przegrzać. Całkowity czas gotowania około 20 minut, w zależności od temperatury.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować ostryg i można zadowolić swoją rodzinę ze smacznych dań z tych grzybów.