Taki zdrowy i smaczny ser Dorblu

Ser, zwykle przypisywane do odmian szlachetnych, nie tylko dlatego, że kochają i doceniają swoich prawdziwych smakoszy, ale również niestandardowych, specjalne, specyficznego smaku i niewątpliwych korzyści. Ser Dor Niebieski wzór marmuru z niebieskiej pleśni, chyba najbardziej znanym i najczęściej odmiany, zarówno w Rosji i na całym świecie. Co ciekawe, to nie jest ser wykonane w wiodących krajów syrodelaniya (francuskiej i holenderskiej), w Niemczech, gdzie na początku ubiegłego wieku został wymyślony przez unikalnej receptury przechowywanej w tajemnicy do dziś. Prawdopodobnie ze względu na niemiecką dokładnością, rygoryzmu, umiarkowania i opieki, wszystko jest tak umiejętnie ułożone w recepturze produktu, zrównoważony, serem Dor niebieski, pomimo swojego osobliwego wyglądu i składu, ma łagodny, „ważone” łagodny smak, dla których jest on doceniany nie tylko smakosze, ale także przez ludzi daleko od rozkoszy żywności.

Klasyczny Dorblu wykonana z naturalnej podpuszczki, mleko i, oczywiście szczególną niebieskiej pleśni. Serem okrągłe warstwy, wbił się do form przewiercone w szczególny sposób do penetracji korzystnych grzybów do powstania skrzepu, a następnie utrzymywano w ciemności piwnicach przez kilka miesięcy.

DorBlu – wszechstronny ser. Należy ona do grupy odmian pół-twardy, dzięki czemu można go używać nie tylko jako część sałatek i zimnych przystawek, i pocięte na małe rozdrobnionych plastry i ułożone na talerzu, ale także w przygotowaniu receptur gorących posiłków, gdzie światło pikantne nuty goryczy jest dobrym smaku dodatek. Znani koneserzy sera, francuski jak odmiany wolą używać w połączeniu z winogron, gruszek, różne orzechy, prażone i suszono w piecu kromki chleba pszennego jako przekąska do czerwonego półsłodkie wino.

Niebieski ser Dor. Korzyści i szkody

Te odmiany sera są uważane za bardzo przydatne ze względu na dodanie do ich receptury pleśni grzyba. Niewielka ilość niebieskiego sera w diecie jest bardzo korzystny wpływ na florę jelitową, poprawia jej działanie. Oprócz naturalnej antybiotyku – penicyliny, która niszczy szkodliwe bakterie Staphylococcus, Streptococcus, ser Dorblu składa się z witamin z grup A, B, E i K, minerały, wapnia i żelaza. Jedyną rzeczą do zapamiętania podczas korzystania z serem – jest jego wysoka zawartość kaloryczna. Dlatego zaleca się, aby jeść małe porcje.

Mówiąc o niewątpliwych zaletach produktu, należy wspomnieć, a jej ewentualne negatywne skutki. Tak więc, ze względu na dość ostrym smaku słonego, ser Dor Niebieski niepożądane w użyciu dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzody, choroby nerek, nadciśnienie tętnicze. On jest przeciwwskazany u osobistego nietolerancji antybiotyków, reakcje alergiczne w czasie ciąży. Ze względu na wysoką kaloryczność produktu nie powinny być spożywane przez ludzi, którzy mają nadwagę, a także małych dzieci.

Podsumowując, możemy podać kilka receptur z tego smacznego produktu.

sałatka №1

Gotowana pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki małe lub po prostu podzielone na cienkich włókien, zmieszanych z posiekaną nmelkimi mielona ser, sałata, posiekane migdały. Jako wypełnienie zalecamy stosowanie oleju roślinnego zmieszanego z kilkoma kroplami cytryny i pół łyżeczki musztardy francuskiej, lub po prostu dodać trochę majonezu (w tym przypadku nie jest konieczne, aby sól sałatkę).

sałatka №2

Wymieszać drobno pokrojone w kostkę ser z cienkimi plastrami gruszki i winogrona. masy oliwy zmieszanej z sokiem z cytryny, musztardy francuskiej niewielką ilością octu winnego i łyżka wypełnić. Marynata sałatki nie powinno być.