Jak obliczyć koszt shawarma i otwarte stoisko

Każdy marzy o historii staje się przedsiębiorcą, aby otworzyć własną firmę, aby nie pracować dla kogoś innego, ale zarabiać i rozwijać niezależnie. Jednakże, należy rozumieć, że jest mało prawdopodobne, aby natychmiast uda się otworzyć drugi „Microsoft” i zacząć od pierwszych miesiącach zarabia miliardy. Wszystko, czego potrzebujesz, aby przejść powoli zaczynają stoi coś bardziej prostego. Istnieją dziesiątki opcji dla własnej firmy, że można spróbować, jeśli masz jakieś oszczędności. W tym artykule skupimy się na jednej instytucji fast food, który jest znany prawie każdemu. Można tam kupić shawarma, i sprawia, że praktycznie każdy. Z tego można wywnioskować, że otwarcie własnych zakładów do wytwarzania i sprzedaży shawarma – dobrym pomysłem. Zanim jednak inwestować dużo pieniędzy w każdym przypadku, należy zapoznać się szczegółowo ze wszystkimi małymi rzeczami. Ile kosztuje sprzęt? Jaki jest koszt shawarma? Jest to konieczne, aby uwzględnić sezonowość? Istnieje wiele pytań i odpowiedzi można uzyskać w tym artykule.

Cena koszt shawarma

Naturalnie, czytać tylko jeden artykuł, nie będzie mógł od razu usiąść i zrobić pełnoprawnym biznes plan. Jednakże, masz już pomysł, co trzeba zrobić, aby otworzyć podobną instytucję, i będą prowadzone w ile pieniędzy trzeba będzie inwestować i jakie odesłać go z tego otrzymasz. I pierwsze pytanie, które należy wziąć pod uwagę – to koszt shawarma. Oczywiście, nie należy używać wynik, że masz teraz jako standard – to tylko przykład bo szorstki wszystkie składniki mogą się nieznacznie różnić w cenie.

Jak obliczyć cenę kosztów?

Więc koszt shawarma obejmuje koszt produktów, takich jak mięso, chleb pita, która jest owinięta, warzywa są dodawane do Shawarma, sosów, opakowań, serwetki. Ponadto, oczywiście uwzględnić energię elektryczną, która jest używana do jego przygotowania. Jeśli obliczamy średni koszt wszystkich tych elementów, średni koszt jednej porcji shawarma jest 37-40 rubli, co nie jest bardzo dużo. Teraz musimy patrzeć na to co cenach ustawić sprzedawców Shawarma. Co widzisz, może znacznie proszę. Fakt, że ledwie można znaleźć sztukę Shawarma tańsze 70 rubli, aw niektórych przypadkach, jego cena może sięgnąć 100-120 rubli. Więc dostaniesz dwa razy tyle z jednej części, co można wydać na jego stworzenie. Jak widać, działalność ta może być bardzo opłacalne, tak że może być zainteresowany. A jeśli to prawda, a ty zaczynają rozważać prawdopodobieństwo odkrycia własnych warunków, należy zapoznać się z poradami, które mogą zaoferować Ci ten artykuł. Po przeczytaniu go, będziesz już mieć na uwadze zarys planu biznesowego, dzięki czemu przejście z zatrudnienia do własnej działalności gospodarczej może nastąpić znacznie szybciej.

pokój

Zatem obliczenie kosztów shawarma powstał, a teraz widać, że różnica pomiędzy ceną kosztów oraz kosztów sprzedaży jest największą zaletą tego biznesu. Jednak nie jest to jedyna korzyść, na które należy zwrócić uwagę. Na przykład, można również nie potrzebują dużego pokoju, aby przygotować wszystkie niezbędne urządzenia można zmieścić na bardzo małej powierzchni. Jeśli nie planują rozpocząć własną pełnoprawnym restauracja i chcą sprzedać Shawarma w ramionach, czyli od miejsca, można nawet dokonać mobilnego punktu sprzedaży. W każdym razie, nie trzeba wydawać dużych pieniędzy na coś, do wynajęcia duży pokój, i to jest ogromny plus. Jak widać, obliczenie kosztów shawarma było daleko od jedynego pozytywnym akcentem, i można zrobić jeszcze w najbliższej przyszłości w tym stoisko z shawarma – wielkiego wyboru do rozpoczęcia własnej działalności gospodarczej.

personel

Niestety, nie wystarczy wiedzieć, jak obliczyć koszt shawarma, aby skutecznie rozpocząć działalność. Trzeba będzie dużo więcej wiedzy na ten temat, a przede wszystkim należy zdecydować się na personelu. Fakt, że wiele osób uważa, że otwarcie własnego biznesu zdecydowanie puch związane z zatrudnianiem dużej liczby pracowników. Jednak to nie jest przypadek, w wielu przypadkach będzie w stanie poradzić sobie na własną rękę. W odniesieniu do straganu z shawarma, istnieją różne opcje. Najważniejszą osobą, która będzie odpowiedzialna za stoisko – kucharz. powinno być możliwe, aby poważnie o wyborze osoby, która będzie gotować dla ciebie. Proces gotowania shawarma jest niezwykle prosty i gotować jedną porcję może być zaledwie kilka minut, ale osoba odpowiedzialna musi być gruntownie zaznajomiony z procesem. zawsze można zrobić, aby wykorzystać tę pozycję, jeśli nie chcą płacić dodatkowych pieniędzy do pracowników najemnych, ale nadal dużo bardziej niezawodny jest metoda, w której co najmniej jeden zatrudnić personel wysokiej jakości.

inne obowiązki

Możesz również zaangażować się w księgowości, a jeśli to konieczne, aby służyć jako kasjer. Jeżeli punkt staje się popularny, szef będzie musiał przygotować dużo, więc jeśli jest on rozproszony przez coś, do przyjmowania zamówień, może spowodować utratę wydajności, który wpłynie na swoje dochody. Cóż, teraz, że wiesz, to nie tylko o tym, co koszt shawarma. Biznes plan jest coraz wyraźniejsze, a teraz nadszedł czas, aby dodać informacje o rejestracji niezbędnych dokumentów.

Wykonanie dokumentacji

Na szczęście, z dokumentami masz problemy powinny powstać, gdyż odkrycia IP wszystkich najbardziej przejrzysty w Federacji Rosyjskiej. Trzeba mieć kapitał startowy i pozwolić stacji sanitarno-epidemiologicznych, bo masz zamiar sprzedać żywność. Oczywiście, można otworzyć spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością, ale to ze względu na ogromną ilość dokumentów, niepotrzebnych załączników i znacznie bardziej złożonego systemu opodatkowania, a jedyny powód, dlaczego warto dokonać takiego wyboru – chęć sprzedaży napojów alkoholowych. W większości przypadków, shawarma sprzedawane dobrze i bez alkoholu, więc najlepiej jest zdecydować się na IP. Po rozmieszczeniu papier i będzie miał oficjalnego potwierdzenia, że firma jest otwarta i funkcjonowanie, można to zrobić bardziej przyziemne obowiązki. Wiesz już, jaki jest koszt shawarma ze stajni, ale fakt, że trzeba wydać pieniądze, najpierw na niezbędny sprzęt, aby wykorzystać tę wiedzę w praktyce.

sprzęt

Do zakupu odpowiedniego sprzętu, trzeba mieć ogólne pojęcie o tym, jak gotować shawarma. Koszt produkcji takiego sprzętu w Rosji mogą się różnić, ale należy zrozumieć, że jest to strata jednorazowa, więc nie skąpić i kupić używany sprzęt lub wątpliwe. Tak więc, do przygotowania potraw trzeba będzie specjalny grill i palnik do niego. Jeśli nigdy nie próbowałeś shawarma i nie widzi jak ona przygotowuje, należy zapoznać się z procesem. Mięso jest głównym składnikiem, i to jest największe koszty sprzętu idź do niego. Grill jest urządzenie, w którym wprowadza się metalowy kołek z pionowym nawleczone na to w dużych ilościach, pocięte cienkich kawałków mięsa. Ten rodzaj szpikulec obraca się, a na czas ustawiony na jednej stronie palnika przygotowuje mięso bez zatrzymywania się. Wystarczy tylko go wyciąć i będzie spadać w małej tacki, z którego można następnie zebrać je i dodać do potrawy. Jednakże, grill – to nie jest jedyną rzeczą, która będzie trzeba. Potrzebny będzie również potężny lodówkę do przechowywania wszystko, czego potrzeba, kasa do wykonywania czynności finansowych, a także inne drobne przedmioty, takie jak pojemniki na warzywa. Wracając do tematu głównego sprzętu, jego wybór jest w zależności od swoich możliwości finansowych. Istnieje wiele różnych producentów krat, wśród których, oczywiście, jest dostarczenie technologii niemieckiej. Jest to jednak bardzo drogie, a jeśli budżet początkowy nie jest zbyt wysoka, powinieneś odłożyć zakup takiego grilla na późniejszych okresach, gdy Twoja firma jest ustabilizowana. należy zacząć od radzieckiego lub chińskiego producenta sprzętu, a później można przejść do takich krat, które pozwalają rozszerzyć zakres, co hot dogi i inne fast food. Jak widać, wszystko zaczęło się, jak obliczyć koszt shawarma, a teraz myślisz o zakupie sprzętu. Dokonuje się postęp, ale to nie znaczy, że należy przerwać. Jest jeszcze dużo pracy!

Wybór miejsca

Więc, wiesz już jak obliczyć koszt shawarma produkcji, wynajętym pokoju, kogo zatrudnić i co do zakupu sprzętu. Ale to nie wystarczy, aby otworzyć własną działalność gospodarczą. Na przykład, nie wiem, czy grać żadnej roli lokalizację stoisku który sprzedaje shawarma. Okazuje się, że położenie swojej stajni jest jednym z najważniejszych parametrów. Wybierając złą lokalizację doprowadzi do tego, że jesteś dość szybko zbankrutować. Jak więc wybrać najlepsze miejsce?

W tym przypadku, to jest całkiem prosta: trzeba szukać miejsc, gdzie znajduje się duży przepływ ludzi, ale gdzie w tym samym czasie istnieją żadne inne instytucje lub szybką obsługę spożywczego (lub przynajmniej nie ma zakładów tego typu). Fakt, że shawarma – łatwo psujących się produktów, więc trzeba zapewnić imponującą obrót produktami. Ponadto konieczne jest, aby liczyć na wysokiej sprzedaży, że pomysł się opłaciła. Tak więc, lepiej poświęcić trochę czasu, aby zbadać pewne potencjalne punkty swojego miasta. Świetnym rozwiązaniem jest miejscem, w pobliżu uniwersytetów i innych instytucji publicznych, gdzie ludzie spędzają większość swojego dnia. Warto też zwrócić uwagę na stacji metra, ale warto pamiętać, że Metro nie ma w każdym mieście. Wiedząc, co koszt shawarma, idziesz do gotowania, będziesz w stanie lepiej wyobrazić co czynsz może sobie pozwolić. Im wyższy czynsz, tym więcej trzeba zapłacić co miesiąc, ale można mieć pewność, że przepływ osób jest imponująca, tworząc wysoki popyt.

Tak jak wiele robi otwarcie takiej działalności?

Powyżej dowiedziałeś się o teorię dotyczącą sposobu obliczania kosztu shawarma i otworzyć stragan, ale to nie wystarczy. Trzeba mieć bardziej konkretny pomysł, jakie wydatki można spotkać. Więc ile pieniędzy i na co trzeba dać? Po pierwsze, trzeba sformalizować swój własny adres IP, należy przygotować wszystkie niezbędne dokumenty. W zależności od różnych warunków, cena może wahać się od sześciu do piętnastu tysięcy. Ty też nie należy zapominać, że jest to dość długi proces, więc trzeba myśleć z wyprzedzeniem o tym, jak stosować.

Po drugie, trzeba kupić sprzęt. Większość maszyn wysokiej jakości z Niemiec, będzie kosztować ponad 75 tysięcy rubli, więc najprawdopodobniej chcą wiedzieć o tańszych urządzeń. Najlepiej jest wybrać dobry grill domu, na który będzie dać około 35 tysięcy, ale jeśli masz oszczędności, można zakupić na własne ryzyko, chińską jednostkę 20-25 tysięcy rubli.

Po trzecie, trzeba myśleć o wynagrodzenia pracowników. Jeśli będziesz pracował wyłącznie na własną rękę, a następnie pominąć ten krok, ale jeśli zatrudnić kucharza, będzie musiał zapłacić 10-20 tysięcy rubli miesięcznie, w zależności od regionu.

Po czwarte, najbardziej dotkliwy problem z wynajmu, a także najwyższe koszty na bieżąco. Co miesiąc trzeba zapłacić nie mniej niż trzydzieści tysięcy, ale należy zrozumieć, że cena ta jest mało prawdopodobne, aby umożliwić Państwu do wynajęcia lokal w dobrej okolicy.

I wreszcie, trzeba myśleć o tym, jak znaleźć dostawców podstawowych produktów, takich jak mięso, warzywa i sos, i mieć środki płacić za wodę, energię elektryczną. Nie zapomnij o fundusz awaryjny w razie nagłego wypadku. Należy zawsze mieć pod ręką wartości firmy przez co najmniej dwa miesiące, nawet jeśli wszystko działa poprawnie. To pozwoli Ci nie martwić się, gdy coś może pójść źle.

Czy to się opłaca?

Cóż, nadszedł czas na podsumowanie i zdecydować, czy pozytywnie otworzyć stoisko sprzedaży shawarma? Jak można zrozumieć z powyższego, koszt będzie imponująca. Trzeba przygotować co najmniej 100 tysięcy, ale kwota ta jest rzeczywiście niższa granicą. Lepiej zdać się na 200-300 tysięcy, ale to nie jest dużo, jeśli wiesz, że twój dochód co miesiąc będzie nie mniej niż połowę tego, a po odliczeniu wszystkich kosztów firmy będą płacić za siebie w ciągu sześciu miesięcy – Pamiętasz, co jest koszt shawarma? W Moskwie można go sprzedać za 120 rubli za porcję, a to jest bardzo, bardzo opłacalne.