Tsar ryby: jak ugotować pstrąga

Nowoczesna kuchnia jest kompletna bez dania rybne. Coraz bardziej popularne z pstrąga zwycięstw (królewska ryba), a ryby z rodziny łososiowatych od dawna przyciąga uwagę nie tylko ze względu na smak, ale również użyteczne właściwości, ponieważ zawiera witaminy, minerały, aminokwasy, tłuszcze i inne elementy. W tym przypadku, jak prawo i jak ugotować pstrąga, To zależy od tego, czy wszystkie z nich dostanie użytecznych elementów w organizmie człowieka. Mięso pstrąga zawiera mniej kalorii niż inne rodzaje ryb, dlatego jest stosowany w diecie żywienia. Kwasy tłuszczowe stanowią część ryby zapewnić normalne działanie układu sercowo-naczyniowego, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Jeśli przed pstrąg można znaleźć tylko na morzu, ale obecnie mieszka w zbiornikach słodkowodnych, które są czyste i w błotnistym i zanieczyszczonej wody , więc ryby nie żyje. Pstrąg jest kilka rodzajów, w zależności od środowiska, jego siedliska. Gdy ta jest uważana za najbardziej wartościową rybę, która żyje w rzekach górskich. Jest przyjazny dla środowiska i posiada doskonały smak.

Używać jako świeże ryby i gotowane, pieczone, smażone lub wędzone, często od przygotowuje sushi. Przed ugotować pstrąga, trzeba ją oczyścić, usunąć skrzela i jelita. Co dzieje się dalej, zależy od tego, co kiedyś jej przepis. W tym samym czasie karmienia ryb może być zarówno na ciepło i zimno.

Mięso pstrąga ma delikatny zapach świeżych ogórków, ale smak to może się różnić w zależności od żniw. Wielu kucharzy Europa smażony pstrąg z grilla lub grillu, gotować zupę lub inne płynnej żywności. Znać i kuchni Kaukaski Jak ugotować pstrąga rzeki. Tutaj jest ona przygotowana z różnych przypraw, wina, soków, owoców i orzechów. danie Corona działa w ten sposób tak zwany „niebieski pstrąg” (dla wytrawiania ryby w occie staje się niebieski odcień). Kuchnia zachodnia oferuje dość mocno gotować dokładnie i starannie pieczona ryba. Należy jednak mieć na uwadze, że długotrwałe wystawienie na działanie temperatur negatywny wpływ na jego mięso traci swoje korzystne właściwości i zalety.

Zaskakujące jest to, że nie ma japońskich kucharzy przygotowanie sushi pstrąga. Są to solone i konserwy i smażone na patelni lub grillu.

Zastanówmy się w jaki sposób przygotować pstrąga w patelnię. Będzie to wymagało cztery pstrąg, dwie szklanki wody, kieliszek białego wina, cebuli, ziół, przypraw, takich jak tymianek, pszenicy krakersy, filiżanka kwaśnej śmietany, pół szklanki białego grzyby, masło i kilka plasterków cytryny.

Musi najpierw przygotować pstrąga. W tym celu przemywa się go, oczyszczone i po wypatroszeniu. W tym przypadku, płetwy, głowy i kości są wprowadzane do głębokiej miski, który dodał liść laurowy, cebula, tymianek, sól i pieprz, a także wodę i wino. Wszystkie te składniki są duszone przez około dwadzieścia minut. Pod koniec gotowania, należy spuścić rosołu, odrzucając liść laurowy, cebula, głowy, kości i płetwy.

Grzyby trzeba smażyć, dodać do nich pół szklanki kwaśnej śmietany, zmieszane bułką tartą, pietruszką, solą i pieprzem. W bulionie umieścić olej, przesunięcie ryb i wypełnić go z kwaśną śmietaną i grzybami. Wszystko, czego potrzebujesz, aby gotować przez pół godziny na małym ogniu. pstrąg gotowe są umieszczane w naczyniu, pozostały bulion jest gotowana, dodać do niego resztę kwaśną śmietaną i wlać sos rybny to, ozdobione plasterki cytryny. Tak więc okazało się, jak ugotować pstrąga według receptury japońskich kucharzy.

Dość często, ryba jest solone. W tym przypadku, przemywa obsushivayut cięte i umieszczono na płytkach warstwy z każdej warstwy należy wlać sól. Ponadto, wszystkie ryby na górze jest wypełniona solą, przykryć i umieścić w chłodnym miejscu przez pół dnia, a następnie zjedzone lub zamrożone. Można również korzystać z różnych przypraw trawiących, cukier, sok z cytryny i pieprzem.

Jeśli pojawia się pytanie, jak ugotować pstrąga w krótkim okresie czasu, można po prostu gotować. Aby to zrobić, ryby są czyszczone, umieścić w garnku, zalać wodą lub bulionem i umieścić w ogniu. W stanie wrzenia przez pół godziny po pstrąg należy gotowanie brzeczki. Gotowa ryba jest czyszczone i umieszczone na dania z karty.

Niezależnie od tego, nie był przygotowany pstrąg, to zawsze będzie smaczne i pożywne.