Kapusta kwaszona: korzyści i szkody z typowych potraw

Ziemia jest znany z obfitości zdrowych i smacznych potraw. Wszystko uprawiane w ziemi, ma swoje pozytywne właściwości, a w niektórych przypadkach działają na organizm odświeżająco proste. Oczywiście, owoce i warzywa – głównym źródłem witamin, minerałów i innych substancji niezbędnych do normalnego, zdrowego życia. A ponieważ pokarm roślinny zawsze uważana była nieodłącznym atrybutem każdej tabeli.

Jednak, jak wszystko w tym życiu, każdej owoców, warzyw, jagód, i tak dalej mogą być przeciwwskazania do korzystania z nich na jedzenie. Jakiś czas temu stało mnóstwo przypadków, gdzie ludzie byli całkiem zatrutych roślin jadalnych na pierwszy rzut oka i owoców. Wystarczy tylko przypomnieć zamieszki ziemniaczane. Oczywiście, teraz cywilizacja awansowała do przodu, a przypadki są ledwo stało, ale o zagrożeniach i korzyściach produktu myśleć nadal warto, zwłaszcza jeśli masz jakieś choroby.

Kapusta kwaszona, zastosowanie i uszkodzenia, które jest nadal kontrowersyjne żywienia jest produktem powstającym w wyniku działania kwasu mlekowego. W procesie fermentacji soli stoi sok z kapusty, która fermentuje i posiekanego kapusta. Od czasów starożytnych, na stołach narodów słowiańskich było popularne danie pod nazwą prostą – kapusta kiszona. Korzystanie z nim, oczywiście, jest niezaprzeczalna. Rosyjski szlachta i książęta, że to warzywo jest jednym z głównych produktów spożywczych ich składu – drugi chleba, bo ziemniaki i wtedy nie istniał. Źródłem niesamowitą siłę i zdrowie bohaterów był właśnie kiszona kapusta. Korzyści i szkodliwości, jak zrozumieć właściwości tego produktu?

Tak więc, z kapusty kwaszonej jest skład korpusu potrzebuje witaminy, takie jak C, A, PP, E, H (biotyna). Również w niej dużej liczby elementów śladowych – fosfor, wapń, sód, magnez, potas i mikroelementy – jod, cynk, żelazo, miedź, molibden, chrom i fluoru. Solanka, przez co kapusty kwaśny zawierać wszystkich wymienionych elementów i witaminy, i mogą być przechowywane przez osiem miesięcy. Produkt ten zwiększa odporność na stres, wzmacnia układ odpornościowy i układ krążenia, wzmacnia stymulację produkcji czerwonych krwinek, reguluje przemianę materii i ma pozytywny wpływ na męskiej potencji. Naukowcy udowodnili, że spożywanie kapustę prowadzi do obniżenia poziomu cholesterolu w organizmie.

Ponadto, ze względu na niską kalorii – tylko 40 kcal na 150 gramów, kapusta kiszona jest na pierwszym miejscu najbardziej popularnych dietach dla utraty wagi. Według polskiego diety, dzienne spożycie 150 gramów na obiad kapustą na chleb żytni wyników dwóch tygodni w zaznaczonym utrata masy ciała, bez żadnych komplikacji związanych z organizmu. Popularny kapusta i kosmetologii. Ze względu na obecność kwasu mlekowego jest doskonale wybiela skórę i pomaga pozbyć się nadmiaru pigmentacji. sok z kapusty kwaszonej jest w stanie zmniejszyć porów skóry.

Ale to nie jest tak proste, okazało się być kiszona kapusta – wykorzystanie i jego szkodę iść obok siebie. Istnieje kilka przeciwwskazań do korzystania z kapustą, należy wiedzieć. W ograniczonych ilościach i pokazano ludzi z wysoką kwasowość soku żołądkowego i chorób trzustki, kamicy żółciowej, z niewydolnością nerek i pacjentów z nadciśnieniem. Zwiększona zawartość soli jest charakterystyczna dla produktu, takiego jak kapusty kwaszonej. Zranić jej przejadanie się może wpłynąć na pracę trzustki. Kapusty bardzo wysoką zawartość kwasów organicznych, które wpływają na funkcje układzie trawiennym. Ponadto, należy stosować ostrożnie do tych, którzy cierpią z powodu wzdęć, ponieważ w tym produkcie zawiera dużą ilość oleju musztardowego. Ale w małych dawkach kwaszona przywraca mikroflorę jelitową. Solanka jest doskonałym narzędziem do zaparć i hemoroidów.

Oczywiście, to nie jest cała lista właściwości i działań, które są właściwe dla takiego wspaniałego produktu w postaci kiszonej kapusty. Korzyści i szkody jakiegokolwiek gotowanej żywności, oczywiście, zależy od przestrzegania poczucia proporcji. Dlatego stosowanie produktów szukających środkowym ziemi i być zdrowe!